小麥胚芽土司
用料1高筋麪粉175g酵母2.5g水105g用料2高筋麪粉55g小麥胚芽20g紅糖30鹽4g奶粉10g水50g黃油20g小麥胚芽土司的做法原料（一）揉成稍光滑的中種麪糰，在溫暖處醒發30分鐘，冷藏過夜（12--17小時）中種麪糰切成小塊，與原料（二）中除黃油...
小麥胚芽吐司
家裏買的小麥胚芽好長時間忘了吃了，這段時間準備做胚芽吐司給它消耗掉。小麥胚芽有着很高的營養成分，可以補充蛋白質維生素和粗纖維，用來做麪包很營養健康用料高筋粉（中種）380克乾酵母6克水220克高筋粉（主麪糰）120克胚芽50克...
小麥胚芽全麥土司麪包（反面教材）
心急不能做麪包！每次我覺得沒問題，十一點前能做完，就會被“啪啪”打臉。原因一:估計酵母失效或者量少了。方子中4克酵母，手裏酵母只有3克，湊付着用了。原因二:室內溫度不夠，導致預估兩個小時的發酵時間根本沒發起來。沒辦法...
100%全麥胚芽吐司
魔改自用方新良大袋全麥粉蛋白質含量12.5g用料湯種全麥粉20克小麥胚芽15克水50克主麪糰全麥粉275克麪筋粉15克黑糖50克牛奶230克鮮酵母10g鹽2克黃油15克100%全麥胚芽吐司的做法湯種所有材料小鍋裏混合加熱至糊團狀冷...
焦香小麥胚芽吐司
根據啊嗚的方子改成一條標準三能吐司盒的量方便大家操作原方在這裏，可檢視細節操作，我寫的我比較簡略，有些過程圖也沒來得及拍：用料酵母3克細砂糖20克牛奶180克高筋麪粉215克奶粉10克烤過的小麥胚芽35克黃油15克鹽3克焦香...
胚芽土司
用料小麥胚芽20克高筋麪粉200克酵母4克水130克黃油12克鹽4克細砂糖20克奶粉15克胚芽土司的做法除黃油外所有材料放入麪包機，先放水，奶粉，後面粉，胚芽，鹽和糖分放在麪包機的斜對角，挖開面粉放入酵母，麪包機和麪程序一個30分鐘...
Sara吐司系列九：小麥胚芽吐司
這是哈奇老師的胚芽吐司配方。哈奇老師是我非常喜歡的一個麪包老師。小麥胚芽經過長時間烘烤變成了棕紅色，散發出類似咖啡的迷人香味。此菜鋪只記錄胚芽吐司作業。用料小麥胚芽克高粉克Sara吐司系列九：小麥胚芽吐司的做...
洋蔥土豆乳酪小麥胚芽小麪包
烤了一大罐胚芽放着慢慢吃，結合哈奇老師的胚芽吐司以及熔岩麪包方子自己拼湊出這個麪包來，結果還蠻好吃呢……用料小麥胚芽25克水15克高筋麪粉260克老面50克水160克蜂蜜15克砂糖15克鹽4克奶粉7克乾酵母3克椰子油20克以...
小麥胚芽全麥吐司
這款吐司添加了大量小麥胚芽和全麥粉，香氣十足，並且十分有營養～採用液種的方式能充分引出麥香，組織十分柔軟細膩，保溼能力強～採用橄欖油替代黃油，防止麥子的原香被遮住～成品十分爽口，是做三明治的不錯的選擇～用料液種麪包粉75g...
小麥胚芽全麥土司
這個配方來自於“烘焙地球村”的視頻節目，原方的用量太大了，爲了使用方便，在這裏改成了兩個450克土司模具的用量，而且把原方的糖量減到一半，覺得更能體現出來麥香。用料高筋麪粉333克全麥麪粉83克小麥胚芽粉21克砂糖30克酵...
藜麥小麥胚芽黑小麥貝果
爲了中午帶公司做的貝果健康無負擔用料白燕高筋粉150g黑小麥70g小麥胚芽30g藜麥30g水140g糖8g糖水的水1000ml糖水的糖50g鹽3g酵母3.5g裝飾燕麥片適量隨意藜麥小麥胚芽黑小麥貝果的做法1藜麥泡幾個小時，期間搓一下去苦...
胚芽小吐司
水立方模2個金字塔模2個用料1(中種麪糰)風車高粉263克即發乾酵母4克水158克用料2(主麪糰)風車高粉83克小麥胚芽30克紅糖45克鹽6克奶粉15克水70克黃油30克胚芽小吐司的做法中種材料，揉成團溫暖處，吃發酵至3倍大和主麪糰...
鮮奶油全麥胚芽小吐司
用料風車麪包粉220克帶麩皮的全麥粉60克小麥胚芽20克動物性淡奶油210克雞蛋60克白砂糖30克乾酵母4克鹽5克鮮奶油全麥胚芽小吐司的做法麪糰材料混合，揉至完全階段溫暖處，發酵至3倍大排氣、分割成240克麪糰2個，110克的麪糰...
小麥胚芽黑糖全麥吐司
焦糖口感的黑糖吐司無蛋～腦洞一開加了一些小麥胚芽感覺更健康450g吐司盒2個的量用料水380-400g黑糖70-80g酵母8g奶粉8-10g全麥粉290g王后吐司粉290g鹽6g黃油40g胚芽20g小麥胚芽黑糖全麥吐司的做法我的黑糖是塊狀先用方...
黃金小麥胚芽吐司（直接法）
一聽這名字好高大上！由於好奇，瞭解了“小麥胚芽”，它含有大量B族維生素，維生素E，鐵，鋅，硒，蛋白質，膳食纖維。1000斤小麥才提取1斤小麥胚芽，難怪稱爲“黃金小麥胚芽”！下面發兩張圖讓大家瞭解一下小麥胚芽！這款可是超級健康的麪包...
小麥胚芽白芝麻土司
用料小麥胚芽65g高粉474g奶粉15g細砂糖40g鹽9g酵母10g黃油40g（無鹽）牛奶195g（分2份用於融化糖與酵母）白芝麻25g小麥胚芽白芝麻土司的做法1(準備)將酵母放入溫牛奶中融化，靜置10分鐘（牛奶加溫以不燙手爲宜）黃油隔水融化備用細...
小麥胚芽吐司黑麥吐司南瓜松仁餡
特別棒特別驚喜用料小麥胚芽50克小麥胚芽吐司黑麥吐司南瓜松仁餡的做法加小麥胚芽淋面，其他也就是常規揉麪，揉出手套膜。手套膜。醒發兩倍大，加餡兒進模具二次醒發八分滿，170度烤35分鐘，各家烤箱不一樣，注意火候。...
小麥胚芽（漢堡）吐司
小麥是大自然給予人類健康生存的生命之源，被稱爲五穀之貴。小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱爲胚，相當於動物的胎盤。它雖然僅佔麥粒重量的2%，但營養卻佔整個麥粒的97%，其中蘊藏着50多種人體所需豐富營養及一些還未被當...
小麥胚芽吐司（直接法）
小麥胚芽富含維生素E、維生素B1和蛋白質，經常吃對身體很好😊放進吐司麪糰裏還能增加香氣~配方里是一個450g吐司的量，今天用的依然是385g吐司模，因爲含雜糧多的吐司都長不高，我都會選擇用385g來做雜糧吐司。用料高筋麪粉20...
小麥胚芽吐司麪包低糖低油含20%小麥胚芽
這款麪包，是湯種加老面方法做的。。湯種是反常規直接熱的就和麪了（除酵母，老面，黃油外所有），攪拌至看不到乾麪粉後蓋好放到冰箱裏冷藏一晚上，第二天再揉麪，這樣做出來的口感又有點不同，柔軟又有些Q彈，大家可以試試。也可以按老...
小麥胚芽白吐司
用料高粉249.6克細砂糖12克鹽4.32克奶粉7.2克蜂蜜14.4克水146.4克乾酵母2.4克黃油20克小麥胚芽24克水（胚芽用）14.4克小麥胚芽白吐司的做法....
小麥胚芽肉鬆皇冠吐司
中種麪糰用料中種麪糰1個小麥胚芽15克高筋麪粉100克牛奶70克糖25克酵母2克黃油25克小麥胚芽肉鬆皇冠吐司的做法中種麪糰提前一晚準備好小麥胚芽150°考5分鐘左右，特別容易糊，隨時關注中種撕成小塊，除了黃油以外的材料都...
烤小麥胚芽
胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。含豐富的維他命E、B1及蛋白質，人體必需的8種氨基酸，小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。小麥胚芽含有大量的膳食纖維...
小麥胚芽全麥乾果吐司
這款吐司少油少糖，裏面的全麥粉是帶有麩皮和胚芽的。揉麪的時候並沒有去苛求麪糰達到完全擴展階段，它是利用加入少量的酵母后長時間的冷藏發酵，使麪糰產生筋度，烤好的麪包非常的柔軟，拉絲效果也非常好，特別適合上班一族製作...
小麥胚芽包
小麥胚芽含豐富的維生素及蛋白質，還有大量的膳食纖維，降血脂，降血糖，排毒，減肥！總之優點多多，不嘗試一下，怎麼可以！用料舒可曼高筋粉250克小麥胚芽30克酵母3克鹽4克舒可曼細砂糖15克牛奶或水190克發酵黃油15克表面裝飾：融化的黃...