柱侯醬版蓮藕燜腩肉
餘爹爹私家菜譜用料柱侯醬2-3勺隨意黑豆半碗～大半碗隨意生薑片隨意蒜頭瓣隨意五花腩1條蓮藕1大節紅糖適量柱侯醬版蓮藕燜腩肉的做法把黑豆炒熟（炒到聽見叭啦叭啦聲響便是熟了，不能炒太過，太過了就會有苦味）。然後用清水浸...
柱侯醬燉牛腩
用料牛腩500克白蘿蔔柱侯醬蠔油生抽冰糖陳皮柱侯醬燉牛腩的做法備料牛腩焯水撈起沖洗乾淨瀝乾醬汁燉煮開吃...
柱侯醬爆雞丁
用料三黃雞半隻柱侯醬一湯勺蒜2小顆姜3片小米辣椒可放可不放生抽3小勺糖2小勺蠔油1小勺芝麻油1勺花生油2勺蔥多一點比較香柱侯醬爆雞丁的做法先把全部調料和蒜姜，除蔥外，全拿去醃切好的雞肉，醃10-20分鐘大火燒鍋，把醃好的...
柱侯醬蒜苗燜鴨
家常的一道燜菜，味濃下飯，柱侯醬與鴨肉結合無比鮮美，起鍋加入蒜苗，很好地吸收了湯汁，使得素菜也十分惹味用料鴨半隻柱侯醬3勺蒜苗5根姜6片蒜4瓣小辣椒2個腐乳1塊南乳1塊生抽3勺白糖2勺料酒3勺油適量柱侯醬蒜苗燜鴨的做法鴨...
柱侯醬黃豆醬燜鴨
這個燜鴨肉，比較偏客家菜的口味，收汁的時候加了糖，口感很好，一起看看怎麼做吧。☺用料鴨肉1斤青椒（或辣椒）2個（適量）薑片適量蒜頭4粒香菜4棵小蔥2棵海天柱侯醬1勺海天黃豆醬1勺糖1勺油1小勺老抽1勺鹽適量柱侯醬黃豆醬燜鴨的做...
柱侯醬燜鵝和鴨
用料鵝半隻柱侯醬兩勺姜6片蒜頭5瓣蒜苗6條柱侯醬燜鵝和鴨的做法將鵝肉放入鍋中炒幹水分，盛出，洗乾淨鍋。加油，放入薑片，蒜頭，爆香。放入鵝肉翻炒，加蠔油，柱侯醬，醬油，翻炒，加水燜。快燜好時加蒜苗，燜熟後出鍋。...
柱侯醬煲雞
用料雞半隻柱侯醬1.5勺姜3片老抽0.5勺蔥半根蠔油0.5勺高湯一小碗柱侯醬煲雞的做法雞連骨剁小塊，鍋中放油，爆香蔥姜，再炒雞，炒香後加黃酒，調好醬汁的鹹淡，炒五分鐘。加入小碗高湯或者清水，小火蓋蓋燉10～15分鐘，至大火收幹汁爲止...
柱侯醬燜牛腩
對牛肉情有獨鍾的我，今天給大家分享一道柱侯醬燜牛腩的做法，做法簡單，味道一流，配飯或面都很好吃喲！用料牛腩250克柱侯醬2勺冰糖5克姜2片蔥1根料酒1勺柱侯醬燜牛腩的做法購買牛腩要選雪花狀的，這樣的牛腩肉、脂肪、筋道都剛...
柱侯醬燜鴨
好想念媽媽做的鴨肉了..馬上出去買材料自己動手做.味道很OK哦用料柱侯醬兩勺鴨肉半隻番鴨姜多幾片（個人喜歡）料酒2勺糖一小塊冰糖蒜四五瓣（個人喜歡）柱侯醬燜鴨的做法下面有步驟小貼士把鴨肉焯水再用清水洗乾淨.瀝乾水份...
柱侯醬烤羊腿
大廚先生做的，所以沒有步驟圖～羔羊腿比較嫩，適合孩子吃（＾_＾）用料羔羊腿一隻2斤柱侯醬兩大勺姜幾片料酒少許生粉少許柱侯醬烤羊腿的做法焯水：羊腿加冷水，下鍋煮沸撈出醃製：焯水後的羊腿加柱侯醬、薑片、生粉、料酒，醃製一個小小時...
柱侯醬炆牛腩
用料姜適量柱侯醬2湯勺水適量油2湯勺牛腩1000克糖少許蒜粒半瓣蠔油2湯勺柱侯醬炆牛腩的做法先把牛腩清洗乾淨，切厚塊備用。把蒜粒去皮，姜因爲是新姜我沒去皮，不喜歡的也可去皮後切厚片或拍裂備用。把鍋燒熱後加入二湯勺...
蘿蔔牛腩［柱侯醬版］
之前就聽說我媽會做這道菜，今天來到這邊終於偷師了🤓用料牛腩800克白蘿蔔2根柱侯醬半瓶蠔油1勺醬油1勺鹽適量姜8片蒜5瓣蘿蔔牛腩［柱侯醬版］的做法牛腩切大塊薑切片，蒜拍碎切粒備用起鍋燒油，將牛腩、姜蒜放入鍋中大火翻炒至...
春之時令菜——柱侯醬香辣炒花椒芽牛肉
春天就是可以吃到很多菜芽的季節花椒芽基本都是炸着吃想嚐嚐炒着吃的味道想要吃到花椒芽鮮嫩感覺的味道就做了這道花椒芽炒牛肉家裏剛好有柱侯醬，一種非常有鹹味的豆豉豆腐乳類型的醬，炒牛肉也很適合幹辣椒🌶️是爸爸牌的...
飄香柱侯醬燉牛肉
朋友推薦柱侯醬，喜歡它特有的香味，燉出來的牛肉，做牛肉麪、牛肉夾饃、牛肉蓋飯都可以。牛肉食材選肋條和部分牛腩，不能太瘦。方子分享、備用。用料牛肉1500克大蔥1根姜8片蒜8瓣李錦記特級頭抽180克海天柱侯醬120克八角3個...
柱侯醬燜雞
用料雞半隻五花肉150克廣式臘腸兩到三根土豆一個姜六片李錦記柱侯醬45到50克李錦記薄鹽生抽一勺老抽三分之一勺柱侯醬燜雞的做法雞斬件臘腸切小塊五花肉去皮切片土豆切好泡在清水裏鍋裏放少許油，放入五花肉炒到出油變...
柱侯醬炒潺菜
用料潺菜1斤蒜3瓣柱侯醬糖鹽生抽柱侯醬炒潺菜的做法潺菜，洗乾淨晾乾水份蒜切碎柱侯醬2勺熱鍋下油，爆香蒜，有豬油就更香，更滑下潺菜，下鹽翻炒稍微軟，下柱侯醬，小小生抽，糖炒的過程，這種菜會出水的。...
柱侯醬爆豆腐杏鮑菇
簡單的家常豆腐，但是用廣東的柱侯醬來炒，風味獨特。用料豆腐一斤杏鮑菇兩根蒜兩瓣姜兩片油適量李錦記柱侯醬兩勺水適量柱侯醬爆豆腐杏鮑菇的做法豆腐切三釐米見方、一釐米厚的片，杏鮑菇切片，姜蒜切末。把豆腐和杏鮑菇煎成...
古法柱侯醬蘿蔔炆牛腩
白蘿蔔炆牛腩，這是廣東人的童年記憶吧，牛腩入口即融，蘿蔔香甜軟爛，牛腩汁還能拌飯，可以吃兩碗飯啦！用料牛腩500克白蘿蔔1個柱侯醬兩勺八角兩顆草果1個桂皮1塊香葉4片甘草2片陳皮2片白胡椒粒少許冰糖適量姜5片古法柱侯醬蘿蔔...
柱侯醬雞胸絲【美味減脂餐】
用料雞胸肉柱侯醬蔥蒜柱侯醬雞胸絲【美味減脂餐】的做法雞胸我用薄鹽生抽澱粉抓了一下蔥蒜備好炒香蒜末煸炒雞胸變白放一勺這個翻炒雞胸熟透，下香蔥段翻炒均勻出鍋完美下飯菜又一個！齊活了您內～...
柱侯醬燜雞
三黃雞去頭、屁股斬小塊，土豆切轉刀塊後過水去澱粉，姜、蒜切塊、小蔥切段和蔥花，柱侯醬加醬豆腐調勻；油熱爆香姜、蒜塊後放入雞肉炒香，加入白酒增香，放入柱候醬、耗油、醬油、冰糖、料酒炒勻，加熱水沒過雞；中小火40分鐘後收湯...
柱侯醬土豆燒牛腩
搬運自田螺姑娘，記錄留用用料牛腩500克土豆1個洋蔥1個老薑1塊柱侯醬1勺芝麻醬1茶匙鹽半茶匙小蔥1根八角1個柱侯醬土豆燒牛腩的做法原料燉牛腩炒香料加入土豆塊和牛腩加高湯燉...
柱侯醬土豆胡蘿蔔燜排骨
因爲之前隨手炒了一個柱侯醬土豆片豬板筋，老公很喜歡吃，這次買了排骨就嘗試着燜，味道還不錯，分享下做法，希望有人喜歡😘用料排骨大概1斤胡蘿蔔1根土豆1個姜3、4片料酒適量以下是醬汁柱侯醬2勺生抽2勺蠔油1勺鹽1小勺糖少許...
八珍柱侯醬煎羊扒
蒜香八珍柱侯醬煎羊扒配八珍甜醋拌藍莓聖女果的開胃菜。一箇中西合拼的嘗試。做法很簡單，味道好極了。用料羊扒2片蒜3棵香葉3片八珍柱侯醬2湯匙海鹽少許橄欖油3湯匙聖女果10粒藍莓一盒洋蔥1/4棵香菜3棵八珍甜醋半杯八...
土豆燒排骨（柱侯醬懶人版）
因爲比較懶，排骨沒過水，但也不會腥，可能是排骨邊的關係？反正好做好吃就對了，不上圖，自己記錄自己看。用料排骨邊500克土豆一個大的廚邦柱侯醬1勺五香粉適量生抽2勺老抽1勺薑片4片蒜頭2顆冰糖適量鹽適量蔥花適量小米辣1個（可...
柱侯醬燒雞
這個菜是我第一次學做關於雞的粵菜，味道鹹香下飯用料雞肉小半隻洋蔥一個蒜3/4瓣姜3/4片蔥一小把柱侯醬燒雞的做法雞肉切小塊蒜粒橫切一刀薑切片洋蔥切開蔥切段油燒至7成熱，下雞塊雞塊煎出油香後放入姜蒜繼續煸炒雞塊成...