淡奶油風味土豆湯
陪麪包的湯用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量土豆（洗淨，削皮，切成薄的扇狀片）1個洋蔥（洗淨，去皮，切成薄片）1/8個飲用水200ml雞精1/3勺牛奶150ml淡奶油2勺白菇（去根，切成八個塊）3個火腿（切成圓狀片）2個以上醬油少...
淡奶油戚風
用料雞蛋3個糖（蛋黃）10克淡奶油60克糖（蛋白）25克檸檬汁8滴低粉28克玉米澱粉6克淡奶油戚風的做法蛋黃蛋白分離，先將蛋黃和糖混合均勻，用打蛋器慢速攪打，全部混合，篩入低粉和玉米澱粉，攪拌到無顆粒。蛋白加檸檬汁打到大泡，然後分3...
零失敗淡奶油戚風！消耗淡奶油！！
給家人做生日蛋糕，剩了大半桶淡奶油。本着不浪費的原則，儘可能做各種甜點幹掉它！用料奶油100克（高手可用120克，爲了消耗奶油，哈哈）糖20克蛋黃用雞蛋5個低粉85克糖40克蛋清用玉米澱粉一小撮零失敗淡奶油戚風！消耗淡奶油！！的做法...
淡奶油風味蛤仔菠菜
陪白葡萄酒，麪包的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量蛤仔（要吐砂子）500g菠菜（洗淨，去掉老根，切成4，5cm長）200g大蒜（去皮，切成薄片）2瓣以上淡奶油100ml雞精2/3勺黃油2勺幹歐芹，黑胡椒粉（沒有也可以）適量淡奶油風...
蠔油淡奶油風味烤卷豬肉
多吃肉肉用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉薄片（一片10cm長左右）16張白菜（洗淨，切成5cm長2cm幅片）5張橄欖油（食油也可以）適量A蠔油3勺A白砂糖1勺A淡奶油4勺紅胡椒（沒有也可以）適量蠔油淡奶油風味烤卷豬...
淡奶油風味烤三文魚
陪麪包的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量三文魚（切成一口大。放鹽，胡椒粉和白料酒。裹小麥粉。）300～400g鹽，胡椒粉，白料酒少量小麥粉適量舞菇（撕開小束）200gA蠔油1.5勺A淡奶油200ml黃油2勺淡奶油風味烤...
淡奶油風味雞肉炒舞菇
我還是喜歡有淡奶油的菜用料雞腿肉（切成小塊，放鹽和胡椒粉，塗大蒜泥，裹小麥粉）250g舞菇（撕成小束）150g鹽，胡椒粉少量大蒜泥1/6勺A黃油20gA淡奶油50mlA醬油1勺A檸檬汁1/2勺食油適量小蔥（洗淨，斜切2，3cm長。沒有也可以）適量小麥粉適...
消耗淡奶油的利器——淡奶油戚風
O(∩_∩)O~對，我出了一個系列，都是消耗淡奶油的，方便自己要應急處理消耗淡奶油時候查閱。連結都附上，供自己和大家選擇：【消耗淡奶油利器——紅茶焦糖奶油醬的做法】【消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司的做法】【大名鼎...
一湯兩吃👉土豆培根奶油濃湯「好侍奶燉小方」無需淡奶油
🎄聖誕節快到了🎄疫情的關係，我們還是老老實實地在家吃吧😛聖誕節，當然吃西餐最適合啦！像是…意麪啦，奶油濃湯啦，都是國民接受度很高的西式餐點。可是，一般家庭裏並不常備有西餐調料，那我們要怎麼辦呢🤔沒關係，現在有了「好侍...
淡奶油風味蝦仁豆腐
陪白葡萄酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量蝦仁（無殼，去掉蝦線。放白料酒）300g白料酒少量綿豆腐（切成一口大）1盒A淡奶油200mlA蠔油1.5勺A雞精1/3勺A白砂糖1/3勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白...
自制低糖淡奶油風味奶茶
某茶的熱奶茶波波一直讓我念念不忘，可惜現在喝不了哇~於是自己研究了一下，復刻那種類似濃濃淡奶油味的奶茶，做法肯定是不一樣的，但味道很接近我覺得，於是我把它叫做淡奶油風味奶茶，要是加上原味珍珠就更好啦~最最最重要的是...
淡奶油風味幹蝦仁炒蘑菇
做白葡萄酒配菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量杏鮑菇100g香菇（去根，切成片）4個幹蝦仁（蝦皮的話，適量）10g洋蔥（洗淨，削皮，切成2，3mm幅片）100g芝麻油適量大蒜粉（沒有的話，少量大蒜泥）1/6勺Aめんつゆ3勺※めんつ...
淡奶油戚風～柔軟細膩奶味十足
爲了消耗淡奶油做了這款戚風。雖然過程裏我寫的比較囉嗦，實際操作起來做法非常簡單，從準備到出爐絕不會超過一個小時，而成品細膩柔軟奶味十足。配方適合淺井14釐米加高戚風或者17釐米普通戚風，7寸的，做8寸就是所有材料乘以...
淡奶油戚風
奶油開啟必須一週之內用完，爲了消耗奶油無意做了這款蛋糕，簡直太好吃了用料奶油80g蛋黃3個低粉50克澱粉10g蛋白3個檸檬汁或者白醋3滴糖或者木糖醇30克淡奶油戚風的做法蛋黃蛋清分離蛋黃加奶油加澱粉加過篩麪粉攪拌均勻...
淡奶油之太妃糖風味餅乾
我開了一罐淡奶油(๑˙ー˙๑)用料黃油40g糖粉20g淡奶油40g低筋麪粉125g淡奶油之太妃糖風味餅乾的做法室溫軟化黃油，加入糖粉打發至羽毛狀。分兩次加入淡奶油，打發至完全混合。篩入低筋麪粉，用刮刀以切拌方式混合至無干...
淡奶油蠔油風味意大利麪
好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量意大利麪（用開水（放點鹽煮食譜時間減2分鐘，瀝乾）400g火腿（切成1cm幅片）50g舞菇（撕開成小束）200～300gA淡奶油200mlA蛋黃3個A蠔油2勺黑胡椒粉適量橄欖油適量淡奶油蠔油風...
淡奶油土司
做了很多次，意外的次次成功的吐司。雖然用的別人的配方，但是要真的成功，還得配合自家的麪粉和烤箱。用料高筋麪粉320克雞蛋1個約45g淡奶油（安佳）180克鹽3克水35克酵母5克糖60克淡奶油土司的做法將淡奶油，水，雞蛋置於麪包機下...
調味淡奶油
⚠️打發室溫不要高於22度。奶油最佳打發溫度爲6-8度，且接觸空氣面越小升溫越慢，越利於打發顏色也越白。⚠️容器需無油無水，室溫高時冷藏一下容器，全程同一方向畫圈打；⚠️如打蛋器有5檔，前期中高速3檔打至稀酸奶狀略出現紋路；調...
超美味土司－消耗淡奶油
圖片最矮的是裏面放太多的豆沙，哈哈，發不動了。用料雞蛋56g（1個）淡奶油100g高筋麪粉260克酵母3克糖30g鹽2g水34g超美味土司－消耗淡奶油的做法所有材料混合，廚師機揉到出膜，整形發酵至9分滿，烤箱中下層，上下溫150度烤40分鐘，我會...
【摩卡風味】咖啡淡奶油司康
早上總是會來一杯濃郁的咖啡醒神。今早上喝咖啡琢磨明天的早飯的時候，突然想吃司康，正好家裏淡奶油還剩了點，就嘗試了一下做一個咖啡風味兒的司康。沒想到成品意外的好味～用料（A粉類）普通麪粉160克玉米澱粉60克泡打粉4克（B類...
奶油奶酪風味烤蝦仁土豆
陪紅酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量土豆（洗淨，切成一口大。削皮也可以）400g蝦仁（無殼，去掉蝦線。放白料酒）300g白料酒少量A奶油奶酪50gA蒜泥1/3勺A雞精2/3勺A白砂糖2/3勺A飲用水1/2勺橄欖油（食油...
淡奶油戚風蛋糕（消耗淡奶油）
做給家人生日蛋糕剩下一堆淡奶油都要瘋了。於是只能再做一個。這次把牛奶換成淡奶油！6寸量！用料雞蛋3個低筋麪粉50g色拉油20g淡奶油（做蛋糕胚用）30g細砂糖（其中有20g加入裱花淡奶油打發）70g淡奶油（裱花用）200g看自己的量淡奶...
土豆奶油湯
在西餐廳喝的一碗濃濃土豆奶油湯，其實在家裏也可以做的哦!一碗土豆奶油湯配上煎好的牛排，在家享受西餐!:)用料土豆1個半奶油4/1杯黃油2塊兒洋蔥半個大蔥半根香葉2張鹽少許胡椒粉少許土豆奶油湯的做法準備材料切好材料放...
戚風｜蜜豆淡奶油戚風蛋糕 消耗淡奶油
新開了一盒淡奶油消耗不完，用來做戚風蛋糕正合適。用料雞蛋4個低粉75克淡奶油135克細砂糖50克牛奶10-30克紅蜜豆適量模具17cm加高中空模戚風｜蜜豆淡奶油戚風蛋糕消耗淡奶油的做法淡奶油加牛奶、過篩的低筋麪粉攪拌成糊；...
消耗淡奶油---淡奶油戚風蛋糕
模具我用的是15*15*6的固底蛋糕模具，其它尺寸的模具請依尺寸調整配方量。消耗淡奶油的一個方子，因爲用了水浴法，口感非常的綿軟香甜，帶着淡淡的奶香味，好吃不上火，非常適合給小朋友當點心。特別要注意的一點是，淡奶油不能用...