夢之家廣式玉米羹
用料玉米打漿280克玉米原粒300克醃味牛肉100克澱粉1湯匙水0.5碗雞蛋2個鹽3小勺清水420克夢之家廣式玉米羹的做法速凍玉米粒580克洗淨，取280克用果汁杯攪爛約330克水，水量爲蓋過玉米即可，不追求濃稠口感可原粒煮。一湯匙...
鹹甜口的廣式粟米羹，玉米濃湯
小時候，放學時最開心的莫過於能去各種小賣鋪，零食店，牛雜糖水店遊蕩，拿出存了很久的零花錢，買點自己喜歡吃又能支付得起的小零食過過嘴癮，再心滿意足的邊吃邊走路回家。小時候家裏窮，這樣的機會來之不易，所以額外珍惜。第一次...
粟米羹（甜玉米羹，玉米濃湯）
僅以此圖文並茂的的食譜獻給我看不懂純文字的沙比大學室友。在廣州經常喝，因爲甜玉米新鮮便宜又好買。到了上海之後，就比較少喝了，因爲。。價格品質比起廣州的甜玉米，相去甚遠啊……在廣州的你們一定要替我多喝一點QAQ。...
玉米羹（家常版簡單）
用料澱粉N勺玉米一根半（四人分份）瘦肉250克（隨意也行）鹽兩勺雞蛋一隻蔥一根蒜兩瓣胡椒粉（黑白）根據個人口味姜一片玉米羹（家常版簡單）的做法磨好玉米，切一片姜備用將肉製成肉泥（我爲了方便將肉和蒜一起用攪拌機），蔥切粒。將肉泥，雞...
一人食之蟹柳玉米羹
轉自b站up主：貝果兒姑娘，的冬奧食堂暖身湯系列。需要用到攪拌杯或攪拌器，但我覺得還是很快手的，香香的玉米羹喝進去太滿足啦！用料玉米罐頭1罐蟹柳棒1-2根雞蛋1個澱粉少量鹽適量蔥花少許一人食之蟹柳玉米羹的做法玉米罐頭打...
玉米羹【鳳花玉米羹】雞蛋
罐玉米沒用完，剩下的我又做了蛋花玉米羹，這是一道漂亮爽口的甜湯，細碎的蛋花配着同樣細碎的玉米，喝一口真的非常舒服，可以作爲年菜的湯羹上桌，金黃的顏色特適合喜慶的大年用料玉米羹雞蛋大棗枸杞玉米羹【鳳花玉米羹】雞蛋的...
家常玉米羹
簡單，快手，好吃用料玉米粉適量鹹菜適量臘肉或新鮮肉適量胡蘿蔔適量豆腐適量鹽適量雞精適量小蔥適量家常玉米羹的做法鍋內放入油，再放入肉煸炒一下，我的是臘肉，所以沒有醃製，加入豆腐稍微煎的微黃，再加胡蘿蔔，鹹菜煸炒一下，放鹽...
廣式靚湯之“麥冬玉竹老鴿湯”
老公是典型的IT男，加班是常態。加上平時工作壓力大，我就學了做這道湯給他補補身子。
鴿子又稱白鳳，民間有“一鴿勝九雞”的說法。而且夏天雞湯太燥，鴿子燉湯清爽可口。這道湯清涼滋補，養陰、潤燥、除煩、止渴，一年四季男女...
純素 廣式玉米餅（粟米餅）
本人是廣東人，小時候宵夜必吃的就是粟米餅，這次根據其他配方調整了一下用植物的方式來做這道廣東美食，一起看看吧~ps：配方可以做15個粟米餅用料玉米粒100克大豆蛋白粒25克紅蘿蔔（去皮後）65克豌豆40剋剋土豆（去皮後）250克麪粉5...
廣式玉米羹
我家先生最喜歡吃玉米羹，每次有玉米羹飯都能吃多兩碗😁用料雞蛋3個玉米1.5根鹽1～2克香菇適量生薑3片廣式玉米羹的做法材料基本都在這裏，因爲只有2個人，而且玉米比較飽滿，所以最後用了一根半的玉米香菇要用清水泡發一下玉米...
粵式玉米羹
簡單健康／以下是2人份量，適合小夫妻！可根據實際情況增加材料用料玉米一包瘦肉100g幹冬菇3朵雞蛋1個粵式玉米羹的做法把玉米切好，瘦肉切粒，冬菇切粒待用水滾後放玉米，半個小時後放冬菇，放瘦肉！快好時，加生粉水，加鹽，打蛋花！完成...
粟米羹（廣式糖水）
粟米羹，小時候經常吃，在廣州白雲區是一款很簡單很普通的糖水！有天想做來自己吃，在下廚房找了一遍都沒有找到我想要的粟米羹糖水！有次在朋友圈看到閨蜜做粟米羹，立刻問她教程！超級簡單，一教就會！用料粟米一條冰糖甜度按需增減馬...
廣式玉米羹
用料玉米1根雞蛋2個澱粉大半碗純瘦肉200克水5碗瑤柱若干冬菇3～4朵韭黃8～10條胡蘿蔔1小根砂糖10克蒜頭1粒廣式玉米羹的做法玉米削粒，韭黃切小段，雞蛋打散，冬菇切粒，瑤柱泡水撕開，胡蘿蔔切粒，純瘦肉剁碎（加鹽），生粉用水攪拌按照食...
廣式蒸蛋羹
我其實並不知道這種做法是不是廣式，只是從小聽說這種做法叫廣式而已…這種做法做出來的特點是蛋羹極其細膩滑嫩，又十分簡單，只要按照操作來基本上不會不成功。淋一些醬油就可以十分好吃。用料雞蛋3－5個鹽1／2到3／4茶匙清水約...
家常菜之——廣式炒雞
廣東人是無雞不成筵，餐餐都有雞，什麼白切雞、鹽焗雞等等。我比較喜歡炒雞，吃了幾次後，琢磨着自己做，照貓畫虎的也還湊合。用料清遠雞半隻土豆一個芹菜一根蒜苗一根元蔥幾瓣柱候醬一勺生抽二勺蔥薑蒜適量尖椒二個家常菜之—...
宿舍電煮鍋之玉米碴子羹（玉米糝）
玉米糝真是香的不能行啊！每次都忍不住……今天去超市又買了一些回來，已經和銀耳羹交替着成爲早餐必備！用料玉米糝（小玉米碴）適量冰糖適量宿舍電煮鍋之玉米碴子羹（玉米糝）的做法頭一天晚上把玉米糝泡上~真的特別香！泡上一瞬間...
廣式粟米羹
就是好吃，不接受反駁😋用料玉米2根瘦肉適量香菇適量油、鹽、糖、蠔油適量馬蹄粉4湯匙廣式粟米羹的做法玉米兩根剝粒幹香菇浸泡一小塊瘦肉切丁或剁碎，用一湯匙蠔油抓勻醃製我的湯匙用刀切的開火加油，倒入剪丁的香菇翻炒一...
【山家清供】玉糝羹/碎米蘿蔔羹
《山家清供》記錄：「東坡一夕與子由飲，酣甚，捶蘆菔煮爛，不用他料，只研白米爲糝食之。忽投著撫幾曰：“若非天竺酥酡，人間絕無此味。”」玉糝羹，用現代話語來講，就是毋米蘿蔔羹。之前自己煮過一個蘿蔔雞絲粥，大體就是粥加上研成泥...
廣式靚湯之沙蔘玉竹烏雞湯
作爲一個從小就開始喝廣式老火靚湯的人，裏面的門道大大吸引我。老火靚湯講究因時而養，可謂裏面的食材根據季節而定，根據個人需求而定。這是一道適於秋季喝的一道湯。一到秋季，人的陽熱之氣肅降，人體的肺和胃是主要調試的器...
廣式臘腸玉米煲仔飯
用料廣式臘腸一根玉米粒泰國香米兩大勺蠔油一勺廣式臘腸玉米煲仔飯的做法1.大米洗兩次，水剛過食指一關節（個人喜歡軟的米飯，可以多加一點水）2.蠔油一勺倒完用筷子攪拌一下。3.放入玉米粒（喜歡吃玉米的可多加）4.臘腸切片，放入...
廣式玉米餅
從小跟長輩去酒樓喝早茶都會喜歡點來吃，今天就自己做多點，放冰箱裏慢慢吃🤓用料玉米1根紅蘿蔔根豌豆150克豬肉500克蒜蓉2克薑蓉2克胡椒粉4克油15克糖15克鹽2勺生粉3勺蠔油3勺醬油6勺餃子皮專用粉500克水250克油15克鹽2...
零失敗廣東風味玉米羹
很喜歡喝玉米羹！嘗試過很多種做法，個人覺得這個味道比較適合我，很多種搭配很多種做法，分享大家可以試試我的做法！2人份量用料水約1升（2碗喝湯的兜）玉米1根鮮冬菇2個韭黃一小撮（10根左右）豬肉一小隻約100g雞蛋1個鹽調肉約1g，湯調...
Alice廣式玉米排骨湯
正宗的廣式靚湯，沒有味精。沒有蔥粒，有它獨特天然的味道~健康美味，非常適合一家老小用料大頭骨一斤吧甜玉米(不是糯米粟米哦)兩根胡蘿蔔一根削皮馬蹄(必放！就是北方說的荸薺)8粒吧薏米一把，女生的手紅棗5顆，喜歡多放點唄枸...
廣式香菇玉米蛋花羹
這道快手、簡單、美味的蛋花羹曾經在宴席上很常見，其實在家也很容易做。用料幹香菇幾朵雪耳1朵(小的）甜玉米1根韭黃適量雞蛋2個澱粉(馬蹄粉、竹腐粉）2勺鹽適量清水適量廣式香菇玉米蛋花羹的做法幹香菇泡發好切片，雪耳泡發...
廣式玉米黑芝麻月餅
月餅模，手裏只剩下一個一板三眼的木製印模。這個木模扣出來的月餅呈錐形，烘烤之後，表面的凹凸感會局部變淺。而錐形的餅坯在移送過程中容易不慎脫手而走形，於是，烘烤後的月餅，總不如之前看着那麼溜圓滑順。一直想，要不就弄一...