祕宗家常油餅
小區聚會、30年老鄰居相逢時的拿手早餐，配上了王氏炒肝～^_^用料麪粉500克酵母5克油500克（實際用50克）剩下的油可以做餡鹽5克糖10克泡打粉3克清水300ml祕宗家常油餅的做法ACA麪包機14檔和麪，15檔發酵。面板放薄薄油，柔成麪糰...
家常蔥油餅
老家的大街小巷，看到最多的小吃就是牛肉湯。熱騰騰的牛肉湯配上酥脆的蔥油烤餅，簡直就是人間美味。蔥油烤餅之前用烤箱也嘗試操作過，相對平底鍋版本個人覺得有點幹，可能還是自己哪個細節沒有掌控好，還是平底鍋來操作比較方...
Maangchi正宗家常泡菜餅
元老級韓餐Youtuber，總是很姐姐的口吻教你做菜。可愛的花樣姐姐，真的很花哨😁菜譜簡單快手，除了辣白菜都是最家常的材料，沒忍住最後又加了火腿，怎麼總這樣！用料辣白菜按喜好加辣白菜汁3大勺麪粉100g洋蔥中等大小半顆水150ml...
家常蔥油餅
用料麪粉200克溫水80克鹽2克五香粉3克小蔥適量家常蔥油餅的做法首先我們開始和麪，準備200克麪粉，倒入溫水，然後攪拌成棉絮狀然後揉成光滑的麪糰，搓成長條，分成4個小劑子刷上食用油，蓋上保鮮膜，醒面半小時。醒面過程中，我們開...
家常版蔥油餅
在家也能做出不輸街邊的蔥油餅用料香油10克麪粉250克開水120ml冷水50ml小蔥適量五香粉適量鹽3克家常版蔥油餅的做法準備食材麪粉加開水攪成棉絮狀加入冷水，和成麪糰用保鮮膜包好，靜置30分鐘做油酥，麪粉+香油麪團均勻分成...
家常油煎餅
小時候起牀就能吃的燙燙的脆脆的還會掉渣的煎餅，突然很想吃，很想念那種味道。用料麪粉適量雞蛋1個蔥花適量鹽適量油適量家常油煎餅的做法和麪。用冷水，不喜歡燙麪，冷水和麪會有很多層次。和好面中途可以多揉幾次，面會很勁...
家常油渣餅
用料豬肥肉麪粉油蔥鹽香油五香粉蔥姜八角家常油渣餅的做法大蔥切碎、豬肥肉切小丁鍋中放清水、放入肥肉丁、蔥段、薑片、八角中火做開，改小火，慢慢煉小火5分鐘，水慢慢消失，油慢慢沁出來水神奇的全沒了，肥肉丁變成小小的金...
家常小油餅
做法簡單一看就會涼了也不硬的家常小油餅一起做起來吧！用料餃子粉（或普通麪粉）300克開水120克涼水60克食用鹽3克家常小油餅的做法一湯勺麪粉兩湯勺食用油調成稀油酥。喜歡吃花椒味的可以加2克花椒粉。首先稱好麪粉，加入剛...
啉小兔 の 祕製家常油餅
生在東北長在東北的兔子其實從小就只吃米飯不愛麪食，自從定居大廣東後卻逐漸開始想念家的味道，而這家的味道圍繞着包子、餃子、油餅、手擀麪等麪食，這幾年不會做菜的兔子（兔子只愛烘焙）便每年過年回家都要跟孃親大人學習這...
家常油酥餅
早餐可以就着粥吃，快又好吃用料麪粉適量菜油適量五香粉一匙鹽兩匙雞精一點點香油一匙胡蘿蔔絲一小節白蘿蔔絲一小節家常油酥餅的做法碗中放入鹽，五香粉，雞精和香油，菜油與麪粉比例1:2，攪勻成圖片中的樣子，蒙上保鮮膜備用紅...
家常祕製烤魚
用料魚1-2條豆瓣醬2勺油30克香菜2根幹辣椒2個蔥薑蒜20克洋蔥10克料酒2勺鹽5克芹菜3根蠔油2勺水200克藕/豆腐皮/青筍/土豆/豆腐/金針菇/黑木耳適量花椒粒10粒家常祕製烤魚的做法魚🐟洗淨處理好用薑絲，料酒，鹽，白胡椒，醃製...
家常大油餅
家常大油餅1.涼水和麪，面和水沒有比例，面越軟越好，水多就是有些沾手，和到沒有乾麪就行，蓋上蓋子餳制，時間越長越好沒限制。2.準備一小碗麪粉，燒一份熱油油溫六成熱就可以關火了，把油一點點加入麪粉中，就是油酥，晾涼備用。3.面餳...
家常烙餅
家裏經常烙這樣的餅，因爲加了小蘇打，餅是半發的狀態，口感特別軟層次又很分明，因爲擀完的餅不是很圓，外觀不漂亮，所以一直沒有分享出來。不喜歡的可以不放小蘇打，但是放了小蘇打的餅，感覺口感太好。用料麪粉500克溫水320-350克...
家常餅（含出層祕籍）
大餅夾一切用料普通麪粉300克溫水150克鹽適量油適量家常餅（含出層祕籍）的做法面和好醒半小時拿出揉好，分兩塊將麪糰擀成長方形，將大約2克鹽均勻撒在面片上再撒適量食用油，抹勻按圖上下切出口按視頻摺疊摺疊完的樣子擀成圓...
家常的祕密
這是一個我無法忘記的家人叫我的，這裏面蘊含着我對她無盡的想念，這道菜雖說很簡單，但卻很溫暖。用料三層肉半塊芥菜5棵家常的祕密的做法先將芥菜洗淨，掰成一片一片的再芥菜切成一塊塊的，要大快點，儘量適中再把三層肉切片，選...
家常炸油餅
用料麪粉410克鹽5克酵母7克牛奶230ml食用油少量家常炸油餅的做法所有材料混合，攪拌均勻，揉成面圖，表面刷油，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。面發好後，切成小劑子，擀成薄皮，中間用刀劃幾道，油鍋加熱6-7成熱，下鍋炸，注意翻面，火不用太大，兩...
家常攤油餅
除了基本的鹽，其他調味料可根據個人的喜好添加與忽略，做這個餅主要是成品麪糊的粘稠度，我算了下我這個量水與面的比例是100:75用料麪粉320g水425g雞蛋1~3個鹽（需根據個人口味調節）一小平勺生薑末適量小香蔥/蔥末適量青椒末...
油餅家常版
外面吃的油餅添加劑多，而且油是反覆使用非常不健康，其實油餅是健康且美味的麪食，偶爾吃一次解饞用料蔥1根麪粉1000克油1升鹽10克十三香3克開水500克雞蛋1個油餅家常版的做法1麪粉放入和麪盆，裏面打一個雞蛋2.取一勺泡打粉...
家常油餅
教大家一款整形方式簡單，烙出來又層次分明的家常烙餅用料麪粉300克家常油餅的做法300克中筋麪粉中先加入100克溫度在80-90度之間的熱水邊倒水邊用筷子畫圈攪拌，攪拌呈絮狀再加入100克冷水，同樣的方法攪拌呈絮狀後用手揉...
家常油餅
一個人久了什麼都要會一點用料麪粉適量看幾個人吃食用油適量糖少量熱水少兌一點涼水八十度左右家常油餅的做法熱水和麪碗裏放少量白糖然後倒半碗熱水把糖化兌點涼水水溫八十度左右即可水涼了餅容易硬慢慢放水邊放水邊...
家常脂油餅
脂油餅，也叫吱油餅，油渣餅。用豬膘煉油之後的油炸製作，是北京漢族點傳統吃食，外酥內軟非常香。雖然含有較高脂肪，但偶爾爲之放縱一下也無傷大雅哈哈哈。因爲每次母上烙餅都要送給鄰居所以給的是7張餅的量，可自行減半！用料面...
正宗家常大豆包和紅豆餅
用料麪粉500克水270克白糖10克鹽5克酵母5克豆包餡紅豆1斤白糖造量正宗家常大豆包和紅豆餅的做法將紅豆用水泡四小時以上放高壓鍋裏。中大火。煮15到20分鐘煮好的紅豆放入自己喜歡的甜度，放入白糖先把500克麪粉，酵母5克，5...
油酥家常餅
用料麪粉100克熱水100克油50克鹽4克十三香1勺蔥花50克油酥家常餅的做法用剛開的熱水，加點涼水，加完誰也要是燙的，一點點加入麪粉，攪成絮狀，再用手和在一起，揉成光滑的麪糰，保鮮膜蓋好，醒半小時做油酥：一湯勺麪粉，加入十三香粉，鹽...
姜油，中式家常美味祕密
用料200克乾薑，切片(約0.2公分)150克油姜油，中式家常美味祕密的做法1將乾薑片和油放入主鍋，蓋上防濺蓋，以高溫模式拌炒，取出倒入消毒過的密封玻璃罐儲存。此食譜需選擇較乾的老薑，香味及酥脆效果較好。由於高溫模式可能會導...
家常烙油餅
用料麪粉200克乾酵母2克水90克豬油8克鹽適量食用油適量家常烙油餅的做法把麪粉、酵母、豬油和水放進盆裏，豬油可以用同等量的食用油來代替，也可以不用放，加了油的麪糰會比較聽話一些，相比也是比較容易操作！用筷子攪拌成絮...