烤秋刀魚（烤箱版25min快手菜）

11.9買的秋刀魚
500g竟有三小條
白醋 鹽 油 就夠了！
低脂 高蛋白 便宜 還好吃！
重點還不用洗鍋！
爲什麼不搞？

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感謝網友糾正！
這個是秋刀魚 記憶錯亂了！
事關饞金槍魚沙拉已久OTL

用料  

烤秋刀魚（烤箱版25min快手菜）的做法  

1. 解凍秋刀魚 把內臟處理一下
   泡白醋 目的去腥 魚兩面都要沾勻

2. 講究一些就用秋刀魚上的水分（白醋）吸乾，然後抹油，我這裏用的是葵花籽油（味道淡一些，個人建議還可以選擇玉米油這樣）
   
   魚表面劃小刀，方便烤熟

3. 抹油，兩面都要塗抹均勻哦。帶有油，烤起來會快一些，而且不會那麼柴。
   
   同時大膽用鹽，我是帶着手套抓了一大把，給她們挨個搓澡，儘量都沾到鹽巴。
   
   還磨了黑胡椒碎，烤出來會有些香香的。喉嚨不舒服的不建議食用黑胡椒哦。

4. 中火，180℃預熱3-5分鐘。
   把魚放進去，180℃烤20-25分鐘，如果喜歡焦一些，最後200℃再考多5分鐘。
   
   烤箱叮的一聲，取出，開吃。

小貼士

1.烤魚要抹油比較香
2.鹽大膽用，烤完不會太鹹的。就表面要能沾到顆粒最好。
3.偷懶不想洗鍋的，可以錫紙做底，再加一層油紙，真的一滴油都沒有，絕美！