老鴿排骨陳皮綠豆百合湯涼血解毒祛痘去胎毒

廣東的夏天，特別端午節前後，糉子，荔枝，菠蘿蜜，榴蓮……各種吃吃吃……不喝點清熱解暑的湯湯水水真的沒法續命😂
廣東人對於煲湯的藥材搭配和使用真的是無師自通的，因爲沒有哪個廣東家庭不會煮一兩個應季的湯水，耳濡目染之下，無論多手殘的廣東集美都能煲好一鍋湯🤣
扯遠了扯遠了……這個湯對於祛痘是真的有效，我兒子14歲，剛好是長痘的年紀，每週回來我都會煮給他喝，暫時來說痘痘問題控制得很好👍

用料  

老鴿排骨陳皮綠豆百合湯涼血解毒祛痘去胎毒的做法  

1. 爲什麼一定要老鴿子呢，因爲放燉盅燉幾個小時，嫩的真的不抗燉，肉太爛就真的不好吃，看一下封面的照片，那個是燉好的狀態，依然是很緊實和鮮美

2. 其實份量的問題很隨意的，喜歡就多放，不喜歡就少放

3. 放排骨是爲了湯的味道再複合些，甜一些，不放也是可以的，看個人喜好就好

4. 甘草會讓湯有個回甘的滋味，但最重要的是，甘草有和百味還有解毒的功效

5. 陳皮因爲有揮發性，我個人喜歡在關火後加入湯裏，靠餘熱把它的香味泡出來，會比直接放湯裏一起煮來的香

6. 成品照不是太好看哈哈哈，只是爲了讓大家看到老鴿子燉幾個小時後的狀態，非常完美😀