夏季版，發成功的包子皮
用料麪粉250克雞蛋1個水75—80克糖一點點酵母粉2.5克夏季版，發成功的包子皮的做法麪粉稱量250克溫水75克，差不多手可以伸進去的溫度酵母粉稱2.5克，倒入麪粉中，混合均勻面粉在案板上做窩，打入雞蛋，放一點點糖先把雞蛋跟麪粉...
香菇菜包“一次性發酵成功”
一直做蛋糕🧁類，糖果🍬類，餅乾🍪類小食，這段時間在家待太久了😅想着要吃菜包子😀自己就着手做上了👩🍳包子麪粉發酵一次成功👍分享大家哈：）用料材料A包子皮中筋麪粉500克乾酵母5克水250克（溫水）糖15克材料B包子餡香菇20朵...
絕對成功的包子皮
用料酵母10克麪粉500克溫水35度上下250～260克豬油(可不用)少量糖(根據自己喜好增減)50克絕對成功的包子皮的做法溫水(35度上下)用一部分泡酵母，攪拌均勻放兩三分鐘。麪粉加糖(甜度自己調整)，一小勺鹽。將酵母水倒進麪粉...
記錄我最成功的包子皮方子
窗外暴雨傾盆的時候，我在家裏包包子，和麪，發酵，醒面，包餡兒，捏褶兒，等蒸鍋上汽兒，蒸好了燜三分鐘，一掀鍋蓋兒霧氣騰騰中一堆白胖子閒閒地躺在那裏向你招手。做飯真的是一件很治癒的事。養了一年多的茉莉今兒又復花了，幽香陣陣。...
一發成功的香蔥大肉包
親媽給了一大把小蔥，碧綠油亮，配菜根本吃不完又不捨得扔，只能狠狠心買了點豬肉配個餡整點肉包，也算改善下伙食吧。孩子們要考試了，一邊盯作業一邊下廚房，這款一發即可還算省時的懶人包子太合適不過了～～用料豬肉500克麪粉500克...
包子（不用二次醒發）100%成功
做過很多次包子，以前做的不管多好，涼了都會有點硬，後來改善一下，加了一點點泡打粉，效果就完美了，發麪也特別好，涼了還是軟的，其實市面上的泡打粉都是無鋁的，都是比較安全的，大家不用擔心放泡打粉不好，這個方子教給我幾個朋友，全部...
百分百成功的包子皮
記錄下自己屢試不爽的配方，好記又好用。除了包子，還可以做饅頭，糖加到20克，吃起來非常香甜。用料麪粉500克溫水（或溫牛奶）250克-300克乾酵母5克泡打粉5克糖10克油（植物油或豬油）20克百分百成功的包子皮的做法糖放入溫水中融化...
包子皮配方 自用成功
用料普通麪粉克包子皮配方自用成功的做法待定用的上天入肚的阿布的配方中筋粉300克就是它的配方的¾弄了11個包子配方特別好以後就用這個配方里面的糖減量到10克試試下次試試一半全麥普通版本健康版本全麥的放山藥放...
味好美·記錄一發成功的【蓮菜肉包子】
用料肉餡瘦肉250克蓮菜一節蔥白1段姜1小塊生抽1小勺老抽1/2小勺味好美白胡椒粉1/2小勺料酒1/2小勺肉餡：3克麪糰：普通麪粉300克沸水80克常溫水80克發酵粉5克白糖8克味好美·記錄一發成功的【蓮菜肉包子】的做法瘦肉、蓮...
第一次包包子豇豆包子成功
冰箱裏好多豇豆吃不完，還有肉餡就想着嘗試包包子，下廚房參考了幾個廚友，一次成功好開心。記下來下次好包。用料面1000克水500克酵母5克肉餡400g豇豆500克蔥60克姜20G生抽40克老抽1勺木耳6朵鹽5克十三香2g澱粉半勺蝦米20...
第一次做紅糖發糕，成功成功！
颱風過境，天氣涼爽，來份紅糖發糕，時間短，易操作，不失敗哦！用料雞蛋2個糖80g紅糖，20g白糖麪粉320克酵母粉4g泡打粉2--3克第一次做紅糖發糕，成功成功！的做法按方子來，肯定成功的看圖片文字。麪粉我用的是中筋麪粉。其實低筋，高筋都...
教你成功發麪做肉包
用料高筋麪粉酵母白砂糖溫水肉香蔥橄欖油雞蛋生抽，蠔油雞精，鹽玉米一根教你成功發麪做肉包的做法先準備好發麪的東西，食用鹼不用哈，拍照忘記拿開了1.先將玉米打爛成汁大概是一斤半面粉，倒入3分之1包酵母粉，加入2勺白糖（幫助...
一次成功的肉包子麪糰發酵
失敗了兩次，發現沒發好的麪糰，在做包子的過程中會慢慢變硬，很難包餡，即便和麪時放入牛奶，包子也不會有奶香。諮詢、查閱了別人成功的案例，這次成功啦！麪糰簡直跟買的口感一樣，甚至更好，因爲還多了牛奶香味！記錄下來，以後就按自己...
白菜肉包（發酵必成功）
做爲南方人一直不敢嘗試麪點，怕忙活半天做不好，因爲學校要完成花式麪點的作業，只能做了試試看，研究了好多方子，一次成功，真的好容易啊，大家可以試試看至於用量確實沒有稱過，餡料自己弄一小塊煮熟嘗一下，和麪的水也要自己估摸不...
100%成功包子一次發酵
我們姑娘和治爺是最喜歡包子饅頭，於是當媽的我不斷學習不斷着磨，終於試出這一步驟，100%成功！南方人做包子饅頭確實不能與北方人比，但能這口感，已經很滿意了。用料麪粉200克酵母2克糖20克溫水90克食用油4克包餡適量100%成功...
零難度‼️一次發酵‼️免揉‼️百分百成功饅頭、包子皮
是一個做烘培的朋友給的配方真的是百用百靈做的包子饅頭都是油光鋥亮蓬鬆柔軟我媽說就像加了泡打粉那樣軟配料表很乾淨，而且操作起來很簡單我就花了幾分鐘就弄好了麪糰發酵此配方爲一發！所以無論包子還是饅頭一定要發到...
首次成功素包子（自發粉）
懶人版，嘗試版用料自發粉適量克豆腐半塊黃豆醬適量雞蛋一個溫水適量首次成功素包子（自發粉）的做法買的自發粉，按說明溫水揉麪，醒面，大概一個小時，麪糰膨脹也有氣泡，再揉麪，混着麪粉，又醒了15分，放面板，分成小塊待包醒面的同時做餡...
餃子皮韭菜盒子，一次成功
非常簡單的韭菜盒子用料蠔油一勺老豆腐一塊木耳可以不用餃子皮張雞蛋2個鹽適量粉絲餃子皮韭菜盒子，一次成功的做法用叉子把豆腐壓碎打入兩個雞蛋，小半勺鹽，幾滴料酒去腥，攪拌均勻大火把豆腐雞蛋的水份炒幹，炒成鬆軟的顆粒...
這樣發麪做包子，肯定成功！
發麪是做好包子的關鍵，肯定也有朋友和我一樣，在學習發麪的路上一直受挫哈哈，這個配方是試驗過n次，最佳比例的發麪配方，嚴格按照我寫的做，肯定能做出不回縮，麪皮鬆軟的大肉包子！加油💪！有問題可以給我留言用料麪粉650克白糖6克...
麪包機發面艱難成功路
麪包機被擱置了很久才重燃我的熱情下決心最後試一次再不成功就放棄麪食之路結果成功了成功祕訣稱36度水溫只要有這兩個做保障我已經0失誤用料水220克泡打粉30克麪粉400克酵母30克麪包機發面艱難成功路的做法燒水至36...
簡簡單單做包子（一次發酵法.一次成功）
很多朋友覺得我包的漂亮其實比起麪點師們差太遠了今天又做了包子順手拍了個過程分享給同樣熱愛生活的你們❤️用料中筋粉500克水275克酵母5克糖5-10克餡料隨意簡簡單單做包子（一次發酵法.一次成功）的做法首先還是揉麪和做...
一發成功的懶人面包
瀏覽網易新聞的時候，看到一個用電餅鐺做的麪包配方，居然一次成功，過程無記，簡單記錄下來，方便以後操作用料高粉300克雞蛋3個酵母克黃油或玉米油15毫升糖20克溫水50克一發成功的懶人面包的做法50克溫水化開3克酵母粉，加入20...
成功發豆芽
綠豆大概泡10個小時左右，我是沒有規定的，看着有泡開就可以了，準備一個盆子，放上一塊紗布，放上泡好的綠豆，上面再蓋上紗布，注意要遮光，不能見光亮，就OK了。每天澆一點點水到紗布水，保溼。這樣3.4天就可以有收穫了[呲牙][呲牙][呲...
一次成功後發酵法紅豆包子
後發酵法，一次發酵就好，揉完直接做，簡單快手。用料溫水260ml酵母5克麪粉500克紅豆餡適量一次成功後發酵法紅豆包子的做法30°的溫水260毫升➕5克酵母，攪拌均勻倒入500克麪粉，用的普通小麥粉，高筋麪粉也是可以的，攪拌無干粉後...
可可愛愛的包子饅頭髮面過程—新手也能100%發酵成功
一直以來都很喜歡吃包子外面的肉包總是全肉餡我本人又比較嘴挑總覺得外面的肉不新鮮膈應得很每次都把肉餡扔掉只吃沁了汁的包子皮但是自己做的包子就不用擔心這種問題啦自己做的包子小孩一口氣吃三個這次重點來講一下...