麻辣牛肉鍋
介於麻辣香鍋和麻辣燙之間的品種用料牛裏脊半斤金針菇半把花菇6朵豆腐皮1張羅馬生菜1棵生雞蛋1個麻辣牛肉鍋的做法牛肉切薄片用生雞蛋和一勺油抓勻，保持嫩度菇菇們焯水豆腐皮焯水切段牛肉已經見過油了，鍋燒熱倒一小勺油...
#重慶麻辣火鍋#醃製麻辣牛肉片
重慶麻辣火鍋裏的辣牛肉片～～網上的菜譜都太麻煩了～一會料酒、一會蔥薑蒜，其實也可以沒這麼複雜～～用料牛肉500克鹽少量克雞蛋清1-2只花椒10粒麻椒20粒辣椒粉一袋幹辣椒若干辣椒片一袋白胡椒若干#重慶麻辣火鍋#醃製麻辣牛肉片...
麻辣牛肉-涮火鍋烤肉必備
用料雞蛋1個料酒少量澱粉少量牛肉適量生抽2勺白胡椒少量鹽少量花椒油1勺蔥姜若干辣椒麪大量雞精1勺麻辣牛肉-涮火鍋烤肉必備的做法牛裏脊切片或條都可以，然後牛肉中加入一個雞蛋清，並把蔥姜水分兩到三次加到牛肉中，然後...
麻辣牛肉
用料滷牛肉，麥芹克蒜，刀口椒，鹽，糖，味精，生抽，紅油，麻油麻辣牛肉的做法蒜切沫，加刀口椒熱油潑香加麻油，紅油待用。麥芹切段，焯水過涼水，牛肉切片，麥芹墊底，牛肉擺盤。取小碗，調鹽，糖，味精，生抽，水，拌勻。澆上料汁。...
麻辣紅燒牛肉【高壓鍋版】
用料牛肉500克香葉5片桂皮1塊姜4片冰糖5克豆瓣醬1勺火鍋底料1勺幹辣椒10個花椒20粒麻辣紅燒牛肉【高壓鍋版】的做法牛腩切小塊，泡在涼水中一到兩小時，中途換水2~3次，把血水全部洗淨。用開水焯一下，去掉所有的浮沫。準備花...
火鍋版麻辣牛肉片煲
🌶直流口水的麻辣牛肉片煲🌶豪華火鍋配菜版🍲來了！😆嗨，我們快拿個小碗開吃吧～用料牛裏脊肉500克凍豆腐300g大白菜半顆土豆2只粉絲一把乾紅辣椒適量花椒適量蔥末適量蒜末適量薑末適量花生油適量雞蛋1只澱粉適量鹽適量胡...
麻辣牛肚鍋
我老公超喜歡的麻辣牛肚鍋。一頓吃不完下頓更入味！香菇放進去超級好吃，完勝各種菌類！用料牛肚一塊香菇500g川南麻辣燙調味料1包各種菜，豆製品看你心情麻辣牛肚鍋的做法這個料包在超市幾塊錢就能買到牛肚先用水泡洗一下，再...
麻辣嫩牛肉【媲美火鍋店】
最近閉門在家吃火鍋的次數變多了，想吃麻辣嫩牛肉，就找了下廚房裏的菜譜根據家裏有的材料改良了一下，成品真的超好吃😋記在這裏留作自用。如果你試過也覺得好吃，記得回來告訴我呀～用料牛肉450克料酒/啤酒1勺/2勺鹽半勺玉米...
麻辣嫩牛肉（火鍋）
用料牛肉胡椒粉克蠔油勺生抽勺藤椒粉鹽料酒醬油澱粉勺辣椒粉孜然粉小蘇打麻辣嫩牛肉（火鍋）的做法牛肉改刀切片，不能太薄，用冷水洗3遍，最好泡1小時加一小勺小蘇打，抓半分鐘，會有氨味，直接用水3遍清洗乾淨。這一步是爲了破壞牛...
慢燉鍋麻辣牛肉
低溫長時間慢燉的威力！用料牛肉750克八角2個花椒20來粒冰糖10克香葉5片白芷2片郫縣豆瓣醬1湯匙高湯或清水50毫升油1湯匙生抽2湯匙鹽適量小蔥適量慢燉鍋麻辣牛肉的做法準備好香料，冰糖，豆瓣醬。整塊牛肉冷水下鍋，水開後煮...
麻辣香菜牛肉卷（火鍋）
先佔個坑，明天更用料牛肉500克香菜一把青花椒粉適量幹辣椒麪適量孜然粉（粒）1小勺（隨意）澱粉1小勺滷汁肉蔻1個小茴香一小勺香菜籽一小勺草果1個桂皮1小塊香葉2片丁香6粒幹辣椒隨意大料2粒花椒隨意老抽適量生抽適量蔥拌根白...
冬日最愛：麻辣牛肉鍋
天氣冷的時候，燉一鍋，暖暖和和，雖然今年南京是暖冬，但並不妨礙吃鍋子~用料牛腩牛筋500克胡蘿蔔半根白蘿蔔半根香菇5朵大蔥4根大蒜3根百葉1張三角豆腐果6個八角2個香葉6片牛油火鍋鍋底一小塊郫縣豆瓣醬2勺料酒2勺生薑半塊...
減肥番茄麻辣牛肉鍋
最近天氣轉涼稍有秋意了，就想來碗熱乎乎的辣辣的，無奈外面多重油重口味實在不利於減肥，於是就有了這道菜，說是牛肉鍋其實更多是蔬菜，減肥何必天天水煮菜呢，美味方能持久哇用料牛肉適量金針菇1把蒜1頭姜半個番茄1至2個杏鮑菇...
麻辣牛筋鍋
前兩天北京下起了小雨，做一道軟糯可口的牛筋煲剛好符合陰雨綿綿的天氣👆用料牛筋1000克八角1個桂皮1塊幹辣椒3個姜3片蔥段4段老抽2勺糖20克料酒3勺鹽10克花椒30粒生抽3勺腐乳汁2勺麻辣牛筋鍋的做法牛筋洗好焯水，去除血...
麻辣牛尾鍋
用料牛尾（帶皮）750克洋蔥半個藕片200克香菇6朵味好美麻辣鍋風味鍋物底料50克生抽1勺老抽半勺辣椒粉半勺（可不用）料酒2勺姜2片西芹半根菜油30克熱水300克麻辣牛尾鍋的做法牛尾加西芹（切段）、薑片、料酒焯水，撇去浮沫後煮至肉...
麻辣牛肉（燒烤，火鍋）
牛肉這樣吃絕絕子了，答應我牛肉一定要這樣烤着吃別提多嫩了，鮮美多汁。爸媽吃了直叫嫩。用料牛肉500克花椒粉1勺辣椒粉1.5勺料酒2勺鹽適量克姜5片胡椒粉一小勺克蒜7瓣左右雞蛋蛋清一個小蘇打（可食用）適量食用油一勺麻辣牛...
醃製麻辣牛肉(火鍋、燒烤)
家裏吃火鍋，醃了一盤麻辣牛肉，下火鍋超級好吃🙆還剩的幾片第二天用來煎着吃也超級棒🌚用料牛肉克花椒適量辣椒粉姜蔥蒜胡椒粉食用油(我們家嗜辣，用的辣椒油)料酒鹽澱粉醃製麻辣牛肉(火鍋、燒烤)的做法前期:花椒放無油無...
有點費鍋的麻辣牛肉乾
家裏買了很多牛排，但是煎着吃並不好吃，索性做成了麻辣牛肉乾（這個菜譜也是看小紅書上其他廚友的）用料牛肉1000克辣椒粉1勺花椒粉1勺香葉1片白芝麻50克生抽1勺料酒2勺幹辣椒若干個白糖30克有點費鍋的麻辣牛肉乾的做法牛排...
小希麻麻—香辣牛肉鍋仔
這道菜大家可以做一次，我拍着胸脯保證！絕對絕對絕對好吃！！！聞着味道都流口水用料牛肉2斤火鍋底料一小塊豆瓣醬1勺生薑7-8片八角3-4個香葉3片桂皮1小塊大白菜2片（牛肉鍋仔的墊底）千張1張（燙菜）金針菇1小把（燙菜）香菜1小把（燙菜）青蒜...
高壓鍋版麻辣燉牛肉
這是在湘西早餐店的我們班長媽媽教我們做的，簡單易上手，麻辣鮮香，軟爛，是麪條，米粉最好的伴侶，好朋友們，學起來吧。用料牛腩或是筋頭巴腦2斤左右乾紅椒10個麻椒，花椒適量料酒適量醬油適量八角2個姜8片香葉2片蔥2段豆瓣醬5勺黃...
麻辣牛腩火鍋
用食趣麻辣火鍋底料半包來燉牛腩，好吃極了，麻辣鮮香，基本不用再調味。燉好的麻辣牛腩和蘿蔔可以先吃一輪，再加半包底料，加水，就可以涮火鍋啦，和小夥伴們聚會來吃好開心。純燉肉也可，拿來下飯，吃麪。用料牛腩1-2斤白蘿蔔1根洋蔥...
牛蛙麻辣鍋
很喜歡吃牛蛙，所以就嘗試自己做一下！用料牛蛙3只料酒5勺辣椒5-6個姜半個大蒜8瓣大蔥一根香葉2片花椒30粒火鍋底料1小塊洋蔥1個啤酒大半瓶紫蘇10片八角1個雞精小半勺牛蛙麻辣鍋的做法牛蛙洗淨血水，剁塊。加入料酒、雞精和...
自制麻辣牛肉火鍋版
要看主圖的去最後一張。用料牛肉500克鹽10克啤酒100克油20克生粉20克自制麻辣牛肉火鍋版的做法第一次上漿。切肉，厚片。橫切牛肉豎切豬。切好後放入食鹽，手使勁抓打上漿。第二次上漿。原則上是一斤牛肉二兩水，我這裏用的...
麻辣牛肉
用料牛腿肉300g幹辣椒段適量花椒粒一把香蔥少量大蒜3瓣香油1勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺糖半勺雞精1勺澱粉2勺麻辣牛肉的做法準備材料1、牛腿肉切薄片，切之前可以放在冰箱裏凍一下，這樣會比較好切。2、大蒜去皮，我喜歡用刀拍...
火鍋涮肉😋祕製麻辣牛肉@豬肉
之前在外面吃火鍋過吃了這個味基本差不多，但是太貴不過癮，自己在家涮火鍋必備，記錄下，自用😎用料牛肉150克豬肉150克花椒2克麻椒2克油40克澱粉10克辣椒粉16克鹽2克姜2片蒜5瓣洋蔥或蔥一小塊或一根火鍋涮肉😋祕製麻辣牛肉@...