蒸芹菜掌握這3點，不粘不坨，清香鬆軟吃不膩
芹菜葉經常被大家忽略，其實它的營養價值不低於芹菜莖。芹菜葉中含豐富的鉀元素，可以促進新陳代謝，還能降血壓。芹菜葉蒸着吃又可以當菜，也可以代替主食，可以搭配麪粉，也可以配玉米麪，營養豐富，口感也是很不錯，家裏如果經常吃芹...
芹菜炒肉 簡單易掌握😁
2人餐第一次寫步驟，還不很專業。做好了味道是真的很贊用料豬肉2兩香芹5根鹽，老抽牛肉克辣椒依個人口味也可不加芹菜炒肉簡單易掌握😁的做法鍋熱倒油，油熱放入白糖適量（我們家是一小調料芍😅）。放肉，翻炒幾芍，放蔥薑蒜😀還有...
六寸戚風蛋糕(掌握這幾點，做戚風就跟煮米飯一樣簡單)
有疑問的親請仔細看完菜譜再提問題，大部分問題小貼士都有詳細說到，別看都懶得看就直奔評論區提問，連這點心思都沒有怎能做好戚風呢？也有不少認真的小夥伴一次就成功，必須點贊👍11年開始入手烤箱玩烘焙，至今也快十年了，做得最...
玉兔豆沙包，家常蒸包子，不塌陷，不變形，掌握這3個關鍵點，包你成功
包子可是咱們生活中最最常見的主食之一，特別是家庭製作，想吃什麼餡就做什麼餡的，頓時覺得幸福感爆棚，是不是呀！但是，要想蒸出表皮光亮，潔白如雪的包子，卻還是有一定的小技巧，只要做好我說的每一個步驟，保證蒸好的包子好看又好吃...
爆炒雞雜-內臟控不能錯過的神仙級下飯菜，掌握這3點，色香味不輸飯店
我家有個內臟控，就是我家老龔。所有動物的心、肫、腸、肝、腰，都是老龔經常牽掛的美味。無論是家裏下廚，還是外出吃飯，老龔總能變着花樣點上好幾道用內臟做的菜。尤其是雞心、雞肫、雞腸、雞肝混爲一鍋炒一炒，尤其讓他滿足...
掌握3個關鍵點，教你做好魚香茄子
老公是在四川上的大學，對川菜非常喜歡，最喜歡的菜就是魚香茄子，總和我說他們學校附近飯店的魚香茄子做得多麼好吃。我在家嘗試過很多次，他都不滿意，不過我也沒放棄，一直再調整，今天又試着做了一次，老公總算認可了，說雖然和正宗...
掌握這幾點豆腐也能做成招牌菜
老覺得豆腐不好做，做起來不好吃用料日本豆腐3支蝦仁100克魷魚200克洋蔥1個香茹1朵姜1塊蒜子4粒蒜苗1根薑片紅椒1個調料包小蔥根大蒜瓣料酒2勺玉米澱粉100克油50克豆瓣醬1勺蠔油1勺老抽0.1勺掌握這幾點豆腐也能做成招牌...
㊙️掌握這兩點，烙餅又酥又軟😋
作爲北方人喜歡吃麪食經常自己做一些麪食烙餅🥞是第一次還算成功今天跟大家分享一下我自己烙餅的心得體會用料麪粉500克玉米油10克鹽4克熱水250毫升白開水250毫升㊙️掌握這兩點，烙餅又酥又軟😋的做法-在準備好的麪粉中...
進來掌握技術要點-鍋包肉
這是兩位女孩第三次做鍋包肉了有了前兩次稍顯失敗的經歷這次總結了很多技術要點分享給大家請注意找步驟裏面的1⃣️2⃣️3⃣️…希望你們能一次成功✌️用料裏脊肉250g土豆澱粉200克白砂糖40克白醋2勺蔥1/2根姜2片蒜2瓣胡蘿蔔...
掌握這一點，保證讓你蒸出滑嫩的蛋羹
蛋羹是寶寶必不可不少的美食，可以說在小寶寶輔食階段也擔任着重要的角色。可是這樣一個簡單的蛋羹，有些媽媽可能蒸出來老、生了，寶寶不是很喜歡吃，其實要蒸出滑嫩的蒸羹非常的簡單，只要掌握這一點就可以了。工具：手動打蛋器...
掌握這三點，蛋羹嫩滑無蜂窩入口即化（12月➕寶寶輔食）
小朋友都挺喜歡吃蒸蛋羹的，又嫩又滑的雞蛋羹，易消化易吸收，補充身體所需的蛋白質、卵磷脂，在蒸雞蛋羹的時候還可以搭配其他食材，蝦仁、西藍花、銀魚等等都可以，補鈣又補鋅，簡單快手有營養，蒸好的蛋羹特別嫩滑，入口即化～用料雞蛋...
五彩孜然羊肉粒+荷葉餅 掌握這幾點才能做出漂亮荷葉餅
咱們中國的食物講究色香味俱全。這荷葉餅就是在“色”上做文章了。不過，荷葉餅一定要在幾個小細節上要注意，蒸出來的纔會尤爲漂亮。而孜然羊肉粒裏有洋蔥、胡蘿蔔、青辣椒、黃彩椒、紅菜椒，因爲加足了材料，味道上也豐富很...
3點蒸蛋
夜宵或經期、月子最佳甜品用料果汁滿過蛋清就好雞蛋或鴨蛋紅糖一隻蛋半勺。加多會膩薑汁一勺紅豆沙半勺3點蒸蛋的做法加的楊梅汁和紅糖還有薑汁攪拌均勻後入鍋蒸十分鐘左右完成下鍋時水不要太滿，免得成蛋湯啦小貼士按...
做黃魚燒豆腐好吃有技巧，掌握這幾點想失敗都難
春日裏，要說什麼肉肉最好吃？那當屬各類海鮮產品，這時候無論螃蟹貝類還是鮮蝦魚肉，都肥美鮮嫩，適口感最佳。而且從營養角度來說，這些都屬於優質蛋白質的食物，熱量低、蛋白質、維生素和礦物質含量豐富，是絕佳的減肥食品。今天給...
想要煮出顏色翠綠又好吃的毛豆，掌握這幾點，完勝大排檔
夏天最愜意的就是三五個朋友聚一起，去大排檔點上幾個小菜，喝下幾杯扎啤，一天的煩惱都揮之而去。說起去大排擋最常點的菜就是花生、毛豆、炒螺螄了，不點感覺少了什麼似的。沒有啤酒配毛豆的夏天是假夏天。現在正是吃毛豆的...
把魚香肉絲做得甜酸微辣、紅油滿溢，只需要掌握這3點
魚香肉絲是一道快手菜，酸甜鮮香應有盡有，美味來得乾脆食客吃得酣暢，分分秒秒可以俘虜吃貨的胃。還在念大學的時候，我經常和同學們會去學校附近的小館子，已經不記得什麼店名了，只是依稀記得，進門入座，老闆不會給我們選單，只是笑...
‼️掌握這幾點你也能炸出蓬鬆酥脆的空心油條
做過好多版本，最喜歡這種口感。酵母版的油條，口感像饅頭，容易發硬，裏面實心。而用泡打粉和小蘇打製作出來的油條可以超級蓬鬆酥脆，就像平時我們在早餐店吃的空心油條一樣。-‼️配方可做12根-用料中筋麪粉500克鹽8克無鋁泡打...
掌握這幾點再也不會說饅頭比麪包難了‼
家人很喜歡吃紅糖饅頭，外面買的又不健康，自己做每次都失敗，容易發不起來，經過反覆實驗掌握技巧後，做了幾次都很給力只要一次發酵，做起來超方便哦～-‼️配方可做6個-用料中筋麪粉250克紅糖45克開水130克耐高糖酵母2克玉米油5克...
掌握這3種涼菜做法，讓你清涼過夏天~
【3款夏季開胃涼菜】炎熱夏季，不想忍受廚房的熱氣騰騰，做幾樣開胃涼菜降降溫，今天做出來的3種口味涼菜，每一個都能涼到你的心。菜品上再撒點綠，點亮這個夏天的好心情~~~用料豇豆適量雞肉一塊茄子一個芝麻醬適量蒜蓉汁適量...
掌握好配方，家裏做鍋貼一點不難
記得小時候，在街角的小店或菜場的小攤都能找到美味的鍋貼，買上二兩邊走邊吃，暖暖的幸福就是這麼簡單。現在小店和攤販賣的鍋貼只能解解眼饞，不是擔心地溝油就是怕淋巴肉，不知從何時起但凡有肉餡的食品都只去品牌連鎖店買啦...
烘焙店每天售罄的蘑菇包，3個都不夠吃，掌握這個步驟絕對成功
今天給大家做個很軟很香顏值很高的麪包，蘑菇麪包。蘑菇包配方高筋粉：250克鹽：2.5克酵母：2.5克糖：50克水：135克蛋清：25克淋面牛奶：100克煉乳：100克低筋粉：100克蘑菇包教程用料你好烘焙店每天售罄的蘑菇包，3個都不夠吃，掌握這個步驟...
老廚師不外傳，清蒸白魚，掌握這3點，味道真的絕了
蒸白魚和蒸別的魚，很不同的一點是，並不是單單用豉油，一定要炒制花椒鹽，加上這一步，味道纔對。還有需要菜籽油和白酒白魚最好選用太湖白魚,傳說中的太湖三白嘛，很鮮很嫩，當然也有弊端，就是刺多…這道菜就是這樣痛並快樂着。當...
掌握三點鯽魚湯不白的難
用料姜3片蔥2根豆腐香菇枸杞鹽適量克胡椒粉適量克鹽掌握三點鯽魚湯不白的難的做法把魚處理乾淨，兩面花上花刀，第一部起鍋熱油，把魚煎至兩面金黃，第二部放入薑片，加入開水，第三部開大火燒魚，大火出白湯適量放入香菇，豆腐，大火燒...
包菜這樣炒，掌握這一步，口感脆嫩，10分鐘搞定晚飯
捲心菜在我們家，我們都叫它瓢兒菜，論做法可煮可炒，有人覺得捲心菜沒有包菜炒着好吃，因爲捲心菜只要沒炒好，其味甚苦，不能下嚥，所以在我們家那邊很少有人把卷心菜炒着吃，大多數人都喜歡拿它當素菜加蘸水，蘸着吃，今天昊昊就拿老食...
水蒸蛋（只要掌握三點，做出光滑特別簡單）
從不會到現在順手就能做好，是自己摸索出來的，記錄一下。順便分享給需要的朋友吧。用料雞蛋2個溫水雞蛋液的2倍水蒸蛋（只要掌握三點，做出光滑特別簡單）的做法做雞蛋羹非常簡單！記住三點：溫水，蓋子，以及鍋熱再放下去。一溫度：手感...