法式奶酪煮淡菜
冬天快到了，超市裏上了來自聖米歇爾山的優質淡菜，還特意貼了菜譜，照着菜譜做，效果還不錯用料淡菜1kg奶酪🧀️8g新鮮creme25cl黃油適量法式奶酪煮淡菜的做法將淡菜刷洗乾淨，預計耗時半小時放一個小鍋，加入新鮮creme和奶酪，直到...
自制淡奶酪可以煎炒烹炸的奶酪
以前一直對做奶酪有興趣，從來沒試過，趁週末，在家折騰了兩鍋。這個奶酪的做法太太太簡單，不但能出奶酪，還有一大鍋乳清。乳清做麪包做飲料都超好，尤其是健身的小夥伴，還可以補充優質蛋白質哦。用料牛奶1000毫升檸檬1個原味酸...
紅豆乳酪麪包/血糯米奶酪麪包/法式麪包/軟歐/消耗淡奶油
最近迷上了波蘭種，感覺波蘭種做出來的麪包口感更鬆軟，口感極佳，而且不用糾結出不出膜，這是最讓人開心的地方。本方也是專爲消耗淡奶油所用，不用淡奶油也可以用牛奶，量自己根據麪糰溼度調整，此方僅爲個人記錄所用，希望大家也喜...
奶油奶酪(無淡奶油)
小夥伴們最近是否因爲快遞慢而愁悶呢?這個超簡單的奶油奶酪作法獻給你們。用料牛奶我用了兩袋，每袋230ml檸檬一半少一點紗布奶油奶酪(無淡奶油)的做法檸檬去籽(要是籽落到鍋裏就不好弄了~)當牛奶燙手時下檸檬汁之後小...
自制煉乳/淡奶/酸奶/奶油奶酪/馬斯卡彭/淡奶油(小美)
保質期7天的全脂鮮牛奶，經常喝不完，可自制淡奶，煉乳，鄉村奶酪，奶油奶酪，淡奶油，以備應急之需。也可用普通奶鍋和料理機都是一樣原理操作。✅製作淡奶/蒸餾奶(VapouredMilk)🍶淡奶：是將牛奶蒸餾過去除一些水分後的結果，沒有煉乳...
淡奶油版輕乳酪蛋糕（無黃油無奶酪）
沒有黃油，沒有奶酪，用的脫水酸奶，用淡奶油增加奶香。有開裂，脫模醜，味道不錯，不嫌棄外表的可以試下用料雞蛋3只低筋粉35克脫水酸奶120克白糖30克淡奶油80克淡奶油版輕乳酪蛋糕（無黃油無奶酪）的做法自制濃稠酸奶250克左右，用紗...
奶酪棒（原制大孔奶酪加淡奶油版）
原制奶酪的配料表很乾淨，就是生牛乳發酵菌和鹽，關鍵鈣和蛋白質的含量比再製奶酪(各種品牌的芝士片)高很多。用這些材料做了三版模具加一個小碗的量，做完後不甜，奶味重，易脫模，孩子很喜歡吃。用料大孔奶酪（貝斯隆）50g牛奶110ml...
法式白酒奶香淡菜（海虹）
用料海虹2公斤紅蔥頭5頭黃油30g白葡萄酒400ml意大利歐芹parsley一小把淡奶油250ml黑胡椒適量法式白酒奶香淡菜（海虹）的做法材料準備海虹洗乾淨紅蔥頭切末歐芹切末在鍋裏融化黃油加入紅蔥頭末大概翻炒3分鐘加入白葡萄酒...
法式淡菜
第一道食譜居然貢獻給這個了，我住的地方很少海鮮，但是天生好這口，沒辦法，還好我們有可愛的馬雲爸爸！這個食譜是在網上看到的，然後被誘惑的立馬下單湊原料~找了找，下廚房沒看到這個菜譜，跟大家分享一下~因爲做菜都靠感覺，所以份...
奶油可可乳酪麪包——消滅淡奶油和奶油奶酪
敲好吃敲可愛的小蘑菇頭~放在馬芬模具裏烤的！奶油奶酪的夾心加分不少，麪包體非常柔軟，混合着濃郁的巧克力味~你確定你不要試一試嗎~？順便可以一起消化淡奶油和奶油奶酪哦！用料高粉245克可可粉10克淡奶油125克全蛋液50克鹽3...
日式酸奶輕乳酪蛋糕（無淡奶版輕芝士）
一直很喜歡輕乳酪蛋糕，綿軟的口感和不是特別甜的味道剛剛好~這次做的時候家裏沒有淡奶油了，記得之前就有看過用酸奶做的，於是擅自改了方子全加酸奶（老酸奶那種喲）出來的成品味道很喜歡，朋友也說不錯，於是在這裏記錄一下~注：此...
消耗淡奶油奶酪的酸奶
用料奶油版本～牛奶500ml淡奶油100g糖（根據個人口感加）40g酸奶菌種1g奶油奶酪版本～牛奶500ml淡奶油50g奶油奶酪50g糖40g酸奶菌種1g消耗淡奶油奶酪的酸奶的做法奶油版本1.牛奶/淡奶油/糖倒入消了毒的容器中攪拌均勻2.加入菌...
意式淡菜
新鮮美味，快手菜，味道鮮美！用料淡菜適量蒜瓣3-4瓣橄欖油適量鹽適量橙子皮一點意式淡菜的做法淡菜洗淨，瀝乾水份熱鍋，加入橄欖油，多一些。油熱後加入蒜瓣炒香，加入橙皮一小塊。倒入淡菜，適當晃一下鍋子，以免粘鍋。出水後蓋鍋蓋，...
清煮淡菜
用料淡菜適量生薑清煮淡菜的做法淡菜洗洗處理一下放冷水鍋煮放點生薑老酒！...
淡奶油紫薯奶酪麪包
用料紫薯100克高筋麪粉380克細砂糖45克淡奶油100克水或者牛奶130克酵母5克鹽2克餡料；紫薯泥200克馬蘇裏拉奶酪180克淡奶油紫薯奶酪麪包的做法來個大集合吧！準備好所有材料，紫薯蒸熟，搗碎。把牛奶，淡奶油，紫薯（蒸熟搗碎），高粉，糖...
淡奶油輕乳酪蛋糕（消耗淡奶油）
入口即化的冰涼口感，是5月初夏的味道！用料玉米油40克低筋麪粉80克玉米澱粉20克淡奶油200克稠酸奶200克雞蛋6個糖65克檸檬汁幾滴鹽少許淡奶油輕乳酪蛋糕（消耗淡奶油）的做法油加溫至60度左右～➕（低筋麪粉和玉米澱粉）馬上攪拌均...
淡奶油.奶油奶酪雪糕
用料奶油165克奶油奶酪40克砂糖30克牛奶100克澱粉10克巧克力醬適量淡奶油.奶油奶酪雪糕的做法牛奶和澱粉放奶鍋里加熱成糊，完事用篩網過濾放涼淡奶油和奶油奶酪一起打發到7-8成，把之前的奶糊放一起攪拌均勻，在放些巧克力...
淡奶油切達奶酪司康
爲了消耗淡奶油，又想吃奶酪鹹味兒司康，所以，這個司康的誕生目的不純|ω・）哈哈哈但是口感真的是，每咬一口切達奶酪的香味兒，哦不行我得再吃一塊ʅ(Ő∀Ő)ʃ用前請看小貼士！用料低筋粉250g淡奶油不到250mL白砂糖15g海鹽（食鹽）...
消耗淡奶油之淡奶油版輕乳酪蛋糕
今天早上醒來纔想起冰箱裏那罐淡奶油貌似要過期了……一看果然明天最後一天那今天就想辦法折騰掉點最近天氣太熱不想吃奶油蛋糕那就做個淡奶油蛋糕🎂材料相當簡單這款蛋糕冷熱有兩種口感剛出爐是入口即化的海綿蛋糕冷...
淡奶油/奶油奶酪分裝
用料奶油1000克小號保鮮袋/儲奶袋數個小玻璃碗1個秤1個淡奶油/奶油奶酪分裝的做法儲奶袋：150g裝—cheesecake80g裝—生吐司2loaf（or60g）貼上150gor80g的標籤貼紙奶油奶酪150g一份（用bb切蔬菜刀開水消毒，水果砧板墊牛油紙）巴...
法式奶油淡菜（青口）
法國也是一個愛吃海鮮的國家，在法國想到的海鮮八九不離十的就是生蠔，在養生蠔的地方，其實還有另外一樣東西他們也很喜歡吃，那就是淡菜。今天我們就用淡菜來做一道法國的家庭料理。用料淡菜（青口）10只蛋黃2顆Parsley（法香歐芹...
奶酪棒（淡奶油版）
用料吉利丁片10克糖10克淡奶油50克牛奶100克煉乳5克芝士片3片奶酪棒（淡奶油版）的做法吉利丁片提前冷水泡軟。剩餘材料加入奶鍋小火加熱到芝士片融化。將奶液放涼至60-80℃之間，室溫放涼三兩分鐘就可以。加入泡軟攥乾的吉...
消耗200g淡奶油的淡奶油乳酪戚風蛋糕
綜合了幾個方子，做了些改進，取了這麼個怪名字。因爲同時有淡奶油又有戚風的做法，並沒有奶油奶酪，做出來的結果是乳酪蛋糕的風格，卻比乳酪蛋糕更清爽，尤其出爐的那一瞬間，味道就是乳酪蛋糕的味道。用料淡奶油200g牛奶80g低筋...
淡奶油奶油奶酪雪糕
做奧利奧凍芝士剩的邊角料，網絡上看了幾個做雪糕的方子，按照自己的做法就做了，孩子們都說好吃，留個方子以後接着做。這個量可以做4個冰糕模具，剩下74克的冰糕液又加了105克的牛奶，正好裝滿剩餘的兩個模具，出來的成品有冰碴。...
奶油奶酪替代淡奶油
最近淡奶油太貴了，奶油奶酪倒是沒漲價，反正都是一樣的有營養，那就用奶油奶酪代替淡奶油了，更好吃，更方便，一盒240的奶酪，正好一個蛋糕卷，不浪費還美味。我是一個粗糙人，喜歡粗糙的奶油，比如白砂糖的顆粒感，黃油小顆粒，奧利奧小顆...