一次發酵全麥吐司
用料液體（水➕蛋）180克牛油果油15克砂糖15克鹽3克奶粉15克高筋麪粉195克全麥麪粉120克酵母3克一次發酵全麥吐司的做法先把液體，糖，鹽，油放下邊，然後牛奶，全麥，高筋放中間，接着給個空間加入酵母，廚師機一檔2分鐘，然後三擋打至移動...
一次發酵全麥吐司
買了25kg裝的王后柔風吐司麪粉，和朋友分裝後自留了25斤，這是根據王后柔風吐司的方子改變而來。關於各個材料的重量，基本遵循粉類250克，液體200克的標準，其中每種的克數克上下浮動，特別是液體類，我一般都打進去一個蛋，然後剩餘...
全麥奶油吐司（一次發酵）
簡單快手，超級好吃~~又軟又香！不好吃你找我😂😂😂注:這個方子是一個450g吐司模具的量~每種麪粉吸水性不一樣，所以牛奶不要一次性加入~~稍微留一點！用料高粉230g全麥粉65g雞蛋1個（45g左右）牛奶100g白砂糖35g淡奶油80g鹽3g酵...
小美一次發酵全麥吐司
轉載用料高筋麪粉克小美一次發酵全麥吐司的做法好好好好好好好好好好好好好好好好...
一次發酵 全麥吐司
以前做吐司都是二發，覺得一發肯定口感不如二發，所以從來沒試過一發，試了一次就一發不可收拾，上癮啊！因爲起來太簡單了~用料高筋麪粉440克（日清山茶花）全麥粉100克（王后粗粒全麥粉）牛奶300克全蛋液70克耐高糖酵母5克糖50克黃油5...
一次發酵黑全麥吐司
用料高粉160克全麥粉100克乾酵母3克雞蛋1個牛奶150克白糖20克鹽3克黃油20克一次發酵黑全麥吐司的做法廚房有外所有材料，放入廚師機低速揉成團後轉中速揉5分鐘出厚膜加入黃油低速攪拌至融合轉中速又揉了5分鐘出手套膜了...
一次發酵全麥吐司（家庭版）
自己做的吐司健康安全，此方子是爲了記錄我平時做吐司的過程。不用講究什麼出膜，什麼二發，我用的所有材料都是最簡單的。家庭版一次性最爲方便省時，我這個方子是一次性做兩個吐司，有需要的小夥伴就學起來吧～用料全麥麪粉300g...
一次發酵的全麥吐司
原來做吐司都用二次發酵的方子，真的是特別花時間。在網上學習了一下各路大神的過程，試了兩次一次發酵，成功率100%.用料高筋麪粉180克黑麥粉80克鹽2克雞蛋1個酵母3克牛奶100克（牛奶+雞蛋共160克，雞蛋不夠60克的話，牛奶就要多...
好吃的全麥吐司（一次發酵）
一直想吃到真正的全麥吐司，也就是全麥成分很高的全麥吐司，在網上搜尋了很多方子，也試做過，但都不夠滿意。於是決定自己探索出一個好配方，滿足自己對全麥吐司的熱愛^_^菜譜將持續改進和更新，願早日做出一款喜歡的全麥吐司🍞...
全麥吐司（一次發酵）
每週都要做的吐司，全家都愛吃用料全麥麪粉190克高筋麪粉90克奶粉30克雞蛋1個酵母5克黃油30克鹽1克砂糖45克牛奶160克（和雞蛋）上下調整10g全麥吐司（一次發酵）的做法除了黃油和鹽的材料，放入廚師機（一般先放液體和糖，後放入粉類...
黑麥全麥手撕吐司，一次發酵，
用料雞蛋1細砂糖25克鹽2克酵母4克煉乳25克奶粉25克高筋粉190g黑全麥粉60g牛奶130g黃油25克黑麥全麥手撕吐司，一次發酵，的做法忘了拍黃油和奶粉。牛奶、和煉乳都是冷藏的，溫度低一些。將除黃油外所有的材料放入廚師機攪拌...
無糖版全麥吐司（一次發酵）
老媽血糖高！疫情期間有空在家！就給老媽做一款無糖的全麥吐司！老媽好吃的不要不要的！關鍵省事只需要一次發酵！而且一樣綿軟拉絲的哦！用料酵母3克鹽3克高筋麪粉180克全麥麪粉80克黃油30克雞蛋➕牛奶160克堅果50克無糖版全麥吐...
一次發酵全麥酸奶吐司
上班族的最愛，簡單易操作。用料高筋麪包粉150克全麥麪包粉100克雞蛋1個酸奶1盒（200克）糖30克鹽2克酵母4克黃油25克一次發酵全麥酸奶吐司的做法除鹽和黃油混合揉至擴展階段，再加入鹽和黃油揉至出膜麪糰分成三等份，整型後放...
一次發酵的100%全麥吐司
過生日的時候朋友送了一臺自動三明治機，但一直以來做的麪包都不是規整的四邊形，所以一直沒有合適的機會用～每週半天的烘培日～今天就打算搞一搞吐司！因爲沒有廚師機，其實對做吐司還有些牴觸，畢竟要揉很久！不過還好有吐司大神們...
一次發酵100%全麥吐司🍞
爲節省時間嘗試了一次發酵的含量100%的全麥吐司（波蘭種發酵時間不算）。方子做了兩個，如做一個材料減半即可。一個普通吐司模具450g一個三能吐司模具450g這裏不得不再次說到王后硬紅全麥麪粉，要做100%含量的全麥吐司，這個面...
一次發酵的全麥無糖吐司
想吃又怕胖的，這款吐司絕對是是早餐或者下午茶的好選擇呀！只用一次發酵也省時省力，懶人最愛～這款配方我試過很多次了，做成餐包也是可以的，以下配方是450g吐司磨具用量。不喜勿噴🥳用料全麥麪粉270克牛奶150克(也可換成水加...
全麥吐司（一次發酵法）
此方借鑑了其他方子一次發酵法和冷藏降溫法本方取消一般兩次發酵中的第一次發酵，僅發酵一次即可。直接整形進吐司盒發酵！用兩次發酵法方子發不好的親，可以用這個方子，效果差不多。用料高筋麪粉250克（高筋粉:全麥粉≥7:3）耐...
一次發酵的50%全麥吐司
經常做吐司的朋友都知道，一個麪包差不多就要耗時一天，所以沒什麼比省時更讓人心動的了，這款麪包只需要一次發酵，添加了全麥纖維，口感非常好。爲什麼說開放式，是因爲它可以做20%、40%、50%……只要確保全麥粉+高筋麪粉的總量...
一次性發酵的全麥吐司
吃多了吐司，還是最喜歡樸素的全麥吐司，外面賣的全麥吐司，全麥含量都很低，達不到健康飲食的要求。今天推薦的全麥吐司，其全麥含量達到了40%，口感卻沒有那麼粗躁，仍然是綿軟細膩的吐司口感。祕訣就是提前浸泡全麥麪粉，這樣做可...
低脂全麥吐司（一次發酵）
用料高筋麪粉100克全麥粉100克糖30克奶粉7克鹽2克雞蛋1個水/牛奶90ml酵母3克黃油20克低脂全麥吐司（一次發酵）的做法在麪包機中加入除黃油外的所有材料，揉出有一點手套膜。（10分鐘）再加入軟化的黃油，揉至擴展階段。把麪糰平...
30%全麥吐司（一次發酵法）
低糖，健康型沒有基礎發酵，直接二發以下配方爲兩個450克吐司的量，只有一個的話可以減半用料高筋麪粉320克全麥粉140克乾酵母5克雞蛋50克牛奶260克奶粉20克細砂糖60克鹽5克黃油50克30%全麥吐司（一次發酵法）的做法除黃油外其...
一次發酵玉米油全麥吐司
媽媽不喜歡牛奶的味道，任何帶有奶味的食物她都不喜歡，她對奶腥味特別敏感，麪包店售賣的麪包不是加牛奶就是放黃油，所以她從不會買麪包吃，今天這款玉米油全麥吐司獻給辛勞一生的媽媽！配方量爲2個450克吐司盒的量用料高筋麪粉...
一次發酵全麥吐司方包
無意中琢磨的方子沒想到成品可以這麼軟，沒有留步驟圖有空再補，水份略大，成品鬆軟用料高筋麪粉180克全麥粉80克鹽2克糖30克酵母3克雞蛋1個水120克玉米油60克牛奶/水80克一次發酵全麥吐司方包的做法所有材料混合後揉出手套...
紅茶全麥吐司 一次發酵
對於紅茶我最近算是真愛了！好像紅茶奶油蛋糕吃不膩一樣！想着做吐司一定也不錯吧！再來點全麥滿足一下我內位吃貨朋友哈哈！因爲🈶新手，所以還是要提醒一下，液體量要根據自己的麪粉來酌情增減！覺得幹就➕覺得溼就➖！慢慢增減，不要...
一次發酵全麥手撕吐司
這方子是在曼小曼老師的方子上進行改良的，加入了少量的黑全麥粉，更營養，更健康。麪糰手感非常好，覺得有必要記錄起來，以便以後查閱！用料白燕麪包專用粉500克新良黑全麥粉40克雞蛋液100克（2個，帶殼60克左右）雀巢煉乳（酸奶）50克純...