廣式煲湯•五指毛桃燉雞湯

廣東的舍友給我寄了一大堆配好的燉湯藥材，並附上了她從媽媽那取經來的小筆記。趕緊打好小抄，以後好複製。

用料  

廣式煲湯•五指毛桃燉雞湯的做法  

1. 所有藥材洗淨，據說五指毛桃要泡半個小時，我就泡了一小會。

2. 雞塊洗淨去皮（不然會油）、冷水下鍋焯水。

3. 把焯好的雞塊和所有藥材放進去，大火開鍋後，小火燉一小時。

4. 出鍋前加鹽，每次加一點，調到自己覺得合適的味道。