養生靚湯丨西洋參老鴿湯
這是一款滋陰補氣靚湯，選用西洋參片、五味子、枸杞子、山藥、老鴿、瘦肉等食材烹製，老鴿營養價值高，所謂“一鴿頂九雞”配合西洋參又叫花旗參，比普通的人蔘補氣不上火，清熱生津，提高人體免疫力，這湯營養並易被人體吸收。用料...
粟米燉老鴿湯
此湯營養滋補、強筋健骨、增智補腦、延年益壽、美容養顏、鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增，對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有着...
北芪黨蔘紅棗燉老鴿清補湯
今天是立冬，適合給家人補補身體，黃芪燉鴿子具有補肝壯腎，補氣益血，增強體質，活血化淤，通經活絡清熱解毒的功效，各種好而且口感老少皆喜歡😘用料老鴿子1只紅棗（去核）5顆黨蔘若干黃芪若干克枸杞（可有可無）適量北芪黨蔘紅棗燉老鴿清...
🕊️清補涼瘦肉燉老鴿🕊️—潤燥降火廣式燉湯❗️湯料包簡單方便❗️
湯料包食材包含：玉竹、蓮子、沙蔘、茨實、無花果、椰子幹、百合。廣州市場裏一些湯料鋪就有包好的一包包，方便簡單。用料老鴿1只瘦肉250克湯包1包🕊️清補涼瘦肉燉老鴿🕊️—潤燥降火廣式燉湯❗️湯料包簡單方便❗️的做法老鴿...
天麻燉老鴿
用料鴿子一隻500克新鮮天麻200克蔥白一段枸杞適量鹽適量天麻燉老鴿的做法這個是雲南昭通小草壩（世界天麻之鄉）新鮮天麻，大家如果在當地市場買不到，可以找我天麻洗乾淨切成片，不要太薄準備蔥白，適量枸杞鴿子要先冷水下鍋焯水...
補氣血#北芪薏米燉老鴿
女孩子👧氣血虛似乎都是普遍存在的，前段時間感覺一直呼吸不順暢，醫生說氣血不足需要調理；喜歡燉老鴿湯，鴿肉營養豐富，我國民間有"一鴿勝九雞"的說法，有補臟腑、益氣血、溫腎助陽之功，都是調和氣血的助孕美食。老鴿燉湯，湯水不...
冬蟲夏草燉老鴿
做法簡單，卻是一道滋補佳品。用料鴿子1只瘦肉100克紅棗3顆枸杞15粒黨蔘10克冬蟲夏草3克姜1片冬蟲夏草燉老鴿的做法準備一隻老鴿，宰殺過程可以交給攤販。將鴿子分成四塊（兩翅兩腿），用清水洗淨。燉盅內依次放入瘦肉，薑片，鴿肉，...
菌菇竹蓀老鴿湯，配五彩太陽蛋(輕鬆做頓飯)
用料五彩太陽蛋1顆雞蛋(約53-63克)50克胡蘿蔔，切絲50克節瓜，選綠節瓜，切絲50克節瓜，選黃節瓜，切絲50克金針菇，切去根部適量生抽，依個人口味調整適量醋，依個人口味調整2瓣蒜頭，切碎秋葵2根切片菌菇竹蓀鴿子湯1600克水50克幹茶樹...
陳皮綠豆煲老鴿
用料老鴿子1只綠豆75克陳皮1-2片生薑30克陳皮綠豆煲老鴿的做法把老鴿去內臟洗淨，切件焯水備用，綠豆洗淨，用清水浸泡2小時備用。向鍋內加入適量清水，煮沸後納入上述材料，再次煮沸後改慢火煮1.5小時，調味即可。...
天麻山藥竹蓀燉老鴿-山藥食譜系列1
天麻又名爲赤箭、定風草，具有息風止痙，平肝潛陽，袪風通絡的作用，有鎮痛、鎮靜、抗驚厥、降血壓、明目增智和提高免疫力的延緩衰老的作用。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，竹蓀不僅形態獨異，在烹調上其色、香、味也堪稱...
蟲草花竹蓀燉老鴿湯
用料鴿子1只蟲草花10g竹蓀20g生薑3片花雕酒15g鹽3g蟲草花竹蓀燉老鴿湯的做法鴿子洗淨、切塊冷水下鍋，用大火煮開撈出沖洗乾淨將鴿子放在砂鍋中，加入生薑、竹蓀、花雕酒、足量的水，大火燒開轉小火燉2小時左右2小時後加入...
胡蘿蔔燉老鴿湯▎鑄鐵鍋
👩🏻🍳👩🏻🍳到了蘿蔔討喜的季節，小火慢燉溫補湯，鮮到掉眉毛🤪飯飯吃好身體就好🧚🏻♀️用料老鴿子1只芡實半把生薑30克胡蘿蔔1根味好美白胡椒粉1克井鹽適量自制雞湯高湯（無鹽）淹沒所以食材4cm高胡蘿蔔燉老鴿湯▎鑄鐵...
黑蒜老鴿養生湯
天氣轉冷，正是調補身體的最佳時間，來碗靚湯預防乾燥滋補身體的同時還可以提高人體免疫功能！這道湯選用黑蒜老鴿等食材來熬製，營養溫補味道鮮美，黑蒜被譽爲美食中的黑珍珠，酸甜軟糯美味養生，老鴿營養豐富可提高人體免疫力，熬出...
石斛老鴿湯
石斛老鴿湯，清而不淡，補而不燥；具有滋陰清熱，調理身體機能增強身體免疫力的功效，口味一流。用料鴿子1只紅棗5顆姜3片鹽適量石斛9根花旗參5片無花果3個石斛老鴿湯的做法準備好無花果，去皮生薑，紅棗，石斛，花旗參，紅棗去核洗乾淨。...
老鴿粥
從小就是個經常要吃藥的孩子，虛不受補家裏人就變着法子的給我補身體。後來自己一個出來學習工作就只好偶爾做點滋補粥湯了。用料鴿子東北米老鴿粥的做法老鴿買回來洗淨一開四，用熱水汆燙去血水和腥氣比平時熬粥的水大概...
椰皇燉老鴿 <302小廚房>
一道鮮美至極的燉湯，原料很少但絕對驚豔！老鴿子和乳鴿的價格差很多，最直觀的分辨方法就是看“雞皮疙瘩”中毛孔的大小，老鴿子的面板尤其是頭部和頸部都比較粗糙，毛孔粗大，爪子的部分厚，乳鴿則相反。老鴿子適合用來燉湯，但如果...
蟲草花、無花果、排骨頭煲老鴿湯
秋季湯水用料蟲草花20克無花果2個姜1片排骨250克鹽適量鴿子一隻蔥一根蟲草花、無花果、排骨頭煲老鴿湯的做法材料洗乾淨，汆水煲湯小貼士排骨和鴿子汆水之後再煲，快出鍋時候加蔥一根煲個十幾分鍾。...
山藥芡實老鴿湯
多喝湯，對身體有益，喜歡各種各樣的湯。用料老鴿一隻幹山藥50克芡實25克桂圓肉20克枸杞8克紅棗20克姜2片鹽適量胡椒粉少許水適量1～2人份量山藥芡實老鴿湯的做法準備好所有食材。鍋中注入水燒開把洗乾淨的鴿子放進去過血水...
清補涼煲老鴿
清補涼是多種藥材混合，很多人近幾年不斷在科普湯的營養在湯渣的肉裏，湯裏幾乎沒有營養只有嘌呤。這是典型的誤會了湯與廣東人的關係。其實喝湯主要並不是爲了營養，廣東天氣炎熱喝湯有助於促進夏季食慾不振，冬天暖和身體。...
綠豆老鴿湯😋
作爲地道的廣東人，煲湯是必需的技能。菜不敢說做的很好吃，但是煲湯還是很ok的！用料綠豆一抓陳皮一小片老鴿一隻姜3片米酒（料酒）1～2滴花椒2～3粒綠豆老鴿湯😋的做法洗乾淨老鴿（燉湯最好選老鴿，6個月以上，8～9重的），我一般都整隻煲，會好...
老鴿排骨陳皮綠豆百合湯涼血解毒祛痘去胎毒
廣東的夏天，特別端午節前後，糉子，荔枝，菠蘿蜜，榴蓮……各種吃吃吃……不喝點清熱解暑的湯湯水水真的沒法續命😂廣東人對於煲湯的藥材搭配和使用真的是無師自通的，因爲沒有哪個廣東家庭不會煮一兩個應季的湯水，耳濡目染之下，無...
老鴿綠豆湯（去胎毒）
老鴿湯是一種有名的滋補性湯品，它以鴿子和沙蔘以及玉竹等中藥材爲主要原料，經過長時間煲制以後肉爛湯鮮，能滋補身體，也能延緩衰老，這種老鴿湯的功效與作用還有很多，下面我就帶大家一起去了解。1、美容養顏老鴿湯中含有豐富...
花膠老鴿湯
用料花膠20克老鴿1只姜3片蟲草花5克陳皮1片花膠老鴿湯的做法把所有食材洗淨燉3個小時，因爲是老鴿，所以燉的時間比較長可以喝湯啦！...
廣式靚湯之“麥冬玉竹老鴿湯”
老公是典型的IT男，加班是常態。加上平時工作壓力大，我就學了做這道湯給他補補身子。
鴿子又稱白鳳，民間有“一鴿勝九雞”的說法。而且夏天雞湯太燥，鴿子燉湯清爽可口。這道湯清涼滋補，養陰、潤燥、除煩、止渴，一年四季男女...
沙蔘玉竹老鴿湯
老廣很喜歡的湯，沒有鴿子可以換豬骨，雞骨用料老鴿子1只沙蔘20克玉竹20克蜜棗1個紅棗2顆姜2片枸杞10粒鹽少許沙蔘玉竹老鴿湯的做法鴿子小美5-10分鐘，50度，速度5，清洗除鹽外，其他材料放進小美主鍋，70分鐘98度反轉小勺（或是60分...