奶香蜜豆瑪芬
寶寶挑食偏食是很普遍的現象，每天爲孩子做早餐是媽媽的責任，健康而美味可口的小蛋糕是寶寶們最喜歡的，奶香蜜豆瑪芬中我選用了雅培小安素全營養配方粉，吃的時候可以再配一杯溫水衝開的小安素，它爲1-10歲挑食偏食而導致營養...
抹茶蜜豆白巧瑪芬🧁
看過日本一個烘焙店老師做muffin，其中的細節和步驟都很詳細，記錄下來以供參考酸奶油不可省略，可以購買可以自制，再不行用固體酸奶也行自制酸奶油🔗：自制蜜紅豆🔗：用料低筋麪粉160克黃油70克牛奶40克白巧克力50克鹽1克泡打粉...
酸奶蜂蜜瑪芬
這款muffin非常健康，沒有一點糖，用的是全麥粉，再加之酸奶助於消化且含鈣，蜂蜜好大家都知道，它的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸，尤其是在烤制過程中就滿屋飄着一種特殊的好聞的香氣，那就是蜂蜜的...
10分鐘搞定的蜜豆瑪芬
用料低筋粉100G植物油35G泡打粉4G白砂糖35G牛奶55G煉乳10G蜜豆隨意雞蛋1個10分鐘搞定的蜜豆瑪芬的做法首先，準備好瑪芬的模具，在模具上放好乘瑪芬的油紙託預熱好烤箱，180度（做好所有稱重工作之後就好預熱了，因爲之後的步驟...
菠菜蜜豆瑪芬小蛋糕
用料菠菜汁60克麪粉120克蜜豆適量雞蛋一個色拉油60克糖50-70克泡打粉少許菠菜蜜豆瑪芬小蛋糕的做法新鮮的菠菜擇去黃葉，清洗乾淨菠菜切碎，加少許水用榨汁機打成菠菜汁將菠菜汁用篩網過濾，取菠菜水60克稱量120克中筋麪粉...
酸奶瑪芬
用料雞蛋1個糖40克酸奶80克牛奶35克低筋麪粉100克泡打粉1小勺小蘇打0.5小勺香草精幾滴色拉油60克酸奶瑪芬的做法溼性材料加入白糖用打蛋器攪打均勻，避免水油分離。篩入低筋麪粉，小蘇打及泡打粉，拌勻，不見乾粉。蛋糕糊中可...
【香蕉蔓越莓瑪芬/香蕉巧克力瑪芬】無蛋奶純素蛋糕
朋友的寶寶對雞蛋和牛奶過敏，所以做了這款無蛋奶純素的“蛋糕”。沒有雞蛋也能蓬髮得很好。瑪芬的配方其實比較隨意，手法更沒有什麼嚴謹的講究。只要泡打粉分部均勻，翻拌成不能流動的粘稠的麪糊基本都會成功。所以我用了...
蜜豆瑪芬
液體油做瑪芬，省去了打發黃油的步驟，快速又健康，呵呵。也是同樣好吃的，味道可以媲美康師傅的妙芙蛋糕啊，（只是略硬一些）雖然只加入了一點蜜豆，但是整個風味大大不同了，每咬一口，都有驚喜飲食之說，只要在原料上一點小小的添加或改...
酸奶油瑪芬
用料雞蛋45g植物油30g低筋麪粉100g酸奶油120g糖35g泡打粉2gl酸奶油瑪芬的做法雞蛋加糖用打蛋器拌勻分次加入植物油與雞蛋液混合均勻加入酸奶油拌勻粉類過篩翻拌至無干粉3/5入模，放入果醬或者你喜歡的任意漿果或者酒浸...
超簡單的抹茶蜜豆瑪芬
瑪芬蛋糕真的很簡單配比準確！單純混合就行用料低粉140克玉米澱粉5克抹茶粉8克泡打粉5克小蘇打0.5克雞蛋1個牛奶100克（我用了奶油）白砂糖50克油45克蜜豆適量超簡單的抹茶蜜豆瑪芬的做法低粉，玉米澱粉，泡打粉小蘇打，抹茶粉過...
奶酪瑪芬
經常做完輕乳酪就剩下幾十克的奶油奶酪不知道怎麼消滅，那麼就試試這個幫你消滅剩下的那幾十克吧用料奶油奶酪80G白糖60G黃油20G雞蛋一個牛奶80ML低粉100G泡打粉一小勺奶酪瑪芬的做法奶油奶酪，黃油切小塊裝入攪拌杯加入...
香蕉核桃奶酥瑪芬--小島老師香蕉瑪芬的變奏版
瑪芬，以前挺喜歡吃的，後來有一段時間覺得太重油了，愛上戚風、海綿、棉花蛋糕好一陣子。胃口這個東西說變就變，現在竟然又開始懷念瑪芬的味道。正好，小島老師有瑪芬的配方。小島的方子真的沒有讓人失望過，所以我的興致更加高...
蜂蜜瑪芬
平時不常吃蜂蜜，家裏有新西蘭的ManukaHoney，所以想辦法把它用掉。所有的食材都是有機食品，而且沒有加糖，比外面的要健康，低脂。用料低筋麪粉120克雞蛋（中等）3個蜂蜜60克橄欖油55克藍莓，核桃等堅果類蜂蜜瑪芬的做法雞蛋，蜂蜜用...
淡奶油瑪芬
用料低筋麪粉400克糖60克泡打粉6克淡奶油或者牛奶200克無鹽黃油200克鹽2克雞蛋4個淡奶油瑪芬的做法1.黃油軟化，篩入糖和鹽，用打蛋器打至順滑2.雞蛋液回溫，分三次加入雞蛋液，打至均勻3.麪粉和泡打粉混合篩入三分之一，攪拌均...
隨心暖食｜蜜紅豆椰香豆渣瑪芬【消耗豆渣&淡奶油】
爲了消耗打豆漿剩下的豆渣和開封了的淡奶油隨意試出來的方子，沒想到口感溼潤，各種食材味道融合得不錯，自己和家人都挺喜歡，記錄一下。之前對“低糖低脂低碳水”比較偏執，體重浮動很大而且身體頻頻出狀況。後來放開了，儘量用...
香橙瑪芬
180度20分鐘用料橙子1個低粉100克玉米油60克牛奶60克雞蛋1個泡打粉1小匙小蘇打0.3小匙細砂糖50香橙瑪芬的做法準備所以材料橙子皮越細越好先放雞蛋在放糖牛奶分三次加入攪拌的時候不能有顆粒不用裱花袋也行10分鐘前預...
椰香蜜豆瑪芬-ACA E43A試用（三）
甜甜蜜蜜的，綿綿密密的濃郁的椰香中，伴隨着蜜紅豆的甜大概就是這款瑪芬最好的形容烤箱：ACA日落粉ATO-E43A裱花袋：學廚TPU裱花袋KT7040紙杯：學廚KT7068&KT7069用料黃油100克細砂糖90克全蛋液100克椰漿140克低筋麪粉200...
香蕉核桃瑪芬🍌🥧/香蕉藍莓瑪芬/香蕉巧克力瑪芬
跟兒子一起做的簡單快手蛋糕～真的好好吃不用打蛋白，偶爾吃一下泡打粉也不會中毒吧？鬆、軟、香，加了葡萄乾和核桃口感提升了一個層次！有葡萄乾的加入，糖可以少加點，這次加了40，大人剛好，下次可以放少5-10克，畢竟小孩子吃～方子可以...
奶酥瑪芬
用料黃油25克細砂糖25克低粉50克黃油50克雞蛋1個泡打粉4克牛奶120克白砂糖45克低筋麪粉150克奶酥瑪芬的做法奶酥部分：黃油25g，低粉50g，細砂糖25g混合；用手扭成粉末狀；放入冰箱冷藏備用另外50g黃油，一個蛋，45g細砂糖隔水混合...
薩瓦琳椰香蜂蜜瑪芬
此模具是做一人午餐或下午茶小點心的必備利器。瑪芬做法又超簡單。各種喜歡的食材都可以亂入。小小一個蛋糕，內容很豐富吶。用料雞蛋1個砂糖20g玉米油20g牛奶20g蜂蜜10g低粉60g泡打粉1/2小匙椰蓉1大匙葡萄鋼適量薩瓦琳...
❤️抹茶蜜豆瑪芬蛋糕❤️
女兒最愛吃的紙杯瑪芬蛋糕。記錄下來純粹爲了下次做起來方便。原則是：最大限度節約容器😂懶人們可以看過來，沒有步驟圖片，還把每個材料的用量都加到步驟裏去了，進一步的提供方便and節約容器（準備材料時的大罐小罐我最受不...
香草椰子蜂蜜瑪芬蛋糕
口感紮實～不是很溼潤的類型用料雞蛋3只蜂蜜1大勺黃糖60克香草糖20克香草精1小勺玉米糖漿1大勺Amaretto（可不加）1小勺原味酸奶115克奶油奶酪50克鹽3克油100ml泡打粉6克低粉160克椰子粉40克肉桂粉適量原味奶茶粉40克香草椰...
紅豆瑪芬
柔軟香甜的紅豆瑪芬，咬一口，香味在脣齒間漫延……用料黃油40g牛奶10g雞蛋1個白砂糖45g低筋麪粉55g泡打粉1g鹽少許包裝紅豆粒60g紅豆瑪芬的做法黃油加牛奶，隔水加熱融化。雞蛋倒入攪拌盆內，用電動打蛋器打散，然後加入白砂糖...
椰香瑪芬
繼續瑪芬。哈哈我都快要膩了。沒法，有段時間早餐就這個，兩三天就做一次。這次做的是加了椰漿和椰蓉的。椰香濃郁。用料雞蛋1個砂糖35g玉米油40g牛奶60g椰漿粉7g溫水適量椰蓉10g低粉100g泡打粉1/2小匙椰香瑪芬的做法雞蛋...
香蕉奶酪巧克力豆瑪芬
用料黃油120克奶油奶酪125克香蕉兩根低筋麪粉120克糖粉100克雞蛋2個鹽1/4小匙泡打粉1小匙小蘇打1/2小匙烘培用巧克力豆40克香蕉奶酪巧克力豆瑪芬的做法黃油和奶油奶酪置於室溫軟化用電動打蛋器以低速攪打至順滑加入糖...