家常燉小魯子
平時市場，超市都是大魯子魚，大概15一斤，我今天燉的是小魯子，說實話小的入味，比大的香，我早上5：30醒了，去早市買的，也沒細看，回去收拾發現不太新鮮，新鮮的小魯子魚鰓是鮮紅的，不新鮮的發白，這個大小其實不用去鱗，摳鰓，內臟一拽就好，怕...
哈魯哈魯
daybyday用料鍋碗瓢盆哈魯哈魯的做法12...
西魯肉
用料豬油200克、大蔥一段白菜半顆香菇100克豬肉150克金針菇100克蝦米一把乾貝我不愛吃蟹腿肉5跟雞蛋3課醬油適量糖質量香菜適量西魯肉的做法三個雞蛋打散，鍋中下豬油，用漏勺打入雞蛋液，用筷子快速播散，蛋酥酥脆撈出，鍋中少...
泡魯達
時間：約5-10分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料西米40g甜牛奶200g椰漿30g飲用水30g吐司1片椰絲適量泡魯達的做法吐司片去邊後切條，將麪包條微波爐高火30s後再翻面高火10s，放置自然冷卻碗中加入40g西米，用熱水浸泡20分鐘，每隔5...
卡魯索
用料乾式金酒20ml幹味美思20ml薄荷利口酒20ml卡魯索的做法雪壺加冰搖勻倒入雞尾酒杯，開始享用吧～...
可魯可魯牛肉金針菇卷-MASA
取自MASA博客‘可魯可魯’*發音-kuru-kuru*是什麼意思?就是,卷卷的意思..這次我用火鍋的薄片牛肉做一種,我突然想出來的料理.我本來隨便炒一下,吃下去,不用PO,,,後來,Waitasecond!!我應該可以做一個不錯的料理…牛肉...
格魯耶魯奶酪泡芙 Gruyère Gougères
之前爲了挑戰soufflé而購入大量Gruyère奶酪，從food&wine上找到了這個比較簡便的方子（當然soufflé是失敗了）法式的Gougères傳統上使用軟硬適中的Gruyère奶酪製作，當然也可以嘗試下Roquefort或者是Parmigiano-Regg...
可魯可魯培根金針菇卷
培根和金針菇是好朋友，把它們湊在一起，加入日本醬料就可以做出一道創意料理。用料金針菇適量培根適量醬油1.5大勺小蔥適量味霖1大勺熟白芝麻（點綴用）適量清酒2大勺白砂糖1小勺可魯可魯培根金針菇卷的做法把金針菇處理下，洗...
格魯吉亞紅燴茄子牛肉
用料牛肉400克番茄罐頭400克茄子1根圓蔥1個蒜2瓣開水1升植物油，鹽，黑胡椒粉適量格魯吉亞紅燴茄子牛肉的做法牛肉切小塊茄子切丁洋蔥切碎鍋內放油，加洋蔥碎炒香加牛肉塊，炒十分鐘加茄子丁，炒七分鐘番茄罐頭用料理棒打碎加入...
泡魯達
用料牛奶200ml小西米10克煉乳30克椰漿30克純淨水30克白糖15克（也可以10克）椰絲適量杏仁片適量麪包幹二片水果適量，（梨、蘋果、芒果）都可以泡魯達的做法取一個鍋，多放點水，等水開了，把小西米倒入，用筷子不斷的攪拌，防止它粘鍋，燒1...
梨子塔（布魯耶爾洋梨塔）
我是一名正在法國進階甜點學校（ENSP）學習甜點的學生，現在已經學習快2個月了，有很多好吃又簡單的法式傳統甜點真心想跟大家分享，由於我表達能力有限，有錯誤的地方請大家指出，如果大家有興趣想知道其他甜點的菜譜，跟我留言，我要...
安達魯西亞橙子鱈魚沙拉
西班牙蜜月遊，到到科爾多瓦這個混合有阿拉伯風格和西班牙風格的小城～意外吃到了這家排名21的餐廳，因爲知道西班牙盛產橙子和橄欖油，所以嘗試了這道沙拉，一吃真是驚豔無比！趕緊記下來整個配料，改天回家嘗試～橙子切丫、洋蔥切條...
【原創】魯味傳統豆腐腦滷子
豆腐腦吃甜的還是鹹的😂只能說衆口難調，對於實打實的山東人來說，最愛的還是魯西南一帶的口味，尤其以濟寧一帶最爲好吃😊但是今天做的這一款算是傳統偏新派一點的濃稠滷子，在青島最常見的口味，配合嫩嫩的水豆腐，原來自己在家...
魯雞腳
之前男票一直想吃我做的雞爪子.一直沒給他做.現在分手了.七夕的日子自己做了這道雞爪.邊啃邊流淚😭用料雞爪只料酒勺香油勺冰糖克薑片生抽勺老抽勺香葉片花椒、八角魯雞腳的做法備好材料：雞腳加姜料酒和冷水下鍋煮4分...
消耗魯邦|魯邦吐司
爲了無糖無油把吐司做香，可真不容易✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨作爲記錄，不斷調整沒錯，我第一次用了家裏存了好久的中筋粉，總之，就是愛嘗試新鮮的玩意兒，總有意外驚喜，真香用料中筋粉290g魯邦種60g低糖乾酵母0.3g冰水210...
阿魯
哦不打用料蜂蜜勺水克阿魯的做法哦大家啦咯啦小貼士呢吧來了額...
辰崽的魯西南水煎餃子
挑食的辰崽，居然愛吃餃子!嘗試做了煎餃，居然也愛吃。哇哈哈，爲娘開啓大廚模式了用料餃子10油一點點麪粉10克水半碗辰崽的魯西南水煎餃子的做法很簡單的，平底鍋刷油，大火加熱，油熱冒煙，把餃子擺進去。蓋蓋子。轉小火。第二步...
魯麪湯及魯面
收藏與分享所學！用料香菇幹約2-3兩魷魚乾約3兩乾貝約2兩蝦仁約3兩雞蛋3個豬前腿肉1.5斤豆芽1斤芫荽半斤蠔油約40克冰糖約25克老抽適量蓮蕉粉適量番薯粉適量雞精（鹽、味精）適量油麪3.6斤魯麪湯及魯面的做法配料魯麪湯的做...
魯肉飯
無意中接觸到了滷肉飯，感覺非常好吃，我就給大家分享一個吧，自己創作的，一人份。用料豬肉200克雞蛋1只水姜3片蒜一瓣醬油適量料酒適量十三香適量白糖少許蠔油10ml芝麻油少許花生油/調和油適量叉燒醬適量生粉少許魯肉飯的做...
魯菜
用料澱粉勺醋勺胡椒粉克鹽克醬油勺生抽勺料酒勺蠔油勺雞精勺糖克蔬菜乾9雞蛋十個魯菜的做法黑乎乎黏糊糊油乎乎...
祕魯風帶子Ceviche
我比較貪心如果一個盤子裏放兩個帶子應該會更好看。味道超好，也很容易做。如果帶子足夠新鮮也可以生吃。懶了一年多，發現居然有人等我。照片就沒有了。跟大家快快的說一下。粗鄙的總結，祕魯菜很多青檸的還有海鮮味道有玉...
粗魯的包子
用料中筋粉500g糖20g鹽3克水255克酵母粉4g粗魯的包子的做法125g溫水+酵母粉4g+糖20g攪拌靜至5分鐘慢慢加入攪拌好的酵母水，邊攪拌麪粉，然後再加入剩餘130g的水繼續攪拌，然後開始用手揉麪！加油！努力！面揉好後靜至40-50分鐘發...
魯邦種
記錄自己第一次種魯邦種用料麥芽精1g夢力B100g鹽1g水100ml魯邦種的做法第一天（23小時）瓶子底部和瓶子側邊都可以看到有小氣泡產生。第二天（第44小時）今天發育的特別好，900ml的瓶子差不多到了750ml的位置，只保留了100ml繼續...
魯雞爪
用料雞爪圖片上35只魯雞爪的做法魯雞爪原料：雞爪、豆瓣醬、醬油、老抽、白糖、雞精、姜、蒜頭等適量、幹辣椒1個。作法：1、雞爪洗淨焯水洗淨去爪尖，姜拍碎，蒜頭剁碎。2、熱鍋加些油加熱，放白糖、姜，化糖至金黃色。3、放入雞...
阿魯魯的寶寶早餐（蝸牛造型）
阿魯魯童鞋不愛吃飯魯媽只能折騰了(*^__^*)用料香蕉銅鑼燒紫薯酸奶紅豆丸子阿魯魯的寶寶早餐（蝸牛造型）的做法銅鑼燒+香蕉...