快手菜千刀肉
用料蒜薹1把蔥姜丁1小碗豬肉丁300克生抽1勺醋2勺水澱粉少許香油1勺快手菜千刀肉的做法蒜薹切丁豬肉切丁，熱鍋涼油，炒豬肉丁加少許生抽提色增香倒入蔥姜丁，炒香下入蒜薹丁炒香下入青紅椒丁炒香淋入小料汁，然後用大火煸香加...
徐州菜千刀肉
用料豬肉丁250克蒜薹20根花生米適量油適量鹽適量生抽少許醬油少許幹辣椒絲適量孜然粉適量辣椒粉適量徐州菜千刀肉的做法1.油炸花生米涼晾搗碎2.蒜薹切丁，豬肉切丁3.起鍋燒油，把豬肉丁倒鍋裏翻炒2分鐘變白，下幹辣椒絲翻炒...
快手刀削麪
中午下班不到二十分鐘即可出鍋，省時美味。用料西紅柿，胡蘿蔔，包菜，菜花，木耳，青椒，小油菜按人數自行調整生薑，小蔥，香菜適量快手刀削麪的做法西紅柿，胡蘿蔔，包菜，菜花，木耳，青椒切丁，生薑切片或切丁均可，小青菜掰成片洗乾淨備用，小蔥，香...
5分鐘快手菜香煎秋刀魚
在盒馬看見賣冰鮮秋刀魚的，還很新鮮就買了2條試一下，當場就在下廚房看好了，要做最樸實的煎秋刀魚。用料秋刀魚2條薑絲6克白胡椒3克白酒2勺食用鹽3克幹辣椒4個新鮮檸檬半個5分鐘快手菜香煎秋刀魚的做法購買2條冰鮮秋刀魚...
千刀肉（超下飯！）
今天是2022年4月7日，居家隔離的第九天，用家裏爲數不多的食材做一道超下飯神菜，記錄我的隔離生活……簡單又美味，適合新手！用料蒜薹1把豬五花半斤花生米一小把蔥姜適量料酒2勺老抽1勺耗油1勺鹽半勺白糖半勺雞精四分之一勺生...
快手菜黃豆醬蒸秋刀魚
用料黃豆醬兩勺秋刀魚兩條醬油2勺薑絲切細條糖若干鹽克孜然粉撒一點快手菜黃豆醬蒸秋刀魚的做法1秋刀魚去內臟洗淨鋪盤2切薑絲鋪面上3放普寧黃豆醬兩勺4油鹽糖孜然看着來放哈哈哈放電飯鍋裏跟着飯一起蒸。美味出爐，好...
挨千刀的千刀肉
千刀肉這個菜也是徐州比較經典的名菜了。據相傳在春秋戰國時期，一位丞相途徑徐州，看到一名屠夫在剁肉，揮刀如麻，一會功夫就把一隻大象剁成肉泥，由於刀速過快，剁的時候，肉就已經熟了，丞相捏了一塊吃後，頓時大驚！命屬下就地處決屠...
十分鐘快手菜——豆豉秋刀魚
仍然是少油的一個菜。秋刀魚魚刺少，味道甘美，很好吃！先煎後炆，很香很下飯的一個菜～用料秋刀魚陽江豆豉蒜頭薑片生抽兩湯匙水食用油非常的少十分鐘快手菜——豆豉秋刀魚的做法平底不粘鍋裏放七八滴油，用薑片抹均勻～把魚放進去...
烤秋刀魚（烤箱版25min快手菜）
11.9買的秋刀魚500g竟有三小條白醋鹽油就夠了！低脂高蛋白便宜還好吃！重點還不用洗鍋！爲什麼不搞？————————感謝網友糾正！這個是秋刀魚記憶錯亂了！事關饞金槍魚沙拉已久OTL用料鹽適量白醋適量油儘量選擇味道小的秋刀...
快手菜之煎秋刀魚
記得剛工作的時候，很喜歡和同事們吃自助餐。有一次，大夥去了一家韓式烤肉店吃自助，竟然有無限量供應的秋刀魚，5個人輪流拿秋刀魚來烤，最後一直吃到店打烊😂連服務員都看不過去，最後撤了這道菜🤣用料秋刀魚4條檸檬幾片鹽少量...
千刀肉：蒜薹炒肉丁
地道徐州美食，清清爽爽下飯菜，老少皆宜用料蒜薹一小把裏脊肉300-400g鹽小半勺糖一撮生抽三勺老抽一勺蔥薑蒜個人口味小米辣4-5個千刀肉：蒜薹炒肉丁的做法蒜薹（大約20根）切成丁，豬肉儘量用裏脊肉，我這裏是腿肉，絞或切成肉丁（盡...
快手千層
下午做雪媚孃的材料還剩了不少，啊物盡其用，做個快手千層用料雞蛋2個糖30克麪粉100克黃油30克牛奶250克快手千層的做法黃油提前液化，雞蛋打入砂糖裏面，拌勻，加入麪粉、牛奶、黃油，攪拌到無顆粒狀過濾，（過濾不了省）用勺子舀入平...
簡單清爽快手菜【蒜香刀豆】
用料刀豆400克蒜6瓣蠔油2湯匙鹽(焯水用)2克簡單清爽快手菜【蒜香刀豆】的做法刀豆處理乾淨，斜切成平行四邊形。鍋裏倒入適量水，燒沸，放入2克鹽，一點點油，然後倒入切好的刀豆大火焯水3分鐘。撈出沖涼水後瀝乾備用。蒜拍散切...
快手一鍋出京醬肉絲拌菠菜剪刀✂面
蔬菜、蛋白質、碳水合二爲一的創新京醬肉絲，讓你同時享受到京醬肉絲和炸醬麪的感覺！既然叫做京醬，那一定不要買其他牌子的甜麪醬，一定要買北京本土牌子的甜麪醬啊，不然的話味道完全不一樣的啊！勺是中式小湯匙，tsp大概是奶粉...
千刀肉
用料姜一個五花肉半斤（喜歡吃肉的可以多放點，隨心啦）蒜薹1把乾紅辣椒適量（隨自己口味添加）花椒少許蒜頭一個青尖椒5個花生米適量蠔油少許生抽少許千刀肉的做法準備材料：幹辣椒切段（一個辣椒切三段就好了，太小了容易糊）尖椒切圈...
千刀牛肉
用料牛肉4-6兩杭椒2-3個大蒜少許姜少許乾紅椒少許千刀牛肉的做法準備工作：牛肉剁成末；杭椒切成小塊；少許蒜、薑末（切勿太碎）；乾紅椒少許。將鍋燒至有溫度，倒入少許食用油，燒至五成熱。依次倒入乾紅椒，蒜薑末，翻炒三至五秒。倒入...
千刀肉，（卷烙饃）
徐州特色菜，主要是捲餅吃！用料韭苔（也可用蒜薹，或者長豆）香菇，青紅椒，最好是五花肉，炒熟的花生米，（剁碎）千刀肉，（卷烙饃）的做法韭苔切碎肉，香菇，切丁。下鍋一起炒，加青紅椒，最後放切碎的熟花生米。最好的吃法，就是捲餅吃！小貼士可以加各種...
家常菜千刀肉
老婆最愛的菜第三道用料肉末300克蒜苗500克鹽20克小米椒3個生抽2勺老抽1勺薑末5克蔥花3克糖5克料酒1勺芡2勺家常菜千刀肉的做法家裏沒有絞肉機的，建議直接買肉末出鍋小貼士百搭下飯，建議搭煎餅吃，味道更好...
涼拌千張——快手菜
用料豆腐皮一張胡蘿蔔一根黃瓜一根金針菇一把涼拌千張——快手菜的做法胡蘿蔔和金針菇進開水裏煮2分鐘。撈出後，放千張絲煮開。汁：特級鮮2勺，蒜末，耗油一勺，醋兩勺。可以放點辣椒油。放幾個花生米，倒入簡單的夏日涼菜。...
快手千張
好吃快手用料豆腐皮1張六婆辣椒麪10克海天鮮味生抽適量蔥適量油適量快手千張的做法千張放鍋里加水煮沸，中間可加些許老酒去腥，撈出切條將六婆辣椒麪倒入碗中，蔥切蔥花同樣放入碗中將燒熱的食用油倒入碗中，激香調料，倒適量...
快手剪刀面
用料【麪糰】麪粉200克（兩人份）鹽3克清水適量【配菜】西紅柿1個雞蛋1個蝦米適量白菜適量青菜2顆豬肉丸8個快手剪刀面的做法適量麪粉➕一小撮鹽➕適量清水，放入廚師機，用4檔，定時5分鐘，揉成光滑麪糰。材料沒有固定配比，新手掌...
快手減脂餐|刀魚紅薯生菜
下班回家先做個菜滿足一下疲勞一天的身體吧！我選擇醃好的刀魚🐟煮好的玉米提前拿出來的球生菜和蟹柳稍微動一下手就好啦～用料刀魚1塊蟹柳4條紅薯1個（1拳）球生菜1/4個（常溫）橄欖油1/2勺白胡椒點5下辣椒粉點3下料酒1勺椒鹽點3...
快手炒刀削
下班後不知道吃什麼，看到小夥伴發的炒刀削突然來靈感，自己做的也一定很好吃，於是15分鐘，搞定一頓飯。味道棒棒噠！用料西紅柿個雞蛋個青椒個上海青4顆快手炒刀削的做法冰箱裏還有買的袋裝刀削麪，直接煮熟即可，如果有手工的賣...
千刀酥肉
用料五花肉500克豬後腿500克雞蛋5個蒜8瓣姜20克紅薯芡粉100克花椒，大料，白酒適量老抽，精鹽適量千刀酥肉的做法五花肉、後腿肉熱水洗乾淨，蛻皮，切成小塊，剁碎。紅薯粉芡，2個整雞蛋倒進肉餡，花椒、大料熬成水，把花椒大料篦出來，水...
快手刀切
用料中筋麪粉（新良）500克冷水250～260克左右乾酵母5克綿白糖5～10克（可不加）快手刀切的做法乾酵母倒入冷水中拌勻酵母水倒入中粉中，攪成絮狀（稍微拌一下即可）廚師機（喬立）二檔，攪拌18～20分鐘後取出麪糰麪糰取出後稍微揉幾下，揉搓成長...