野雞紅
外婆很喜歡做的一道菜，還有個很特別的名字用料豆腐乾，豬肉，香芹,胡蘿蔔野雞紅的做法香芹切段，胡蘿蔔切絲用鹽醃一下豆腐乾切條在油裏炸至發乾撈起備用醃好的肉絲放入鍋中用油炒熟用鹽醃過的香芹和胡蘿蔔絲倒出水（可以用清...
🐔噴香的紅燒山野雞
春節的餐桌雞鴨魚肉不能少，肉質鮮美、營養又滋補的野山雞除了燉湯，紅燒也很好吃，色澤紅潤、口感酥爛，令人垂涎欲滴。用料山野雞1只（500克左右）五花肉250克金錢菇20朵蔥1根姜1塊蒜4瓣味美達臻品料酒2勺味美達冰糖老抽醬油1勺...
炒 野 雞 紅
用料瘦肉150克紅蘿蔔1根芹菜150克蒜苗100克郫縣豆瓣1小勺雞精少許炒野雞紅的做法所有食材切成絲備用。用郫縣豆瓣1小勺把肉絲碼好。用水豆粉，醬油，醋。雞精調成汁備用。炒鍋置於火上，放油，將碼好的肉下鍋炒散，剷起放入盤中...
野生紅茶凍
用料紅茶適量糖40克水1200克白涼粉35克野生紅茶凍的做法先去適量的紅茶葉，將1200克的水煮沸泡茶葉，泡的過程中可以稱量其他材料。將泡好的茶倒入鍋中，再把40克的糖（沒有白糖，用黃糖頂上，你們可以用白糖哦）和35克的白涼粉倒進...
野蔥紅薯湯
小時候和弟弟偶然自創的，味道至今難忘。初秋的野蔥和剛挖出來的紅薯，只需鹽和油，簡單自然的味道，樸素又美味。突然想起這道湯，沒有圖片，所以放了百度的紅薯圖片來，等以後做了再換吧。用料野蔥兩根紅薯（紅皮白心）一根豬油或者花...
野蔥雞蛋
週末剛好回了趟老家，實在看不得這麼美味的野蔥遺落田邊，所以回到家第一件事就是拿起小鋤頭，開挖！用料家養土雞蛋3個新鮮小野蔥蔥1根鹽適量食用油適量野蔥雞蛋的做法田邊挖的野蔥，之前拍的照片雞窩了掏的雞蛋準備好食材，把雞...
野山雞湯
野山雞煲湯，美味可口用料野山雞一隻姜、蔥、香菇、枸杞、鹽適量野山雞湯的做法殺雞_野山雞很猛，要二人完成砍成小塊將雞塊放入冷水鍋裏，先用大火，後用中火熬40分鐘左右。一碗美味雞湯可以享用了...
野生紅鱘粥
鱘蟹屬寒性食材，但鱘是大補，對冬天睡覺手腳冰涼有很好的食療功效。女性經期或身體帶隱疾者切勿食用。用料野生紅鱘1只大米250克蒜苗少量鹽少量野生紅鱘粥的做法挑選野生母鱘用鐵絲或者刷子進行清洗，注意在清洗時候需小心...
野雞瓜齏
原作者連結用料也急醬瓜野雞瓜齏的做法，，，...
野生紅菇雞湯
用料烏雞一隻紅菇5—6朵鹽、薑片若干野生紅菇雞湯的做法烏雞洗淨，切塊。紅菇用水稍微清洗下，去除頭部的土，不需要泡水。煮一鍋開水，烏雞下鍋焯一下，去除血水。水開後雞肉撈出鍋，另備一口湯鍋。把雞肉放入湯鍋，倒入燒開的水，水...
野生靈芝野黨蔘雞湯
野生靈芝和野黨蔘都是爸媽進山尋貨找回來的，大山裏的稀有物資只要勤力去找，還有很多收穫的哦！用料雞一隻野生靈芝放的是四五朵比較小個的，大概100克野黨蔘也是四五條花生150克鹽適量野生靈芝野黨蔘雞湯的做法野生靈芝，野黨...
紅燒野生鯽魚
用料鯽魚3條蒜包半個老抽適量辣椒酒適量蔥2根生薑2片紅辣椒1個紅薯粉適量花生油適量紅燒野生鯽魚的做法捕到鯽魚3條,小魚好多,鯽魚取出內臟,清洗乾淨醃製鯽魚,先調醬汁(老抽+紅薯粉+辣椒酒);均勻灑在魚上,醃製30分鐘...
野人雞腿~
每個人都有想吃好多肉但是又不想吃太肥的時候吧...這個一定要用手拿着啃哦~體驗滿嘴的肉感的大滿足！雞汁流到下面的薯條裏，美味大提升！用料薯條適量雞腿6個鹽一點花椒粉一點辣椒粉一點點姜蔥蒜一點生抽一點糖一點點野人...
紅燒 長江野生魚 野草魚（赤眼鱒 紅眼魚）
這個魚平時我們這邊菜場買不到的，只有的地方趕集會有賣的，我中秋起了個大早去趕集纔買到這個魚的，是人工在長江邊撈的，很鮮美哦！用料魚4條/一斤油適量鹽適量辣椒，姜適量蔥，蒜適量白糖適量老抽適量紅燒長江野生魚野草魚（赤眼鱒...
野米雞湯
鮮美清淡的一道湯用料烏雞半隻野米50克竹蓀10克霸王花1支玉米1根料酒適量鹽適量蔥適量姜3片野米雞湯的做法烏雞加適量黃酒汆水備用，砂鍋放入水，加入蔥段、薑片，水開後放入烏雞，野米（提前浸泡6小時），泡好的竹蓀，玉米切段放入鍋...
紅燒野鯽魚
野鯽魚（姜蒜小紅椒胡玉美豆瓣辣醬啤酒蠔油豬油鹽雞精白糖）鮮香辣爽，下飯一級棒！用料配料上面有呢！紅燒野鯽魚的做法豬油煎魚至兩面金黃倒入啤酒沒過魚身，大火煮五分鐘，至湯色奶白。放入兩勺豆瓣辣醬，蠔油少許，入薑絲，蒜末，小紅椒...
紅燒野麂
山珍用料野麂雪菜紅燒野麂的做法待完成...
野生紅蘑菇燉雞
用料紅蘑菇適量鹽、生抽、老抽適量花椒、八角、姜、蒜、蔥適量雞半隻冰糖兩粒雞粉少許野生紅蘑菇燉雞的做法幹蘑菇、用溫水泡半個鍾洗淨備用。蔥薑蒜洗好備用雞買殺好的洗淨剁塊備用取鍋放少許油放姜、蒜蔥頭爆香放入...
野生紅菇土雞湯
野生紅菇燉土雞，健康滋補靚湯快手版，廚房新手也能輕鬆搞定用料土雞1只紅菇10朵大蔥4段生薑一小塊兒花椒15粒左右桂葉4片米酒約20毫升野生紅菇土雞湯的做法將10朵紅菇剪掉一釐米根部，快速沖洗一下，用適量溫水浸泡3小時左右...
野餐雞翅
之前試過蠔油，番茄醬，生抽醃製雞翅再烤，總覺得味道太雜，天氣逐漸熱了，想試一試清爽一些的味道，竟然很好吃。用料雞翅中15個醬油1勺蒜2瓣鹽適量糖適量醋一勺白胡椒粉適量花椒十幾粒野餐雞翅的做法雞翅中洗淨，不用劃口。加一勺...
野菌雞湯
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。野菌可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用菌子和雞一起熬雞湯，菌子中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。用砂鍋以文火慢...
紅燒野生黃魚
用料黃花魚條姜三片片蔥少許根蒜兩瓣瓣醬油一勺勺料酒三勺勺白糖少許克紅燒野生黃魚的做法熱鍋下油不容易粘鍋熱油後下魚煎至兩面金黃、再將調好的汁澆魚身、再收收汁倒入熱開水、最好是沒過魚，蓋鍋蓋慢火燒十五分鐘左...
紅燒野生魚
用料魚6條（小的）姜4片老抽適量線椒4個鹽適量啤酒1罐蒜4瓣紅燒野生魚的做法先把魚放在鍋裏煎至兩面金黃後盛出備用下鍋翻炒鮮椒、姜、蒜將魚下鍋後倒入啤酒、生抽、鹽後小火煮等到湯汁濃稠時關火盛出即可...
紅棗野菇烏雞湯
用料烏雞一隻大棗若干東北野菇若干薑片兩三片鹽少許紅棗野菇烏雞湯的做法烏雞洗淨切塊放水冒一下冒好的雞塊洗淨放入高壓鍋，接上水，沒過雞，然後放入大棗蘑菇薑片少許鹽蓋上高壓鍋蓋調到煲湯，就靜靜等候吧。...
野 雞 紅
參考老飯骨。色彩豔麗，小麻小辣。用料主料牛裏脊配料胡蘿蔔1根芹菜青蒜調料料酒生抽老抽白胡椒粉玉米澱粉油蔥薑蒜鹽糖醋花椒豆瓣醬辣椒麪野雞紅的做法花椒焙熟，用烘焙紙包住，敲碎，備用。牛肉切絲，加鹽、料酒、生抽、老抽...