輕乳酪芝士小蛋糕
芝士蛋糕口感很棒爲了方便外出攜帶送給好朋友們，研究了一下這款杯子類型的蛋糕，很棒棒，此款可用土雞蛋，大家一定要記住，戚風不可以用土雞蛋是因爲需要足夠的蛋白支撐，此款乳酪蛋糕會有輕微回縮是正常的。採取水浴法，烤盤放入...
輕乳酪（芝士）蛋糕
用料雞蛋1個牛奶克奶油奶酪克輕乳酪（芝士）蛋糕的做法挖個坑下次做了拍細節圖補。...
輕乳酪蛋糕/輕芝士蛋糕(Light Cheese Cake)
配方來源於文怡博客，已經根據個人實踐和愛好修改瞭如下事項去掉原配方中的檸檬汁；奶酪和糖的融化攪拌順序調整；蛋白的打發程度修改至乾性發泡；儲存方式不建議冷藏，因爲未冷藏隔夜後已經發現蛋糕有沉澱的感覺，雖然回縮不明顯...
人氣輕芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）
輕乳酪蛋糕，也叫輕芝士蛋糕。口感綿密細膩，但絕對不會讓人覺得甜膩，反正越吃越喜歡。在我家這款蛋糕人氣一直都比較高，每當有親朋好友來串門，都必點的一款甜品。這款蛋糕操作簡單易做，下午茶必備。重點蛋糕開裂：溫度過高會開...
輕芝士，輕乳酪蛋糕6寸
芝士蛋糕搭配美式咖啡，一直是我最喜歡的下午茶方式，沒有之一。相對於輕芝士口感，我更喜歡重芝士的厚重乳酪香。今天這款是“開口笑的輕芝士”。用料奶油奶酪120克雞蛋3個牛奶50克細砂糖45克玉米澱粉（或低粉）35克黃油20克輕...
【日式輕芝士蛋糕（輕奶酪/乳酪）】
今天終於把步驟圖補齊了😂ps：模具提前鋪好油紙哈用料雞蛋3個奶油奶酪100克玉米澱粉10克低筋麪粉15克黃油30克細砂糖50克牛奶100克【日式輕芝士蛋糕（輕奶酪/乳酪）】的做法1.蛋清分離，黃油溶化，奶油奶酪室溫軟化備用。奶油奶...
㊙️輕乳酪芝士蛋糕
這是一款芝士控絕對不想錯過的蛋糕，奶香濃郁，芝士清新爽口的微微酸甜，口感輕盈，奶香濃郁，入口即化，非常美味，做法也簡單🎈用料奶油奶酪350克牛奶225克淡奶油75克黃油70-75克低筋粉45克玉米澱粉25克雞蛋8個白糖150克檸檬汁一...
6寸輕乳酪蛋糕/輕芝士蛋糕
細膩，溼潤，口感輕盈，操作簡單，對打發蛋白沒有太嚴格要求。新手也很好操作。蛋糕烤的過程中容易出現的問題，大家注意下開裂，乳酪蛋糕蛋白不需要打到很硬，要細膩，提起打蛋頭是緩慢流動的狀態，滴落紋路消失緩慢，全程低速打發就好。...
輕乳酪半熟芝士蛋糕【0卡糖】
這個方子是八寸的量。烤熟後半熟芝士蛋糕是duangduang的感覺，特別Q。冷藏一夜食用簡直妙不可言。用料奶油奶酪250克雞蛋5個赤蘚糖醇65克（25克奶油奶酪糊，40g蛋清糊）酸奶75克淡奶油100克低筋麪粉25克玉米澱粉20克輕乳酪半...
輕乳酪蛋糕（輕芝士蛋糕）
スフレチーズケーキ方子改編自（內容有改動）模仿大阪知名輕乳酪蛋糕參考：18cm六寸模具用料奶油奶酪200g綿白糖15g玉米粉16g低粉16g鮮奶油80cc檸檬汁大1蛋黃3個蛋白霜材料：蛋白3個綿白糖40輔料：葡萄乾適量朗姆酒適量輕乳酪蛋...
輕芝士（乳酪）蛋糕
所謂輕芝士，不是說它的重量輕，而是芝士分量的比例比較少，重芝士，顧名思義就是芝士的分量多，比例跟雞蛋麪粉都比較大的意思。重芝士蛋糕裏面放的芝士比如說很大的。吃起來的話，輕芝士入口即化。嫩滑。重芝士則不一樣。口味濃...
芝士蛋糕（輕乳酪）
用料乳酪100-120g雞蛋3個黃油40g糖50g低筋粉30g牛奶100g檸檬（白醋）數滴芝士蛋糕（輕乳酪）的做法6寸蛋糕模最好墊一塊油紙，更方便脫模。四壁上塗抹黃油。取一個大盆，放入奶油奶酪軟化，用打蛋器用力的攪均勻，加入蛋黃，繼續攪拌，然...
輕芝士蛋糕～乳酪蛋糕
蛋糕是我入門烘焙後嘗試多次卻總是失敗的東西，做的蛋糕不是縮腰就是有布丁層，還有烤的時候膨的老大，結果一拿出來就縮的不行😫不知道是不是也有小夥伴有同感呢～蛋糕虐我千百遍我待蛋糕如初戀（主要是因爲疫情在家，實在是無聊...
輕乳酪蛋糕&芝士蛋糕
很喜歡芝士的味道，就自己學做芝士蛋糕啦，這是8寸的方子。芝士蛋糕我研製出冷吃和熱吃兩種。冷吃就是下面的配方，熱吃就是在步驟2中添加15g低粉。原理我懶得解釋了，自己想吧。用料奶油奶酪200克黃油50克牛奶50克酸奶50克雞...
輕乳酪蛋糕 輕芝士蛋糕
我的最愛，濃郁的輕芝士蛋糕！就是那個什麼什麼叔叔、什麼什麼爺爺的蛋糕！因爲用料足，蛋糕帶着濃郁的芝士香味。入口即化，香甜軟綿。一般建議冷藏後食用。用料（麪糊）低筋麪粉20g（麪糊）澱粉10g（麪糊）奶油奶酪一盒140g（麪糊）黃油25g（面...
輕輕乳酪芝士蛋糕6寸
之前做過105-120克奶油奶酪的配方可能個人口味不太喜歡很多奶油奶酪的味道所以更改了奶酪的克數到70-75味道非常好～6寸模具用料奶油奶酪70-75克牛奶45克黃油30克低筋麪粉40克雞蛋3個白砂糖35-45克檸檬汁/香草精少許輕...
輕乳酪蛋糕（芝士蛋糕）
材料成本預計不超20元用料奶油奶酪105克牛奶40克黃油20克低筋麪粉30克細砂糖28克雞蛋3個檸檬汁（或醋）2滴輕乳酪蛋糕（芝士蛋糕）的做法準備一個六寸戚風蛋糕模具（我沒有六寸，就拿八寸先用着先），剪一個圓形油紙墊上，再用錫紙包住...
輕芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）
輕芝士蛋糕也叫輕乳酪蛋糕，比重芝士蛋糕柔和一點，像羽毛在口中輕輕撩撥用料奶油奶酪100克玉米澱粉20克牛奶60克細砂糖40克檸檬汁幾滴黃油30克淡奶油30克蛋黃45克蛋白100克六寸活底蛋糕模具1個輕芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）的做...
不需要奶油奶酪的輕芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）——芝士片版蛋糕（一）
奶油奶酪保質期短，儲存困難，非常嬌氣，一不小心就變質，不僅費錢還費好心情……來試試我的芝士片版蛋糕吧！取材方便好吃到尖叫！心情美美噠！芝士片版蛋糕（一）：不需要奶油奶酪的輕芝士蛋糕芝士片版蛋糕（二）：提拉米蘇口味蛋糕：不需要馬斯...
duangduang輕芝士乳酪蛋糕
用料雞蛋2個牛奶100克奶油奶酪100克黃油40克白砂糖30克玉米澱粉40克duangduang輕芝士乳酪蛋糕的做法將軟化黃油、奶油奶酪進行混合之後，分次少量加入牛奶將蛋黃和蛋清分離，蛋清備用，將蛋黃分次加入奶油奶酪黃油糊中將玉...
Cheesecake輕乳酪芝士蛋糕
用料黃油25克奶油奶酪140克牛奶55克蛋清135克（約3個）蛋黃40克（約3個）低筋麪粉40克細砂糖45克檸檬汁3克Cheesecake輕乳酪芝士蛋糕的做法準備好各個材料。蛋清和蛋黃分別打入無水無油的盆裏。將奶油奶酪和牛奶混合，放入爐上...
kumokumo輕乳酪芝士蛋糕
最近幾個月打着kumokumo名號的網紅店雨後春筍一樣冒出來，其實這就是一款變溫水浴法烤的輕乳酪蛋糕，去年在馬壯實老師的短視頻號裏就公開了配方。只不過馬老師在下廚房沒有上傳這個菜譜，那我就稍微搬運一下。其中原配方是...
8寸輕乳酪芝士蛋糕（消耗奶酪芝士）
單純記錄第一次做，沒想到還挺好吃的⊙▽⊙放在冰箱裏面冷藏一晚上更好吃婆婆說，有冰淇淋口感，嘿嘿誇張了哈😄材料A.(隔水融化)奶油奶酪240g，牛奶55g，黃油55g，歐德堡淡奶油40gB(攪勻)低筋麪粉36g.，玉米澱粉6g，牛奶70gC其他雞蛋...
輕芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）8寸
喜歡而已。用料雞蛋6個牛奶100克（或水）奶油奶酪240克低筋麪粉60克黃油60克細砂糖100克輕芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）8寸的做法首先將所有器具洗乾淨，然後材料準備好。模具底墊一張烤紙，四周塗抹黃油，底部也要，方便脫模。將蛋黃蛋白...
輕芝士（乳酪蛋糕）
用料A奶油奶酪（卡夫）150克B牛奶25克C牛奶1125克C色拉油50克D低粉30克D澱粉13克E蛋黃62克F蛋白150克F細砂糖87克F塔塔粉3.7克輕芝士（乳酪蛋糕）的做法將A隔水融化至泥狀，加入B拌勻至糊狀將C部分加入A/B拌勻將D過篩後加入a/b/...