西紅柿面籽（升級）
用料西紅柿1個麪粉小半碗雞蛋1個鹽少量雞精少量十三香適量醬油適量西紅柿面籽（升級）的做法麪粉揉成麪糰，少放點鹽，醒面半小時，揉成圓柱。切成小片。雙手搓成細長條。做成西紅柿雞蛋湯，雞精，醬油。用水焯一下搓成的麪條，放入西...
魚籽涼麪
用料鹼面1份魚籽涼麪的做法用料：魚籽醬、鹼面、蒜、香菜、紅油花生米、生抽、陳醋下鍋煮麪，水開後面條煮條，鹼面煮個八九成熟就可以了煮麪的時候得空把蒜拍一下後切碎，用少許涼開水泡着做蒜水面煮好了撈起來，用筷子不停上...
泡椒魚籽面
正值魚產籽的季節，做涼拌鯽魚時剩下了魚籽。不夠做一道菜的量，扔掉又覺得可惜了，就利用來做一碗泡椒魚籽面，味道真的不錯呢😋這絕對是避免食材浪費的好方子哦😜用料魚籽4條魚的籽泡椒（跺碎）10個老薑（切姜米）1塊大蒜4瓣酸菜100...
奇亞籽麪包
總熱量795大卡用料奇亞籽30克高筋麪粉200克水140克酵母2克鹽2克奇亞籽麪包的做法首先準備食材首先把奇亞籽炒一下把麪粉加水，攪拌成絮狀，加入奇亞籽揉成光滑的麪糰。發酵30分鐘。分成5個大小差不多的小麪糰。第二次發酵...
魚籽拌麪
買了兩斤鯽魚，春天的鯽魚肚子裏都有魚籽。最喜歡吃鯽魚的魚籽，非常細嫩。跟你們說很多大的魚籽看起來很漂亮，吃起來特別腥，容貌不決定味道哦。老肖同志不在家，我決定弄點簡單的，做個魚籽拌麪吃，說實話我們娘倆兒的飯量都不頂...
揚州蝦籽面
小時候一直吃得到的面，家的味道，不知道是不是外婆發明的，但是用料都是揚州傳統。添加了豬油和蝦籽，非常鮮美的味道。用料光面適量生抽兩勺蝦籽適量豬油一勺揚州蝦籽面的做法將配好的生抽、豬油和蝦籽放入麪碗中混合備用煮...
魚籽醬拌麪
做烤魚剩的魚籽不要扔，利用起來。用料魚籽一份麪條適量份大醬適量勺洋蔥半個火腿腸1根魚籽醬拌麪的做法如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示...
蝦籽醬炒麪
快手好次的料理！！媽媽的味道！！市集買的竹升面除了煮雲吞麪做炒麪也超級好吃的！！用料竹升面2坨捲心菜半顆雞蛋3個醬油1-2勺蝦籽醬一大勺蝦籽醬炒麪的做法水燒開下面煮兩分鐘之後倒掉水加入冷水再倒掉水面條差不多溫熱的時候...
雞蛋魚籽面
本來只是想把現有的材料放在一起做一頓飯，沒想到卻非常好吃，在這裏分享給大家～用料雞蛋1個魚籽半碗麪條1人份油適量耗油1勺味極鮮2勺甜麪醬半勺藤椒油適量黃瓜1根雞蛋魚籽面的做法剝好半碗魚籽（只是魚籽），在碗裏打一個雞蛋，...
奶酪魚籽面
用料魚籽適量鹽1/2湯匙雞蛋1個幹奶酪2湯匙馬蘇裏拉奶酪適量香腸1根培根1片淡奶油或者牛奶1杯胡椒粉一點點煮熟的方便麪或者意大利麪1份奶酪魚籽面的做法準備材料雞蛋倒入淡奶油或者牛奶中加入胡椒粉倒入鹽加入幹奶酪...
亞麻籽麪包（麪包聖經）
亞麻籽到了，金黃金黃的讓人很有烹飪的慾望～要不要嘗試一下這款用中筋麪粉就能做的吐司麪包呀🍞用料普通中筋麪粉260克全麥麪粉150克亞麻籽40克酵母3克蜂蜜28克溫水（43-46℃）290克鹽9克黃油（可選）適量亞麻籽麪包（麪包聖經）的做...
百籽麪包
這個菜呢，可以用麪包，也可以用饅頭，家裏剩的饅頭這樣做一下，是不是很進階了用料麪包🍞/饅頭1個白糖150克白芝麻25克香油兩瓷勺花生油500克百籽麪包的做法1⃣、將麪包/饅頭剝去外皮，切成長4釐米，寬、厚各1釐米的條（若選凍饅頭...
蝦籽撈麪
記得我第一次食雲吞麪的時候，感覺系從未食過咁難食嘅面，因爲面系加左鹼水製作而成，唔系人人都接受！經過好長時間我先至開始接受兼慢慢喜歡上！我家先生系一枚地道嘅老佛山，對雲吞麪，蝦籽撈麪都頗感興趣！爲左呢碟面，我哋專登揸車...
紅燒籽籽烏
第一次做這個菜用料籽籽烏300克青辣椒1個花椒10粒大蒜5瓣生薑適量香菇醬一大勺醪糟一大勺生抽一大勺老抽一大勺料酒3勺蠔油一大勺紅燒籽籽烏的做法籽烏洗乾淨，抽去軟骨生薑，大蒜，醪糟（我自己做的紫米的，一般的白糯米醪糟也...
亞麻籽麪包（麪包機版）
亞麻籽營養豐富，適於放入麪點或各類飲品中亞麻籽加清水能代替雞蛋，起到膨發作用用料麪筋粉1/2杯亞麻籽粉2湯匙中筋麪粉3/2杯即溶酵母粉1茶匙鹽1/茶匙白糖2湯匙植物油2湯匙清水160ml蜂蜜少許亞麻籽麪包（麪包機版）的做法將...
醬爆籽籽烏
吃過袋裝籽籽烏，覺得很好，正好家裏有一盒，不知道怎麼吃，朋友介紹說醬爆不錯，試了下，不錯。用料籽籽烏12只蔥一根姜六片蒜一頭辣椒適量醬適量鹽適量醬爆籽籽烏的做法籽籽烏洗淨去掉肚子中的像塑料一樣的骨頭，去掉頭上的兩個眼...
亞麻籽麪包
亞麻籽麪包材料：高筋麪粉：500g全麥麪包粉：100g亞麻籽：20g白砂糖：30g鹽：5g酵母：6g清水：360g橄欖油：30g做法：(用一發法)1.除鹽外，全部材料混合(注意水先放三分之二，然後再一點點加，因每種麪粉吸水性不同，不一定全部要加)，揉成光滑麪糰，...
魚籽炸醬麪
美好的東西要大家分享，這也是借鑑了一位朋友的傳家祕方哦，大家可以做個試試，溜鮮🐟🐟🐟用料魚籽150克麪醬200克蒜苗2根黃瓜3根五花肉150克耗油50克魚籽炸醬麪的做法準備好食材黃瓜，五花肉，蒜苗，魚籽都切丁準備好先炒五花肉...
蔥油蝦籽面
蔥油拌麪，江南名小吃。在傳統的基礎上加上了淮揚菜中小吃中用的比較多的河蝦籽。我用的是高郵湖蝦籽，從揚州購買。它是上等增鮮調味佳品，營養極其豐富。舊時是烹調中的重要鮮味調味品，用於許多菜品或麪條、餛飩等食品。如...
蝦籽醬油麪
從小吃到大的，簡單又美味用料蝦籽7-8克醬油4勺鎮江香醋1勺白胡椒粉1小勺陝西辣椒粉1小勺蔥1把香油2滴魚露0.5勺蝦籽醬油麪的做法水煮開下面，沸騰後加入一杯涼水，再次煮開時撈出，過涼水。碗中放入4勺六月鮮生抽，1勺香醋，1小...
罌粟籽麪包
可以編出很多形狀，大家發揮想象吧用料高筋麪粉300克水75克牛奶75克雞蛋30克細砂糖20克鹽2克酵母4克罌粟籽麪包的做法所有材料除了鹽之外，低速攪拌五分鐘，加鹽高速攪打，直到出膜室溫發酵45分鐘，分割成80克一個的麪糰，揉圓醒...
亞麻籽N種做法—葵花亞麻籽全麥麪包
今天介紹的這款麪包含有亞麻籽和葵花子，同時還混合了全麥麪粉。此配方源於《麪包聖經》的曼圖亞橄欖油麪包，可是我用的是玉米油，所以並無橄欖油味。同時不含糖，是一款美味的鹹麪包。這款麪包用料很簡單，使用酵頭是直接法，而...
香辣籽烏面
第一次吃籽烏是在老家吃火鍋的時候，柔軟的肉質包裹着粒粒晶瑩剔透的魚籽，真是讓人胃口大開。來北京以後發現這裏的火鍋店很少有賣籽烏的，於是自己去海鮮市場拎回來一盒冷凍的籽烏。今天想吃湯麪，就做了一碗香辣籽烏面。海...
蝦籽拌麪
用料面祥記蝦籽20克鹽生抽蝦籽拌麪的做法1面煮熟後加上調味料和蝦籽拌勻即可...
芥末籽涼麪
不知到爲啥，夏天沒有胃口的時候就想做麪條，各種麪條，呼嚕呼嚕來上一碗也算過癮，不管是涼麪還是打滷麪還是湯麪，反正夏天就是對面條情有獨鍾。今天這個麪條是經常出現在我家餐桌上，但從未露過臉的基礎涼麪，非常簡單，味道卻十分...