火腿汽鍋雞
用料大雞腿3只宣威火腿適量幹香菇10-15朵紅棗5顆火腿汽鍋雞的做法減肥，或者對油脂攝入有要求的可以剔除雞腿上的油分和雞皮。火腿我選擇的是3年陳的宣威火腿，口味鹹甜鮮香。香菇其實可以用最好的小花菇，味道會更加濃郁。...
三七汽鍋雞
如果在汽鍋中分別加入雲南出產的珍貴藥材“三七”、“蟲草”、“天麻”，就分別叫三七汽鍋雞、蟲草汽鍋雞、天麻汽鍋雞。這不僅增加了營養價值，能滋補強身，而且對體弱、頭昏、乏力等症有一定輔助治療的作用，對冠心病、神經...
雞樅汽鍋雞
當山珍雞樅邂逅土雞🐔，香氣瀰漫在整個廚房中，鮮美的味道😋讓人難以忘懷。用料土雞1只選精華部分約500克雞樅菌150克宣威火腿片50克鹽適量枸杞20粒雞樅汽鍋雞的做法挑選較嫩未開的雞樅（結構緊實適合汽鍋燉湯）洗淨切滾刀土...
養生汽鍋雞
用料土雞1或1/2只紅棗6-7顆枸杞一小把姜2片乾貝一小把鮑魚邊/鮑魚/鮑魚乾一小把你喜歡的菌幹一把養生汽鍋雞的做法雞洗淨砍件（不要肥雞，肥雞要去油去皮）食材準備紅棗去核菌幹泡發洗淨起鍋鋪上雞肉菌乾紅棗鮑魚邊（比鮑魚乾...
汽鍋雞
用料土雞半隻姜四片鹽少許料酒一勺猴頭菇一、兩個蘑菇幾個蔥適量汽鍋雞的做法雞肉切塊洗淨鋪在汽鍋內，再撒鹽和料酒，最後擺上薑片、猴頭菇、蘑菇、蔥結或蔥段大火燒開後轉小火蒸1～2小時（鍋邊可用溼毛巾圍一圈）蒸了2小時後，...
年味之汽鍋板栗🌰雞腿
用料雞腿板栗薑片鹽克生抽勺料酒年味之汽鍋板栗🌰雞腿的做法1、雞腿解凍後，控去水份。用剪刀縱向剪開雞腿🍗加入薑絲、鹽、料酒醃製。皮裏皮外按摩啊，多多益善😏。醃製半小時以上2、板栗。閒人買的是去殼的，直接用電壓力...
火鍋雞腿
用料雞腿3只蔥適量姜4片蒜5瓣幹辣椒6個豆瓣醬1大勺泡椒1小勺火鍋底料1/4料酒3大勺白砂糖2勺鹽適量花椒一小把火鍋雞腿的做法1、將雞腿剁成小塊，洗乾淨空水2、醃製雞腿：花椒一把，料酒3～4勺，鹽一勺，薑末，雞精。（醃製10～20分鐘）3、...
汽鍋雞翅
那年自駕游去雲南建水，大大小小紫陶汽鍋買了好多個用到今天。不覺已經23年過去。一過了冬至，當歸黃芪汽鍋雞就是我的保命清單之一。追夢？天使也得有一雙強勁有力的翅膀不是？用料雞翅個薑片鹽克料酒勺當歸黃芪蔥少許汽鍋雞...
汽鍋雞腿
這汽鍋才44軟妹幣，入手以來使用頻率超高，眼看我的土砂鍋就要失寵了。汽鍋可以煲一切：雞、魚、丸子，湯清亮鮮美，肉肉又滑又嫩，重點是這個小鍋每次煲出來的湯我和浩哥剛剛都喝乾淨，煲的時候也不擔心幹鍋。用料大雞腿1只姜3～5片...
三七汽鍋雞
#年夜飯#少不了一道象徵大吉大利，以雞爲食材的美味年輕一輩也正可以藉此機會，向父母的養育表達感激之情一道滋補養身，不加一滴水的濃郁雞湯，便再合適不過了“國宴菜譜”用料土雞1只姜5片鹽2克枸杞10粒三七十克三七汽鍋雞...
汽鍋蒜蓉粉絲娃娃菜，汽鍋不止可以做汽鍋雞！
這是一道用雲南建水紫陶汽鍋所做的蒜蓉粉絲娃娃菜，紫陶汽鍋不僅可以用來做汽鍋雞，也可以用於烹飪各種家常菜！用料娃娃菜1棵龍口粉絲1把圓大蒜2個小蔥1把剁椒1勺生抽2勺蒸魚豆豉油1勺食鹽1勺汽鍋蒜蓉粉絲娃娃菜，汽鍋不止可...
松茸汽鍋雞
用料土雞1只松茸300克鹽5克薑片5片松茸汽鍋雞的做法松茸洗淨切片。土雞切塊。薑切片。碼入氣鍋。鍋下放盛滿水的鍋，接口封嚴。蓋蓋用汽燻蒸三小時。起鍋前加鹽，不加一滴水的松茸汽鍋雞鮮香無與倫比。...
少水汽鍋雞
用料土雞半隻枸杞適量紅棗適量姜一小塊鹽適量少水汽鍋雞的做法雞洗乾淨，砍件，大小看自己喜歡，我用的是家養土雞，底下鋪好薑片。紅棗，枸杞，鹽一次放入，我是加了一碗水，涼白開最好，不放水也可以，我是喜歡喝雞湯，所以加了一碗。上湯...
蒸汽火鍋
在家做火鍋、蒸汽火鍋、做早餐、朋友聚餐，自己在家衛生健康，再也不擔心外面的火鍋的後廚有老鼠、蟑螂....等不衛生問題。用料蝦數只蟹數只蔬菜數些蒸汽火鍋的做法清洗食材即做即吃邊聚會邊吃，聚會再也不會因爲做菜而浪費...
汽鍋雞🐔
無油煙超省事的一道菜！用料無骨雞腿肉1包香菇若干黃芪幾片枸杞幾粒姜多片蔥1根料酒3茶匙鹽3茶匙白胡椒半茶匙花椒粉少許汽鍋雞🐔的做法無骨雞腿肉解凍，放熱水燙一下，撈出，兩茶匙鹽，半茶匙胡椒粉醃15分鐘汽鍋鍋底鋪上薑片將...
雞腿火鍋底
用料雞腿2個啤酒一罐香料紅辣椒20個鹽酌情添加糖少許雞腿火鍋底的做法雞腿剁小塊，（買雞腿的時候讓賣家剁，省時省力）鍋裏倒入油，油熱後放入洗淨的雞塊，煸炒出雞油然後放入豆瓣醬和火鍋料（我用的是海底撈的），煸炒出味，倒入一罐啤...
火鍋小雞腿
用料翅根5-6個姜2～3片大紅袍火鍋底料1/4包醬油勺鹽克火鍋小雞腿的做法小碗裏大紅袍火鍋底料熱水化開放油油熱放姜炒雞腿煸至金黃加化開的火鍋底料，加水蓋過雞腿小火燉十幾分鍾，大火收汁嘗味道憑口味加鹽加醬油（一點點）...
汽鍋燉雞
用料姜3片紅棗10顆鹽少許火腿片5片枸杞若干粒走地雞半隻黑木耳若干汽鍋燉雞的做法走地雞洗淨切成幾塊掉水去腥後放入氣鍋中放入薑片，黑木耳，紅棗，枸杞，火腿片直接蒸直到如圖所示成品！美味好吃！...
汽鍋雞湯
汽鍋蒸出來的雞湯，非常濃郁，紫砂壺把雞湯都鎖在鍋裏！開啟鍋蓋香氣撲鼻而來！用料土雞半隻姜3片香菇5朵筍片適量黑木耳適量火腿3片黃酒2勺食鹽適量汽鍋雞湯的做法把所有食材清洗乾淨，放入汽鍋，加入黃酒水燒開，放上汽鍋蒸一小時...
無水汽鍋雞
第一次做無水汽鍋雞堪比七星大廚手藝，增強了我再次進入廚房露一手的信心❗️真的超級簡單，所有的食材擺放整齊，不用擔心水多水少的問題，1小時候，滿滿鮮香雞湯，整雞嫩滑易撕，1-2歲的寶寶自主進食我絕對第一個推薦這個😁用料土雞...
蒸汽電飯鍋做汽鍋雞
用料姜4小片料酒2小勺鹽5克雞半隻約600G竹蓀90克糖克蒸汽電飯鍋做汽鍋雞的做法竹村洗乾淨。掰開放入鍋底。雞剁小塊，水燒開後放入雞塊。加點料酒。煮大概三分鐘，撈出。將焯過水的雞塊放入鍋中。鍋裏放入薑片。加入兩小...
（蒸汽炸鍋版）奧爾良手槍雞腿
想吃肉了做一個，好吃賊嫩還過癮。用料雞腿1只料酒一勺鹽少量奧爾良醃料兩勺蠔油一勺雞精適量味極鮮兩勺胡椒粉一勺十三香一勺蔥片三片姜三片蒜三瓣（蒸汽炸鍋版）奧爾良手槍雞腿的做法把解凍好的雞腿清洗乾淨，用小刀一條一...
昆明汽鍋雞（建水汽鍋）
過年就要吃平時沒時間做的大菜。汽鍋雞選材簡單，用料樸實，成品鮮香，肉質細膩，全程是蒸餾水進入到汽鍋裏變成雞湯，雞在汽鍋裏高溫桑拿浴😄純純的原味纔對得起挑剔的味蕾用料土雞半隻姜幾片鹽20克淨水好幾鍋昆明汽鍋雞（建水汽...
汽鍋雞/鴿
汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因爲其營養豐富深受廣大羣衆的喜愛，是雲南十大經典名菜。現在，有了小美經鬆get汽鍋雞！✌️用料鴿子1只竹蓀20克香菇4...
雲南汽鍋雞
這大概是雲南人過年過節常吃的團圓菜。從上海來多倫多的時候我背了一個紫砂汽鍋出來，這幾天試了一下，味道還是那麼贊。都是從底部進去的蒸汽變成的湯，真的好清香，國內的朋友非常建議淘寶上買個這個鍋。用料走地雞1只生薑...