去油解膩醬蘿蔔
乾女兒外婆家有菜地，勤勞的外婆都會種很多的蔬菜給家人吃。每次我們去也都會給載一後背箱的菜。可是吃不完蔬菜爛在地裏浪費，我們看着都很心疼。有很多蘿蔔，那麼就來做一些去油解膩的醬蘿蔔吧。變換做法，還可以儲存時間稍...
醬油雞/䜴油雞～
家附近一直吃的那家燒味店，它家的醬油雞可謂是我的最愛了今天突然興起，想在家做一隻，想不到竟然還原了9成以上😂成就感滿滿阿（我做的醬油雞是鹹甜口的，比較偏甜一點點哦）用料童子雞1只姜蒜八角花膠1包冰糖蠔油醬油雞/䜴油雞...
綠油油，cupcake
有個愛打發蛋白的好助手，是關鍵！用料雞蛋5個白砂糖35克/65克食用油/玉米油適量低筋麪粉85克純牛奶/水適量巧克力，椰絲，彩珠適量綠油油，cupcake的做法蛋白蛋清分離加入材料低筋麪粉過篩攪拌打發蛋清，必須無油無蛋黃無水加糖...
油茶
看到舌尖上的美食西安早餐麻花油茶，特意跑到西安去喝，味道不錯改良版的。記得小時候姥姥經常給我做油茶，那我也來做一下試試看，就是家裏沒有能泡開的麻花。用料麪粉看幾個人喝花生適量黑芝麻適量油茶的做法這個油茶顧名思...
油雞
一直懷念外婆，記憶中的美食，外婆最拿手做各種點心，特別是麪粉做的油雞，宅在家的日子裏重溫一下外婆的味道，稍微改進了一點，增加酥脆的口感。用料低筋麪粉500克芝麻30克動物性黃油35克白糖110克鹽5克水235克色拉油400克無鋁...
解鎖油條
用料普通麪粉100克酵母0克小蘇打5克鹽8克雞蛋1個水30克解鎖油條的做法鬆軟可口一條條火不能太大...
料油
用料花椒50g八角50g姜100g大蔥100g油1500克香葉25g香菜1小把料油的做法100克大蔥切大塊！100克生薑用刀拍一拍，切兩刀！50克花椒、50克大料、25克香葉，泡水後瀝乾！（泡水的目的是去除雜質及出香）1500克油燒至40度加入蔥、姜、花...
炸料油辣椒油麻油
料油真是個不錯的東西，飯店大廚都是提前炸的油炒菜用，方便味道還好。我炒菜的時候總會油放多，爆鍋、炒肉，等到下菜的時候油都飛了大半了，還愛糊，有了料油就不用蔥薑蒜爆鍋了，方便很多，做好菜關火前少淋一點好吃顏色也好看。因...
煉豬油(雞冠油)
就是比較喜歡吃用料豬油雞冠油2500克煉豬油(雞冠油)的做法雞冠油洗乾淨切塊大點就行放鍋裏添水燉開了轉中火水慢慢㸆幹開始出油轉小火變得乾硬出鍋撒鹽小貼士吃的時候可以微波爐轉一下就脆了...
油菜拌油豆腐
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料小油菜4棵油豆腐100g胡蘿蔔絲50g生抽10g香醋3g香油3g鹽1g油菜拌油豆腐的做法油豆腐切小條。將油菜根部切掉，再橫切一刀。胡蘿蔔切細絲。油菜、胡蘿蔔、油豆腐依次放入沸水中...
油餅
用料麪粉500克溫水320克鹽5克油餅的做法把以上三樣混合和好面，醒半個小時，再次揉兩分鐘，再醒1個小時以上因爲面和的軟，面板撒乾麪粉，拿出來的面不需要揉，均勻的粘上乾麪粉，下成風量的四個劑子。每個劑子擀長方形，刷上油酥，切成...
豬油
用料板油500克水50克姜兩片豬油的做法因爲太油了沒拿手機拍照洗淨切成大小均勻的塊避免有的小的熬糊了大塊的還沒好冷鍋里加一點水洗淨的豬板油不需要擦乾反正也是要加水有水的時候是渾濁的這個時候就是油了清亮可以...
榨牛油果油
牛油果油的脂肪含量相當高，富含多種礦物質和營養。因此，給寶寶適量吃點牛油果油對寶寶有很大的營養價值。用料牛油果核適量榨牛油果油的做法牛油果核洗乾淨，曬乾牛油果核切小直接丟到榨油機裏。罐裝好，就可以啦。...
解饞油條
封城16天了，家裏的菜雖然都夠吃，但不那麼健康的食物總能引發滿足感，雖然很久沒有吃過油條了，但在抖音上看到油條做法這麼簡單時，就躍躍欲試了。一個人做的，也不知道能不能成功，就沒有拍圖，下次再做時拍了發上來。寫在前面親測...
【油條】
大家好，我是蓉兒，今天我們來做家庭版本的【香酥油條】，方法雖然比較簡單，但口感非常的好，炸出來空心又香酥，最主要的是新手也能一次成功哦。用料中筋麪粉500克雞蛋1個無鋁泡打粉8克小蘇打3克食用油40克鹽5克清水280克玉米澱...
炒油條不放油
用料油條1根小紅椒1個大蒜1瓣蔥花少許鹽0.3克炒油條不放油的做法小火燒至煱熱放入切丁的油條和小紅椒翻炒，翻炒至油條變脆後放入蒜片和蔥花再翻炒幾下即可出鍋。小貼士想要油條脆而不焦，全程都是小火，必要時中途可以關火...
解膩刮油湯
解膩刮油湯用料甘蔗5根解膩刮油湯的做法解膩刮油湯...
油爆蝦
用料蝦350克左右糖2克鹽2克老抽1小勺生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺雞精半勺涼開水適量白芝麻一丟丟香菜1根油爆蝦的做法將蝦洗淨，把所有的調料放入一個碗中拌勻備用(芝麻和香菜留到出鍋時用）用一根牙籤在蝦背的第三節裏戳進去...
酥油
香香噠噠噠…用料白酥油炒米酥油的做法鍋裏倒入白酥油。開始滑開了…全部滑開倒入盆裏。把上面的油再次倒入鍋裏熬。繼續熬後少加點炒米，不停的攪勻。我用的是鐵鍋，怕粘鍋。繼續熬。熬的炒米稍微幹一點。放涼裝就👌炒米...
解油膩泡菜
元旦節必備小菜，到時候可就派上用場了。解油膩，爽口哦。用料黃瓜2條小的白蘿蔔半條胡蘿蔔一條白糖300g左右白醋一瓶圓白菜半個紅辣椒2條（最後實用量）鹽3勺約15g解油膩泡菜的做法將所有食材都洗淨紅白蘿蔔分別去皮，黃瓜去兩...
油酥
用料麪粉適量瓜子油適量油酥的做法麪粉放入碗中油燒至八九成熱趁熱把油倒入麪粉中攪拌剛攪拌時麪粉會成團，慢慢的加入油攪拌攪至順滑，如果覺得稠，可以繼續倒入點油，繼續攪勻個人覺得這樣剛合適小貼士1.很稠了，不好摸開2.放...
紅油(辣椒油)
自己在家可以做的紅油。方便。主要流程：油炸香—澆料粉—靜置—過濾辣椒和香辛料提前打成粉，辣椒打成粗一點的。油炸主要是炸的鮮料。乾料容易糊，不推薦新手進行炸置。模仿我的跟着來吧。用到的乾料：八角20克，豆蔻10克，香葉...
蝦油
法國大超市一般會賣熟蝦用鹽水煮好的很鹹的蝦法國人喜歡蘸美乃滋擠檸檬汁一起吃大的家樂福和歐尚還是有賣生蝦的阿姨一般冰箱裏都有冷凍蝦仁想吃蝦滑或者蝦餛飩的時候比較方便偶爾去買生蝦每次都要做一丟丟蝦油第二天...
油條
油條霍霍成功😊😊別的話也不想多說了，現在的疫情只能在家霍霍麪粉了😊用料雞蛋3個油5克鹽一小勺牛奶一小瓶酵母5油條的做法頭天晚上面已經發酵好了拿刀切一塊不要揉，直接用擀麪杖擀成長條然後切成小條在從中間切開用筷...
蔥油
家外面的沙縣小吃自從疫情後都沒有營業了，特想念他家的蔥油拌麪，今天自己來做一款。用料蔥葉90克老抽50g生抽50g糖25克玉米油70克蔥油的做法去掉白頭的蔥稱個90g。老抽50g。淡鹽醬油50g。玉米油70g白砂糖25g。熱鍋！倒入...