醃辣椒（琴姐）
今年辣椒大豐收，到現在長勢還跟不錯，就是有點辣了，炒菜不敢吃太辣了，醃辣椒吧，吃麪，水餃舀上一勺辣到起飛😌😌也可以做蒜蓉辣椒醬，喜歡的小夥伴可以參考👉👉👉👉👉用料辣椒個鹽大蒜白糖雞精香油醃辣椒（琴姐）的做法今年辣椒長勢...
醃青辣椒
清明節假期快到了，把這個醃好。吃雲吞麪的時候就想念這個味道用料9度糯米白醋90克涼開水110克鹽15克白糖10克辣椒250克醃青辣椒的做法洗乾淨切圈消毒一個玻璃罐切的不要太薄把鹽和糖拌勻裝進消毒好的罐子辣椒剩下222克...
醃辣椒片
夏天清爽小菜，佐粥那是極好的～！製作方便又快捷！用料辣椒（顏色任選）三個蒜一頭姜適量鹽兩勺韭菜適量糖適量芝麻油適量醃辣椒片的做法辣椒韭菜清洗之後晾乾，辣椒切成小片，韭菜切成小段。蒜和姜切末放入辣椒片，加入鹽和糖拌勻，放入...
薯片（琴姐）
上次和老爸挖的土豆，洗了一部分的土豆澱粉，還有些丟在車庫裏，都開始爛了，心疼啊，趕緊趁着天氣好，曬成土豆片，留着慢慢吃，這個薯片很好吃哦，關鍵是簡單，沒辣麼複雜的工藝，想吃抓一把炸一下，撒上椒鹽，辣椒粉就能享受到美味，放心薯片自...
醃辣椒 ➡️（醬油醃辣椒）
廣東早餐店必備，靈魂醬油醃辣椒用料辣椒半斤蒜不瓣姜2片鹽適量醬油適量花生油兩勺醃辣椒➡️（醬油醃辣椒）的做法1.辣椒清洗乾淨，去蒂，用手把辣椒壓扁，放一勺鹽，醃製15分鐘。醃製過的辣椒吃起來口感會比較爽脆。2.15分鐘後，用水...
辣條（琴姐）
上學的時候每次接小吃貨，學校門口好多小朋友擠在小店裏，人手一包辣條，吃的可歡。外面的辣條光看看配料表都覺的恐怖，我家小吃貨偷偷去買過一次，回來告訴我說，吃的時候就是辣，吃完後嘴巴特別難受，膩的張不開嘴，嘴巴還發苦。聽她...
醃辣椒
用料蒜3大瓣八角適量鹽適量糖3-4匙醬油800-1000克根據辣椒的量醋3-5勺辣椒5斤白糖50克胡蘿蔔半根蔥半根花椒適量醃辣椒的做法把辣椒切段姜蒜切片花椒，香葉，桂片炸香胡蘿蔔，洋蔥，大蔥放入炒香撈出，油放涼！倒入醬油（生抽），白糖，鹽...
麻辣香鍋（琴姐）
老爸種菜，反反覆覆就是這麼幾樣菜，不要說我們，他老人家都吃怕了😂️😂️，炎熱的夏天辛苦種出來的菜怎麼忍心丟了，繼續換着花樣吃唄，翻翻冰箱有排骨，蝦…………昨天吃串串，今天吃麻辣香鍋得了，夏天這樣做，蔬菜銷路肯定不錯🤓️🤓️，我這叫...
醃小辣椒
從醃糖蒜成功以後，開始研究醃別的鹹菜，做法分享給大家！用料辣椒800克鹽100克花椒一把粒大料三、四個白酒半瓶蓋醃小辣椒的做法拉秧的小辣椒兩塊錢給了二斤😄洗乾淨，晾乾水分煮花椒、大料、香葉水，放了兩勺鹽把煮好的水放涼...
醃辣椒圈
冰箱常備一瓶醃辣椒圈，工作日的早餐小菜就搞定了。早起煮個粥，煎個雞蛋，從冰箱拿出開胃的醃辣椒圈，一份快手早餐就完成了。用料螺絲椒5斤大蒜頭5頭姜300克花生油500克八角5個桂皮1小塊小茴香1小把香葉6片幹辣椒適量花椒適...
自制韓式辣醬（琴姐）
自己種的大蒜豐收了😊正好做的辣椒醬也吃完了😁，準備做兩種醬，一種韓式辣醬，還有種就是辣椒蒜泥醬，別急別急我都會寫成菜譜的哦，今天就先完成韓式辣醬吧，因爲孩子想吃韓式炸雞了，這個醬確實好吃，拌飯，年糕，部隊鍋…………都會用...
醃辣椒！
這是一道就饅頭就麪條都好吃的小菜！做法也簡單！用料辣椒適量蒜瓣適量黃豆少量鹽稍微鹹點糖少量雞精少量醃辣椒！的做法親採的，新鮮辣椒淘洗乾淨，忘了拍圖了。辣椒洗好在去把子！晾乾水分，把蒜瓣剝好，洗乾淨晾乾把黃豆泡一下。泡...
惠姐醃製2一青辣椒
在新馬這一帶，醃製青辣椒是我們吃雲吞麪丶炒米粉面之類少不了的配料。幾乎喜歡吃青辣椒的人，都會做，太簡單了。用料新鮮青辣椒150克蘋果醋200克砂糖40克鹽3克熱水煮過的玻璃瓶1個惠姐醃製2一青辣椒的做法青辣椒洗淨再浸...
辣肉醬（琴姐）
天一下子熱起來了，朋友圈都在喊太熱，下班回來還得做飯燒菜，熱呼呼的竈臺真的不想靠近，等做完飯菜都不想吃了，問我有沒有萬能一點的醬料，最好是有肉的😂️😂️上次做的是蒜蓉辣醬拌葷菜挺好吃，那麼我熬點肉醬吧，吃飯，吃麪，涼拌菜都可...
豆花（琴姐）
小姐妹幫我搬來了石磨，說石磨和我最配😂️😂️好吧，那今天開磨，做豆花吃，去年老爸種的黃豆還有些，一起來做做吧🤗️🤗️裏面用到萬能的紅油辣子可以參考👉️👉️👉️想要做豆腐的可以參考👉️👉️👉️用料幹黃豆500克點漿的混合物👇️👇️白醋100克...
烤蝦（琴姐）
簡單也能做美食😍這個烤蝦可以當菜，當零食也是極好極好的用料蝦1000克鹽適量料酒適量大蔥一小段烤蝦（琴姐）的做法自己做美食就是好，不用擔心食材是否新鮮，看吧，活蹦亂跳的明蝦，把蝦鬚剪嘍放入蔥段，生薑，料酒，鹽別少太久，蝦燒爛了...
醃製辣椒
小時候每到入秋，天氣慢慢變涼，家裏就會醃製辣椒，用煎餅，烙饃卷這着吃，或者饅頭夾着吃，真過癮，尤其是裏面的蒜比辣椒還好吃，可下飯了，想想都留口水，我已經把配料寫下來了，想吃的親可以試試自己做。用料大蒜3斤鹽80克米醋200毫升生...
醃辣椒圈
醃辣椒圈今日小貼士：配料：牛角辣椒500克，蒜8瓣，鹽3克，白糖5克，味極鮮醬油適量（沒過一半多點的辣椒就可以），食用油10克注意事項：辣椒可以選自己喜歡的品種，用鹽醃一下再洗掉比較脆爽用料牛角辣椒500克醃辣椒圈的做法醃辣椒圈...
醃辣椒醬
用料辣椒500克鹽10克糖10克蒜蓉兩大勺醬水食用油100克各類香料少量洋蔥四分之一個大蔥半根蒜4瓣生抽75克老抽50克糖15克醋20克醃辣椒醬的做法辣椒洗乾淨晾乾水分切成大小合適的形狀加鹽和糖醃製準備熬醬水的香料把所...
滷豬蹄（香辣豬蹄）（琴姐）
這個方子可以滷豬蹄，鴨脖，雞爪，牛肉，蔬菜…………滷味，我們在家做滷味，不像滷味店滷水一直小火喂着，滷水幾天不用會壞，大家可以把滷汁過濾，分塊丟冰箱冷凍儲存，滷東西的時候取一些丟裏面，這就是老滷哦😊滷之前記得先煮一鍋高湯，高...
醃辣椒
奶奶種的朝天椒用料朝天椒、小米椒3斤多食用鹽飯勺6勺左右白酒2－3滴蒜頭8顆醃辣椒的做法奶奶種的，純天然。摘掉辣椒把，洗淨，瀝乾水分，我瀝了一晚。不能有水。瀝乾後加入蒜頭。絞肉機攪碎，加6勺鹽拌勻。鹹度要比炒菜的略鹹就...
萬能的蒜蓉辣醬（琴姐）
上次熬了些韓式辣醬，大蒜還有好多沒消耗完，又快到梅雨季節了，新鮮大蒜不易儲存，放冰箱吧也沒那麼大的地方，所以每年新鮮大蒜收了後我都會熬好多蒜蓉辣醬，熬好灌好瓶放冰箱，可以吃到明年這個時候，正好接上。大蒜的好處太多了，你...
麻食（琴姐）
現在很多人喜歡上了速食，快餐，家裏沒有一丁點菸火氣，總說“忙，沒空做飯”，再忙也得對得起自己的胃哦😊，身體健康纔是重要的，其它都是小事🤗️，做點簡單的麪食…………麻食，餛飩，再熬一鍋高湯，這個冬天不再冷😊️😊️暖心暖胃餛飩皮的做...
酸辣藕丁（琴姐）
這個天熱的一點胃口都沒，進廚房跟上刑場似的，懼怕！烤箱菜，涼拌菜齊上陣，今天看見藕特別新鮮留買了些，炒個酸辣味，下飯😁用料藕青椒小紅椒醬汁👇👇👇生抽白糖醋番茄醬酸辣藕丁（琴姐）的做法藕洗乾淨，切成丁，水裏泡着，防止變色，鍋裏水...
辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）
用料醬油90g蒜5瓣醬油90g花椒5粒白糖2克姜薑片少許鹽5克線椒半斤幹辣椒3個八角半個茴香2克（一點點）山奈1個陳醋30g水30g花生油20克辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）的做法黃瓜洗淨改刀成條挖去中間的軟心口感更好線椒切成小段蔬菜...