戚風蛋卷桂花糕
在所有花朵的味道中，桂花那標誌性的清新氣息，輕易就俘獲了我的心。用糖桂花跟果醬卷制而成的戚風蛋糕卷，還沒有送入嘴中，那熟悉的味道，就已經讓人沉醉了。用料低筋粉90克糖桂花20克雞蛋（分好蛋白和蛋黃）4個糖180克白醋3克油5...
戚風蛋糕卷（薄卷）
小五卷，記錄備用用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克低筋麪粉60克細砂糖50克檸檬汁幾滴淡奶油150克糖15克戚風蛋糕卷（薄卷）的做法28*28烤盤提前鋪好油紙備用，兩端多留出2-3cm，方便烤好後把蛋糕卷提出來牛奶和水稱重到一個盆子裏...
雙色蛋糕卷(戚風蛋糕卷)
這款雙色蛋糕卷的黃色是原味的，綠色是菠菜汁做的，喜歡抹茶味也可以做成抹茶的，當然還可以做可可，紅絲絨等等……蛋糕片用的是戚風小四卷的做法，製作的時候蛋黃糊部分兩個顏色是分開做的，蛋白部分是一起打發後再分成兩份用的...
桂花酒釀戚風
查了下廚房沒有，自己編個方子，是我喜歡的味道用料酒釀糊75克丹桂花醬10克玉米油35克低筋麪粉70克雞蛋4只綿白糖50克桂花酒釀戚風的做法分離蛋黃蛋清，蛋清入冷凍室。酒釀取乾的部分用廚師機的研磨杯打成糊，與玉米油蛋黃混...
戚風蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）
戚風蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好記如果會做戚風的朋友這個就是非常簡單的有問題在下面留言看到了我會回覆歡迎大家交作業用料雞蛋4個低筋麪粉40克無味植物油40克牛奶40克細砂糖（蛋黃）10克細砂糖（蛋白）30克檸...
蜜桂花戚風蛋糕～桂花季的味道
適合初秋中秋深秋總之就是有桂花的時候～中西合璧，香味馥郁口感鬆軟(☆_☆)用料雞蛋5個蜜桂花80克玉米油30克牛奶30克低粉70克檸檬汁20克鹽1克香草精數滴蜜桂花戚風蛋糕～桂花季的味道的做法蛋黃蛋白分開，蛋白裏表加入油、...
【i烘焙】桂花戚風蛋糕
戚風的做法都相差不多，到那時加入了幹桂花之後，香氣和口感都比普通戚風好很多哦，一起來看看吧。這次用的煙囪模，差不多相當於圓形8寸。用料低筋麪粉160g植物油70g蛋黃120g細砂糖（蛋黃）35g蛋白240g細砂糖（蛋白）150g幹桂花兩大...
金秋桂花香｜桂花酒釀糯米戚風蛋糕
其實去年前年就做了幹桂花，桂花蜜～一直想做一個桂花味的戚風蛋糕～磨蹭了兩年啦～哈哈哈哈哈～拖延症晚期患者～剛好看到有煮湯圓的甜酒（米酒，酒釀）就都來點吧～這次採用了糯米粉～不一樣的味道，你們試試❤️配方是可以做1個8寸，或像我一樣...
戚風桂花糕
用料桂花糖30g材料：2*18cm圓蛋糕模蛋糕：雞蛋5個糖65g+15g白醋4g麪粉120g黃油60g鹽少許泡打粉5g牛奶70g夾層桂花餡：果醬35g奶油100g香草糖少許戚風桂花糕的做法將雞蛋分離蛋白加白醋打發。65g糖分次加入，直至將蛋白打發完...
戚風蛋糕卷
用料純牛奶70克玉米油50克低筋麪粉80克蛋黃6個細砂糖60克蛋白170克檸檬汁2克鹽1克戚風蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手動打蛋器攪拌均勻至不分離！2.篩入低筋粉.攪拌均勻.3.再加入蛋黃，繼續攪拌均勻.4.蛋白分次加入白砂...
桂花蛋糕卷
我個人比較喜歡桂花的香味，桂花，原產於中國西南部，它富含氨基酸、維生素、微量元素等營養成分，而且陳香撲鼻，令人神清氣爽，具有散寒破結、化痰生津、提神、開胃、養顏等功效，除了桂花粥，桂花綠豆糕，我想，用它做道甜品應該也不錯...
花式戚風蛋糕
用料模具6寸煙囪模戚風蛋糕A.蛋黃2個B.色拉油23g水30g低筋麪粉40gC.蛋清3個細砂糖43g彩色雪紡蛋糕A.蛋黃3個細砂糖18gB.色拉油31g水35g低筋麪粉53gC.蛋清4個細砂糖40gD.色素6色花式戚風蛋糕的做法關注我們的公衆號，有...
桂花紅茶戚風蛋糕（低糖版）
比較健康的戚風了，含糖量很低，有股茶香。所有的戚風都可參照這個教程步驟去做。用料桂花紅茶包一袋牛奶40克玉米油30克低筋麪粉50克雞蛋3個細砂糖25克烤箱150℃40分鐘要提前預熱！桂花紅茶戚風蛋糕（低糖版）的做法從茶包中取...
戚風/舒芙蕾【蛋糕卷】~萬物皆可卷/一口一個雲朵
圓圓嘟嘟的蛋糕卷(swissroll)，夾上喜歡的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夾上肉鬆火腿就是香蔥肉鬆卷，可以卷萬物，小小的也便於帶出遊一起分享，摘一朵雲朵吃掉它。用料雞蛋4個(每個帶殼約60克)蛋黃約75克牛奶/水45克植物油30克...
桂花酒釀戚風蛋糕
今年，愛上桂花，迷上桂花。然後，吃的，用的，巴不得都跟它有關係。就如戀上一個人。用料雞蛋5個低筋麪粉80克牛奶35克酒釀40克玉米油50克糖桂花90克桂花適量桂花酒釀戚風蛋糕的做法準備好材料，因爲沒想要上傳所以沒拍齊全…用...
糖桂花甜菜根戚風蛋糕
戚風蛋糕是在不華麗的外表下有着豐富內部組織，亦如男人的。素顏下唯獨體現了那顆淡定的心。吃起來如雲朵，最能感覺到幸福的含義。用料糖桂花4克甜菜根植物奶一袋低粉45克雞蛋5個白砂糖40克玉米油50ml水50ml糖桂花甜菜根...
糖桂花戚風
用料糖桂花50克低筋麪粉100克雞蛋4個牛奶80克色拉油60克白砂糖40克白醋幾滴糖桂花戚風的做法分開蛋白和蛋黃，糖桂花加到蛋黃中，打散加入牛奶，色拉油打至均勻低粉篩入蛋黃液中，切拌均勻蛋白加醋攪打，再分次加入40克糖，打至幹...
桂花戚風
模具：7寸加高中空模。雞蛋約60g一個。用料蛋黃糊蛋黃4個牛奶58克玉米油40克低筋麪粉75克自制糖桂花15克蛋白霜蛋白4個細砂糖30克檸檬汁幾滴桂花戚風的做法牛奶、玉米油混合均勻，加入過篩的低筋麪粉，用手動打蛋器畫“之”...
戚風蛋糕卷
我兒子很喜歡吃麪包，蛋糕類。與其在外面買，還不如自己做更健康，更有趣，所以我開始學習烘培。我用的烤箱牌子:長帝，30L烤盤:28*23用料雞蛋5個(60克左右一個)牛奶60克玉米油40克低筋麪粉70克細砂糖20克(用於麪糊)細砂糖50克(...
桂花戚風甜蛋糕
春夏交接的季節，忽冷忽熱，昨夜大風過後，讓我想起了秋天，秋天的桂花，在院子裏走走，心曠神怡！分蛋的戚風，Q潤的口感，桂花瀰漫在嘴裏，奇妙的味道！找了下廚房大部分方子，沒有自己滿意的桂花蛋糕方子，基本配方來源於《超Q潤戚風》加了桂...
應景秋日的桂花戚風蛋糕
用料土雞蛋3個低粉30克細砂糖30克糖桂花醬20克水20克色拉油20克應景秋日的桂花戚風蛋糕的做法蛋黃蛋白分開蛋黃中加入桂花醬打勻到蛋黃微微發白蛋黃中分別加水和無味色拉油，並且打勻，然後篩入低粉，用蛋抽劃“之”字型拌...
桂花戚風蛋糕
2019年最後一天做個蛋糕吧2020年更好呀特別喜歡桂花的味道所以喜歡桂花一切桂花酒桂花拿鐵桂花紅茶特意買了桂花醬做個戚風吧模具是淺井七寸用料糖桂花50克雞蛋4個牛奶80克白砂糖40克低筋麪粉100克玉米油60克檸檬汁幾...
桂花菠菜汁斑馬紋戚風蛋糕
簡單好看的戚風蛋糕，以下爲普通6寸用量。用料低筋麪粉60克平均分兩份雞蛋3個玉米油36克平均分兩份細砂糖60克鹽1克菠菜汁22.5克牛奶22.5克桂花4克磨成粉桂花菠菜汁斑馬紋戚風蛋糕的做法蛋清和蛋黃分離，蛋黃平均分兩份。...
桂花天使戚風蛋糕
用料洋雞蛋6個棉白糖55克低粉80克幹桂花色拉油50ML清水60ML桂花天使戚風蛋糕的做法將蛋白與蛋黃分離在兩個乾淨的盆中蛋黃中加入15克白糖，用手動打蛋器攪拌均勻，再加入色拉油攪拌均勻，再加入清水攪拌均勻篩入低粉攪拌成...
戚風蛋糕卷 （葡萄乾蛋糕卷）
一款簡單的可以親自動手DIY的美味甜點，入口香軟，好吃停不下。用料A色拉油100克細砂糖40克純牛奶100克低筋麪粉130克蛋黃10個玉米澱粉40克B蛋白10個細砂糖120克檸檬汁5-10滴C葡萄乾90克戚風蛋糕卷（葡萄乾蛋糕卷）的做法準備...