象山酸菜魚
用料鮁魚半條舟山酸菜半顆老豆腐半塊象山酸菜魚的做法豆腐切塊，魚切塊1.5釐米，酸菜切丁鍋內倒油煎魚，煎的同時放薑片一起放豆腐繼續煎加熱水煮三分鐘加酸菜繼續煮三分鐘，撒倆小勺鹽出鍋撒上小蔥花即可...
山東東營酸菜魚
節氣，大雪用料黑魚2條酸菜1包料酒2勺大蔥半根姜幾片泡椒1包雞蛋1個料包1包豆芽一斤山東東營酸菜魚的做法料包料包，雞蛋加入醃製幾分大火炒制酸菜，炒出香味加水燒開，放魚頭放入魚肉，煮開，十分鐘出鍋，放入提前煮熟豆芽的盆裏吃...
象山米饅頭
老公這邊不吃饅頭清明粿糉子之類的，想念家鄉的味道了……米饅頭是寧波特色麪食，味道軟糯香甜，還有微微的酸味，酒釀的味道特別好。廚藝小白也只好自己動手了。-_-#用料優質大米160克江米酒（甜酒釀）40克小蒸籠1只紗布1塊料理...
酸湯酸菜魚
這道菜簡直就是下飯神器我用的二個人的量魚大概一斤多一點調料包裏的調料用一半一包可以用二次包括醃魚料跟酸湯料都用一半這樣做出來有一點點微微辣用料調料海底撈泡椒酸湯魚1包只用半包黃潭酸菜1桶只用半桶的量白蘿...
象魚
用料魚2條蒜苗1根姜2片酸梅汁/酸梅少許普寧豆醬1勺象魚的做法魚洗淨，在其中一面劃3劃，方便入味，也更容易熟。姜切絲，蒜苗切段，準備好普寧豆醬和酸梅汁/酸梅。熱鍋放少許油，把魚放進去煎，有刀花的一面朝上。煎出香味後，加入少...
酸菜魚水煮魚魚片處理—酸菜溜魚片
自己醃的酸菜好了，想吃酸菜魚，但家人最近都熱氣上火，於是想改個做法，不辣，孩子又能吃，於是有了這個溜酸菜魚片。魚肉按酸菜魚片一樣處理。關於魚片的處理，綜合了網上各大家，還有自己的經驗，成品魚片差不多達到理想狀態，嫩滑無泥...
正宗象山石浦魚丸
下廚房裏面有好多需要做法，但是都不是正宗石浦傳統做法，我今天做的就是最簡單，最原始的。用料馬鮫魚或者米魚1條雞蛋2個生薑，蔥，料酒適量（可不用）鹽1勺清水1碗油適量正宗象山石浦魚丸的做法馬鮫魚去頭，斜刀劈下肉塊，剮出魚肉。...
象山魚餈面
靠海吃海的寧波人，最擅利用海鮮創造美食。用魚肉和番薯粉做成的魚餈面，是一錘錘敲打出的美食。魚面最大程度保留了魚肉的鮮美，番薯粉的細滑恰到好處的掩蓋了魚肉的粗糙，口感怎一個鮮字可以描繪。這次回家老媽給了兩條馬鮫...
呆萌大象來巡山（大象+土豆餅）
關於大象：大象因其憨態可掬、誠實忠厚的形象，成爲全世界的吉祥物，而在中國傳統文化裏，“象”與“祥”字諧音，故有古語“太平有象”。大象，是深受小朋友們喜愛的動物栩栩如生的小象變身餐桌美食，是不是會有些不忍下口呢？用料香...
酸爽酸菜魚
夏天胃口不好，這道酸菜魚真得很適合全家人。做法很簡單，我喜歡用石斑海魚來做，刺比較少。用料魚1條澱粉2勺姜3片酸爽酸菜魚的做法先把魚的骨肉分離，把骨頭斬塊魚肉片成薄片，用調料裏面的澱粉上漿。吃過這麼多酸菜魚料，這牌...
酸菜麪條（山西酸菜版）
想來酸菜這個東西各地還是有些差異的。我知道的東北的酸菜做酸菜餃子、酸菜豬肉燉粉條，四川的酸菜做酸菜魚等……山西人的酸菜是“芥疙瘩酸菜”，俗稱黃菜。冬季來臨很多人都會喜歡吃黃菜。這種酸菜是用芥菜疙瘩擦寬絲、...
山西酸菜
終於知道怎麼做了用料芥疙瘩4個（1.50）雪裏蕻1.470588斤2.5/1.7花椒10粒蔥花10克山西酸菜的做法擦絲，切段裝壇壓實，壓石頭煮花椒水，開水倒入壇中，沒過菜，蓋蓋。套袋子或捂住，保溫。不揭蓋，5天后開吃。直接吃（忽略順手炒的辣椒）土...
酸湯泡菜輕燉三文魚腩【山姆廚房】
秋意微涼，若能喝上一口清新酸辣的魚湯，感覺太舒服了！這是道有點洋氣，卻專屬亞洲人的清爽魚湯；拿出夏日醃漬的泡菜，輕燉秋日肥美的魚腩，佐以白葡萄酒融合食材的香氣，相互迸發出季節的美味。謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意...
鮸魚酸菜魚
用料酸菜適量克料酒1勺鮸魚1條鹽適量克姜3片蒜3瓣油適量克花菜半個金針菇1把蔥2根酸菜魚調理包1袋鮸魚酸菜魚的做法鮸魚洗淨，頭切對半，魚肉切片，魚片加料酒加酸菜魚調理粉攪拌均勻金針菇去根洗淨，花菜洗淨切塊，姜3片切絲，蒜...
象山石浦魚丸
純魚肉製成，健康味美，老少皆宜。用料馬鮫魚（2斤）一條雞蛋1個水250ml鹽適量玉米澱粉7g料酒一湯匙象山石浦魚丸的做法馬鮫魚從肚子下刀，沿出主刺剖開成背皮相連倆半；去掉魚身上的幾根長刺，從魚尾起刀，把魚肉一層一層刮下來；刮好...
鹼水麥果-象山點心
重拾小時候的味道😋😋科普一下：食用鹼的主要成分是氫氧化鈉，中和胃酸的作用是特別明顯的，能有效的緩解胃酸胃脹的現象，但也不能過量食之。用料梗米粉500克食用鹼6克冰糖/白糖80克開水420克鹼水麥果-象山點心的做法鹼6克放...
博山酸鹹菜
網上找來的菜譜，感覺比較正宗的做法，留給自己備用，有空的時候比着做做用料大頭菜1個紅蘿蔔2根黃瓜6根博山酸鹹菜的做法一、博山酸鹹菜的製作將鹽放入水中在火上燒開，然後起火涼透水備用。把紅蘿蔔、甘藍、黃瓜等用水洗淨...
象山湯包
用料豬肉500克大香乾三塊泡黃豆一把胡蘿蔔一根茭白三根大油豆腐四個黴乾菜一把冬筍一個大餛飩皮（薄）500g色拉油、料酒、鹽、糖、耗油適量象山湯包的做法豬肉剁成末，其它用料都切成碎末；熱鍋，多倒些油，下肉末炒到變色，加些料...
象山魚骨醬
鹹鮮濃香，添飯！添飯！用料馬鮫魚頭、骨頭、魚皮洋蔥1個青尖椒2個紅辣椒1個薑末適量蒜末適量黃豆醬1勺料酒1勺醬油適量糖適量蕃薯澱粉適量象山魚骨醬的做法魚雜切成花生粒大小，蒜姜，洋蔥切末，青紅椒切絲；起油鍋，下蒜薑末，洋蔥末...
幹煎象山帶魚
大塊的象山近海帶魚香脆可口。用料帶魚半條料酒兩勺姜兩片鹽適量克生粉適量幹煎象山帶魚的做法帶魚切塊後用廚房紙吸乾水份。用建議的調味料醃製半小時到一個小時。油鍋裏煎至金黃色，大概2-3分鐘一面，反覆4-5遍。帶魚塊...
象山鹹菜土豆湯
七月正是嫂子家土豆豐收，每年都要給我們送一大編織袋，每次都會給老公做這道湯，他的家鄉菜😄其實我也很喜歡吃，它真的清爽解膩，一滴油都沒有還特別簡單。用料鹹菜一小根大土豆兩個象山鹹菜土豆湯的做法鹹菜切丁，拍出來是給大...
野山椒酸菜魚
冬天的時候如果有一鍋熱騰騰的酸菜魚那將是多美美好的事情啊！那如果再來上一點兒野山椒怎麼樣！爽脆的酸菜，熱火的野山椒，這個時候嘴巴便和這道美味開始了熱戀…無法分離！用料黔魚2斤酸菜半袋泡野山椒10顆（再倒點兒泡野山椒...
紅燒海魚，象皮魚，月亮魚
入春後正是東海小海鮮最肥的的季節，這時候也有大量的魚貨，價格也相對來說便宜，這個季節的月亮魚是一年中最好吃的，不妨大家買幾條紅燒一下，肉質和橡皮魚差不多又稱馬面魚用料小月亮魚3條姜3片蒜子2瓣料酒10克生抽25克老抽5...
醃酸菜（酸菜魚的酸菜）
今年自己親手種植親手醃製的酸菜酸爽可口甚是喜歡！！關鍵是吃着踏實，0添加哦！這個酸菜可不是東北酸菜，是超市酸菜魚調料包裏的酸菜。東北酸菜是用大白菜醃的，操作更簡單哦！以後我也會寫教程的。材料：芥菜糯米粉400克自來水1600...
象山大餛燉
皮買小了，三角形大餛燉/蒸餃用料雞蛋6個豬肉100克蝦蝦滑鹽若干小蔥若干生抽1勺雞精1勺蠔油1勺蔬菜好幾種象山大餛燉的做法切配料，炒配料開始包三角形鍋燒熱準備出鍋出鍋另一種方法生的還可以鍋裏放油，煎着吃～撒點芝麻～妙啊...