麻辣牛肉-涮火鍋烤肉必備 食譜坊 火鍋 2.02W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 1個 料酒 少量 澱粉 少量 牛肉 適量 生抽 2勺 白胡椒 少量 鹽 少量 花椒油 1勺 蔥姜 若干 辣椒面 大量 雞精 1勺 麻辣牛肉-涮火鍋烤肉必備的做法 牛裏脊切片或條都可以，然後牛肉中加入一個雞蛋清，並把蔥姜水分兩到三次加到牛肉中，然後不停攪拌，直至牛肉把水分吸收 牛肉中繼續加入少量食用油，花椒油，鹽，生抽，白胡椒，雞精，料酒繼續攪拌均勻 最後加入澱粉和大量辣椒麪繼續攪拌均勻 小貼士建議提前久一點醃製，味道更好 TAG標籤：烤肉 牛肉 火鍋 麻辣 #
