オーブン任せ簡単塩焼き秋刀魚／烤箱版鹽烤秋刀魚

顧名思義秋刀魚就是秋天最肥美，這個時節超市裏98日元買一條回來隨便處理一下扔進烤箱，所需的調料只有鹽而已，卻足以在15分鐘後讓你感受到整個日本的秋天。

用料  

オーブン任せ簡単塩焼き秋刀魚／烤箱版鹽烤秋刀魚的做法  

1. 秋刀魚兩面抹鹽靜置10分鐘左右，這個時候可以同時開始預熱烤箱。

2. 10分鐘過後清洗一下秋刀魚的表面，用廚房用紙稍微吸乾水分。

3. 烤盤上鋪錫紙再放上烤網，把魚放在烤網上，兩面各撒點鹽，鹽的分量要比你認爲的適量多一點。

4. 放進250度預熱好的烤箱烤10分鐘，拿出來翻個面再烤5分鐘。

5. 裝盤，切開酸橘or檸檬，擠些汁水在烤得金黃的魚身上，下筷吧(^O^)／

小貼士

新鮮的秋刀魚甚至不用處理內臟，就這麼直接烤也完全很美味。不習慣內臟味道的還是可以先處理一下再烤。