金絲酥
用料中筋麪粉克金絲酥的做法金絲酥和蛋黃酥有幾分相似6個裝紅豆蛋黃沙沙...
蔥花金絲餅（油酥）
用料麪粉500克酵母4克白糖15克水300克蔥花金絲餅（油酥）的做法把麪粉和酵母攪拌均勻，糖和水攪拌至白糖融化。把麪粉和水混合成團，揉至光滑圓潤。蓋上保鮮膜或溼布醒發15-20分鐘。取出麪糰進行摺疊排氣3-4次。排好氣後，在表...
炸土豆絲，絲絲金黃，酥香可口
做咖喱土豆悶飯，土豆多了，就拿半隻來炸。就一人份的，請各位酌量增加。此配方雖然雖然看似很考驗刀功，但實際不算難的。想要絲絲金黃，要切得均勻，火候必須是小火炸！油炸食品不宜多吃，偶爾吃即可，不可貪食導致上火。用料土豆半個...
櫻花金絲鳳梨酥
一直對鳳梨酥情有獨鍾，自己做的真材實料，百分百純鳳梨餡，經過慢火熬煮後酸味稍減甜味瀰漫，鳳梨的天然纖維搭配香酥的酥皮，絲絲金絲入口綿韌，酥香酸甜，口感超讚。用料皮：低筋麪粉250g中筋麪粉45g全脂奶粉120g無鹽黃油250g糖粉5...
金絲榴蓮酥
用料榴蓮50克麪粉60克沙拉醬20克紅薯一塊泡打粉5克色拉油一升金絲榴蓮酥的做法紅薯切片切成絲，越細越好炸焦麪粉加泡打粉活成脆皮面糊，榴蓮切小塊裹脆皮面糊炸金黃撈出粘沙拉醬裹上紅薯絲...
空氣炸烤箱食譜--金絲香芋酥
金絲香芋酥，獨具廣式茶樓風味，外層酥脆，內在軟糯，每一口都是能享受到芋頭的濃香。用空氣炸代替油炸，不會油乎乎，吃起來更加酥脆乾淨，可以毫無忌憚地多吃幾口。用料金絲香芋酥1盒空氣炸烤箱食譜--金絲香芋酥的做法1.取出金絲...
金絲鳳梨酥
鳳梨在閩南話裏與”旺來”諧音，生意人愛用這個水果預示自己興旺發財。用它做成的點心鳳梨酥入口酥軟，酸甜可口，又好吃又吉利，非常適合佐茶，是臺灣、閩南地區走親訪友最佳的伴手禮。春天來了，櫻花盛開，請和我一起做用櫻花裝飾...
酥脆金絲蝦球
一蝦多吃，簡單快速的美味佳餚用料蝦4只沙拉醬少許土豆1個料酒一勺鹽少許胡椒粉少許酥脆金絲蝦球的做法蝦去頭，去蝦線將蝦加料酒、鹽、胡椒粉醃製幾分鐘土豆切絲，越細越好土豆絲清水過濾去澱粉炸土豆絲做金絲備用蝦煎一分...
香酥金絲餅
用料麪粉任意鹽少量花生油任意克香酥金絲餅的做法麪粉中加入適量鹽，混合均勻（麪粉量以平時自家吃的量爲準，我家用了2大勺面）加入溫水後，揉成麪糰，這時候不需要麪糰太光滑，密封起來鬆弛大概20分鐘20分鐘後，揉成光滑麪糰，分成大...
金絲肉鬆餅 ［酥到掉渣渣］
酥到掉渣的肉鬆餅，鹹甜適宜，不能再好吃了！用料＃水油皮：普通麪粉1杯黃油（室溫軟化）4湯匙糖1湯匙水60毫升＃油酥：低筋麪粉1杯黃油6湯匙＃肉鬆餡：肉鬆適量紅豆沙適量黑芝麻、白芝麻適量煉乳適量＃其他：食用色素（紅色）適量金絲肉鬆餅［酥到掉...
香酥甜蜜的黃金椰絲球
作爲一個椰蓉的腦殘粉怎麼可以不來試試這款好吃又簡單的黃金椰絲球呢～😍這個配方大約可以做30個直徑2cm的椰絲球👏🏻大家快來刷我的菜譜吧嘻嘻😁市場上最常見的椰蓉是100g一袋的，所以我這個配方是一袋椰蓉的量，大家可以...
盤絲餅金絲餅 附整形視頻 外酥裏軟超好吃
今天這個盤絲餅，外酥裏軟，可以一絲一絲的撕着吃，只要認真看步驟，大家都會一次成功！用料麪粉300克鹽3克溫水180克盤絲餅金絲餅附整形視頻外酥裏軟超好吃的做法所有食材大合照。太簡單啦是不是。將麪粉，鹽，溫水倒入碗中，用筷子...
金黃酥脆土豆絲泡菜餅
買了一個大的離譜的土豆，做了一頓咖喱飯還剩半個，再不吃壞了，擦絲後煎一煎明天早飯🈶用料土豆1個雞蛋1個鹽一小撮蔥一小段泡菜一筷子麪粉1/4杯番茄醬想吃多少來多少金黃酥脆土豆絲泡菜餅的做法土豆擦絲，泡菜，蔥切碎，所有材...
金絲鴨黃酥
❤️大過年，桌子上一放，嗬！金金燦燦。愛吃鴨黃，也愛吃肉鬆，那這個可是一級棒棒棒！按步驟，失敗率基本沒有，10個的量，記得一定要看下面的提示阿。用料蒸熟的鴨蛋黃100g肉鬆100g中筋麪粉A120g豬油A35g溫水A50g糖A10g中筋麪粉B70g豬...
金絲肉鬆酥【北鼎烤箱食譜】
早一兩年金絲肉鬆餅成爲了家喻戶曉的零食之一，但是自己怎麼也做不出那個肉鬆入口即化的口感。今年清明節做青團的時候無意中發現了順南這個海鹽蛋黃肉鬆餡，出乎意料的好吃，鹹甜適中，入口的感覺就和金絲肉鬆餅一樣樣的。正...
粉絲香菇春捲：金黃酥脆
用料春捲皮1包黑木耳適量切條胡蘿蔔1根切絲粉絲2扎花菇10朵切條瘦肉適量切絲雞粉一茶勺生抽2茶勺蠔油一茶勺白糖一茶勺粉絲香菇春捲：金黃酥脆的做法瘦肉切條醃製片刻炒熟，忘了拍照片，冬菇提前泡發軟，切條，木耳泡發軟後切小...
黃金地瓜酥（玉米片拔絲紅薯）
用料紅薯1個玉米片白砂糖玉米澱粉花生油黃金地瓜酥（玉米片拔絲紅薯）的做法紅薯洗淨去皮,切成約1cm見方的小塊兒。將紅薯塊兒均勻的裹上玉米澱粉。鍋中放花生油,加熱至6成熱,放玉米片炸一下,看着膨脹就迅速撈出,手慢了或...
金絲肉鬆酥餅
採用白芸豆沙與肉鬆混合做內陷，味道不錯，外皮柔軟酥鬆，內陷鹹香適口，趕快動手做吧！用料油酥：中筋粉100克豬油60克水油皮：中筋粉150克豬油50克水75克內餡：豬肉鬆60克白芸豆沙120克白糖20克金絲肉鬆酥餅的做法油酥材料混合成團，...
椒鹽油酥金絲餅
鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。用料油皮材料:中筋麪粉200克白糖12克乾酵母2克水95克油酥材料:低筋60克玉米油30克花椒粉1克鹽3克糖漿:白糖15克麥芽糖3克水12...
香酥金絲蔥油餅
蔥油餅的做法五花八門各有千秋。我做的這款簡單方便，香酥美味。用料麪粉1杯(120克)油2勺小蔥幾根鹽1小勺(5克)香酥金絲蔥油餅的做法120克麪粉一半用開水和麪，一半用涼水和麪，再加一勺熟油。揉成偏軟的麪糰把麪糰揉成粗粗...
酥脆金絲紅薯
用料紅薯3個白糖200克油100克酥脆金絲紅薯的做法紅薯滾刀，下鍋撈熟裹小粉三成油溫，下鍋炸制外焦金黃，出鍋炒制焦糖，放入一勺油，一勺白糖（比列自己掌控，一般糖油2：1）小火炒制，糖會慢慢溶化微微變黃帶糖全部溶化即可倒入炸好的紅...
超級酥脆好吃的炸南瓜金絲
小時候去外婆家，外婆經常會炸南瓜給我們吃，好久沒吃了，自己做起來，懷着忐忑的心情，想不到也超好吃用料南瓜500克雞蛋1個麪粉75克土豆澱粉25克無鋁泡打粉0.7克清水適量鹽適量糖適量（南瓜本身就甜，可不加）白芝麻少量油適量超級...
超級黃金酥香土豆絲餅
土豆愛好者，對於土豆絲餅絕對是無法拒絕！用料土豆2個油1勺鹽1勺澱粉1勺勺超級黃金酥香土豆絲餅的做法準備好要下飯的土豆！洗淨，去皮！透過土豆絲切絲器，把土豆快速分解成土豆絲！WowAmazing！加入一勺鹽🧂加入一勺澱粉攪拌均勻後...
重回童年——黃金酥香蘿蔔絲餅
不知道爲啥小時候一放學就會餓的要命，對於回家路上的每一個小吃攤位置，都了熟於心。每每路過某個街角的蘿蔔絲餅攤總是被香到邁不開步子。那金黃誘人的色澤，那外焦裏嫩的口感，一定要眼巴巴圍着油鍋，看着製作過程，等着新鮮炸...
金絲肉鬆球酥|大包酥輕鬆包酥
想到今年的球酥類點心還沒做，趕緊把這個經典款式分享了哈！金絲肉鬆球酥，絕對是大小朋友都會喜歡的款式！還有超棒的大包酥的技巧哈，做酥點不用拼手速了，分分鐘包好一堆！皮薄餡大，一碰就掉渣，肉鬆餡塞得滿滿的，綿軟細膩，鹹甜交織，超...