油酥

用料  

油酥的做法  

1. 麪粉放入碗中

2. 油燒至八九成熱

3. 趁熱把油倒入麪粉中攪拌

4. 剛攪拌時麪粉會成團，慢慢的加入油攪拌

5. 攪至順滑，如果覺得稠，可以繼續倒入點油，繼續攪勻

6. 個人覺得這樣剛合適

小貼士

1.很稠了，不好摸開
2.放至幾小時後油和麪粉就分離了，沒關係的
3.用油酥時，只要攪勻，就可以了
4.油酥做烙餅、燒餅等都可以用
5.冷天放上一個月都不會壞的
6.可以多做點，也可以隨吃隨做