祕製五花肉叉燒

非常適合上班族，我提早一天醃製，燜煎後再放入烤箱中烘烤，好吃。沒有烤箱的，你也可以燜煎後幹煎至五花肉熟透和焦糖香。我把五花肉煎熟後，待涼放入冰箱冷藏，隔天放入預熱的烤箱中烤20分鐘即可。

用料  

祕製五花肉叉燒的做法  

1. 準備所有材料。我家人不太喜歡肥肉，所以我選擇比較瘦的五花肉。

2. 五花肉和姜蒜搓揉後放入其他材料，混合均勻即可放入冰箱醃製至少4小時以上，最好隔夜醃製。

3. 熱鍋，放入少許油，放入叉燒慢慢煎至兩面金黃色，倒入剩餘的醬汁，中小火燜煮至乾和焦糖味。

4. 這個時候可以放入預熱烤箱180度烤20分鐘。也可以隔天下班回家烤。

5. 切片搭配黃瓜吃，幸福。