黃金橘子醬
烤肉醬用料橘子5顆皮切絲去白模果肉打成泥糖100g醋100cc鹽3g.以上3樣攪拌均勻最後混和橘子絲黃金橘子醬的做法橘子5顆皮切絲去白模果肉打成泥糖100g蘋果醋100cc鹽3g.以上3樣攪拌均勻最後混和橘子絲小貼士可熬煮，亦可不...
🍊橘子？桔子？醬🍊
有橘/桔/柚子嘛？🧐有冰糖嗎？🧐🥳🍊45mins可以做橘子醬了🍊用料冰糖一份橘子兩份🍊橘子？桔子？醬🍊的做法買的新會柑，果肉剩下了就用來試試做果醬。核多，橫切剝出核，直接放在鍋裡（不粘鍋為佳）新會柑吃起來清甜，略酸，放冰糖根據個人...
醬黃瓜
第一步把黃瓜清洗乾淨，切成條加入鹽醃製半個小時將醃製好的黃瓜清洗乾淨瀝乾水份備用準備配料製作底油部分，準備一把蔥，一個小洋蔥起鍋燒油加入蔥和洋蔥炒出香味，記得要慢火炒，炒到蔥和洋蔥乾扁撈出蔥和洋蔥調料部分留下炒...
黃金磚
用料高筋麪粉200g低筋麪粉60g酵母5g奶粉15g黃油20g雞蛋1個水110g糖40g鹽2g黃油片110g黃金磚的做法所有食材，除去黃油片，混合在一起，揉到擴展，也就是出手膜爲止。放入冰箱冷練40分鐘，取出用手揉勻，擀成麪皮，把黃油片放在中問...
素黃油醬
用料生腰果25顆左右檸檬半顆營養酵母一小勺姜黃粉適量植物奶或豆漿適量素黃油醬的做法生腰果提前泡好，我是睡前泡，第二天早上起來做的。腰果有點發小牙了都，生機勃勃，哈哈哈把泡發腰果，放進攪拌機，把營養酵母粉，姜黃粉放入，擠...
蛋黃醬
蛋黃醬/美乃滋/沙拉醬/色拉醬/Mayonnaise所需要材料：(可以做出大概一杯的蛋黃醬)蛋黃1個檸檬汁/或者白醋15克1大勺鹽2克1/4小勺芥末醬4克1小勺第一次加油12克1大勺所有材料攪拌均勻後再次加入油：185克大概是4/5杯分次加...
黃金糕
用料酵母5克水30克木薯粉195克橄欖油15克椰漿225克鹽2克砂糖90克雞蛋2只黃金糕的做法酵母加水伴勻備用。橄欖油加椰漿伴勻再加鹽及木薯粉拌勻雞蛋加糖打到7成企身，之後再加入酵母水在將粉漿加入步驟3，打至均勻，放在焗爐...
黃金蝦
用料生粉1勺蝦6只鹹蛋2個黃油4塊黃金蝦的做法蝦抹上生粉，下油鍋炸最小火熱黃油黃油融化後，加入事先蒸好的鹹蛋黃蛋黃與黃油融在一起後，倒入炸好的蝦...
原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)
這是在一本書上發現的食譜，自己做完之後覺得太棒棒棒了，哈哈哈，味道跟外面買的很接近耶！用料蛋黃1個黃芥末4g沙拉油150ml白醋6ml鹽3g胡椒粉少許糖少許原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)的做法第一步，將蛋黃，芥末，鹽，糖，胡椒粉混合，用打...
黃芥末醬
用料芥末子、白酒醋、檸檬汁黃芥末醬的做法1.將芥末子泡在水、白酒醋、檸檬汁混合的液體放入冰箱靜置芥末子吸收完液體後用料理機打碎即可...
黃金飯
用料雞蛋2只米飯兩小碗洋蔥2葉胡蘿蔔1顆小波菜2顆牛奶3湯匙黃金飯的做法打蛋！！！把雞蛋打散，加三小勺牛奶雞蛋會更嫩的。把米飯倒入打好的雞蛋裡，米飯全部浸泡在雞蛋液，讓米飯全部沾滿蛋液。然後加一小勺鹽，把米飯蛋液攪拌均...
蟹黃醬
不時不吃❗大閘蟹當季當然要做一個蟹黃醬囖❗✌️✌️✌️用料螃蟹12只姜3個蒜10個豬油250克花雕1碗冰糖適量鹽適量蟹黃醬的做法大閘蟹清洗乾淨！蒸20分鐘準備蒜蓉（清洗一次煮的時候不容易焦）薑剁成薑蓉豬肉切放水準備熬豬油蟹...
黃金菜心
用料菜心500克蒜頭五顆瓣黃金菜心的做法鍋中大火把水煮開菜心下鍋菜心變色後撈起瀝幹水鍋中放入適量調和油，小火放入蒜米炸至金黃色乘出菜心表面，加入生抽即可。...
蕃薯黑芝麻醬&黃豆粉花生醬
黑芝麻粉黃豆粉花生醬蕃薯牛奶用料黑芝麻粉適量黃豆粉適量花生醬適量蕃薯適量牛奶少許蕃薯黑芝麻醬&黃豆粉花生醬的做法準備好材料蕃薯切小塊+點牛奶微波爐600w2.30mins叮好後+黑芝麻粉搗碎花生醬+黃豆粉+牛奶微...
橘子果醬
我好愛去年在西班牙買回家的兩瓶橘子果醬...想起那個沿路的橘子樹掛滿了橘子的風景，早上剛好看到一個美國的食譜，冰箱裡還有臍橙，來試試吧！用料橘子5個砂糖一杯水五杯檸檬一顆我的量杯是200ml橘子果醬的做法把臍橙和檸檬...
黃金豆腐
用料水豆腐雞蛋黃金豆腐的做法用鹽水泡一下豆腐去豆腥味，切方塊，備用。不粘鍋用紙巾抹點油，下豆腐煎至兩面呈黃色。另起鍋，加一點水，下鹽、生抽，煎好的豆腐一起燉一會。趁著燉豆腐的空白，用不粘鍋煎雞蛋，切塊，擺盤底。豆腐湯汁...
金橘果醬
在暴雨前採摘了滿滿兩大盤金橘。過年買來擺的那種。做了好多罐果醬，可以吃到明年喔！用料檸檬2個切絲金橘皮6杯金橘果肉和核砂糖2kg水6杯煲魚湯用的網袋金橘果醬的做法金橘摘下來洗淨吹乾對半切，核與果肉取出，備用果皮切絲...
黃金蝦
用料蝦半斤鹹蛋六隻牛油50克黃金蝦的做法如圖如圖如圖...
黃金包菜
我是臺灣人第一次上傳食譜，這是在臺灣餐廳吃過的一道菜（黃金高麗菜）很下飯，每次我家女兒都停不下來用料包菜半個大蒜3瓣幹辣椒一隻鹽適量雞精少量雞蛋3個黃金包菜的做法先將蛋打散將包菜切片狀，被好配料（不吃辣的人可以取捨...
自製蛋黃醬
去年做肉鬆蛋糕卷時須用蛋黃醬，網上搜一搜配方，實在不敢用，小姑娘長大貪靚，不愛大糖大油，做媽媽的自然要動動腦啦😜😜用料蛋黃1個糖10克酸奶50克油10克鹽1勺茶匙檸檬汁15g自製蛋黃醬的做法除檸檬汁外所有材料混合，用平底鍋...
醬黃瓜（臺灣風味版）
清粥小菜是臺灣人的摯愛，這道醬黃瓜酸甜鹹辣，非常開胃，很適合配白粥。就用這道醬黃瓜來征服臺灣朋友的味蕾吧Y(^_^)Y用料黃瓜5斤鹽200克糖750克醬油750克白醋150克蒜4頭醬黃瓜（臺灣風味版）的做法第一日......黃瓜切片，盡量...
Cranberry Purée 蔓越橘醬/蔓越莓醬
記得看看tip喔這是沒有果肉的醬喔可以延續做冰淇淋/蔓越莓奶油/等甜品用料FreshCranberry新鮮蔓越橘/蔓越莓2bags(約630g)WhiteSugar白糖500gFreshOrangeJuice橙子汁1pcCinnamonPowder肉桂粉1/2tspCranberryPurée蔓...
黃金比例壽喜燒醬
醬汁部分是4-6人份，剩下的可以冰凍起來，需要時拿出來用。此醬汁也可做牛丼飯（一人份），比例100/80。水100ml自製壽喜燒醬汁80ml用料味淋200ml清酒200ml日式醬油200ml糖60g食材：2人份洋蔥一顆160g大蔥1根姜泥5g牛小排火鍋片25...
金橘蜜餞&金橘柚子蜜
用料金橘1000克柚子大半個蜂蜜500克冰糖600克水適量金橘蜜餞&金橘柚子蜜的做法把金橘用鹽洗乾淨切半，挑出核，放水、冰糖和金橘大火煮開，切小火慢煮邊煮邊攪拌至透明狀即可烤箱預熱10分鐘，把金橘放油紙上進烤箱150度烤...
黃金蝦球
用料蝦10~12件頭/1kg只生粉魚露鹹蛋黃牛油蔥花蒜蓉芝麻黃金蝦球的做法新鮮蝦要放冷水45分鐘，去殼留尾，蝦背開兩刀，清腸，小小魚露,少少蛋白醃一下，上生粉油炸180度，炸至9成熟，(炸兩次，第一次油滾落蝦，關火油浸，第二次無水聲炸第2...