生滾鹹肉粥
生滾粥是廣東人每天必備的早餐，以前在那邊工作經常吃，現在回來了，自己嘗試着做。粥底煲好加入各種材料煮一會就是生滾粥了用料粥底一份做法寫在小貼士裏了鮮瘦肉50g胡蘿蔔半根上海青一顆姜兩片鹽適量香油適量蔥，香菜各一...
生滾螃蟹粥
煲一鍋靚粥慢慢啖，一碗好粥不僅可以暖胃，更可以暖心，清晨爲家人煲一鍋生滾螃蟹粥，喝出暖暖意境來。用料大米1杯蔥適量姜2-3片薑絲適量梭子蟹1只鹽適量色拉油適量麻油1小勺生滾螃蟹粥的做法大米淘洗乾淨後加入適量食用油拌...
生滾肉絲粥
用料杏鮑菇1只青菜若干棵肉絲適量胡椒粉澱粉鹽料酒適量橄欖油香油薑絲適量生滾肉絲粥的做法杏鮑菇碎、青菜切碎，肉切絲澱粉、鹽、料酒、胡椒粉醃製一下。先煮白粥，快好時放入薑末、橄欖油、鹽、味精、杏鮑菇煮一會。然...
自創生滾粥
用料大米1小杯姜3片鹽少許生菜適量牛肉卷150克牛肉丸適量蝦仁100克乾貝(可不放)12粒香蔥1根自創生滾粥的做法米洗淨加水加鹽加薑片在電高壓鍋中按煮粥鍵。粥煮好後，將鍋移至煤氣竈上開小火，把蝦仁，牛肉丸(沒有也可以不放...
生滾粥
看早餐中國上的順德生滾粥，因爲喜歡喝粥的緣故，馬上上手學習，味道非常好👍用料大米1杯小蔥1根鹽適量姜2片白菜2片裏脊肉2兩生滾粥的做法大米頭一天夜裏浸泡，放油和少量鹽攪拌均勻開水下鍋，如果覺得水少了，必須加熱水煮粥的...
砂鍋生米生滾粥-青菜瘦肉粥
平時煮粥都是用電飯煲煮，方便，放下米、水、配菜，摁了煮粥就OK了。覺得用砂鍋煮粥好難，所以一直很少嘗試。但今天電飯煲已經煮飯了，孩子他爸喉嚨不舒服，想要煮點粥給他吃，就嘗試用砂鍋煮。看了下廚房裏的一個菜譜，自己做了一下...
生滾魚肉粥
太久沒發食譜了，最近忙瘋，幾乎沒着家。本週算是告一段落了，可以弄點吃的養下胃。這個粥超鮮甜，可惜晚上不好找海白，不然加一點要脫下舌頭的用料大米半杯馬鮫魚250克乾貝一小把一小把粒淡味生曬蝦一小把只上海青1顆小蔥1根...
海鮮生滾粥
當明蝦遇上蛤蜊幹……秋幹物燥，有什麼比一碗海鮮粥更溫潤？用料大米100克明蝦10只鹽5克扇貝幹20克姜10克胡椒粉2克芹菜少許油適量海鮮生滾粥的做法蝦洗淨後去頭，剪開腳和須，從背部剪開後挑去蝦線。芹菜切末，薑切片後，再取一...
生滾鮮蔬粥
味道很好！用料剩米飯小半碗蘆筍5根雞蛋一隻鹽適量水適量生菜2個生滾鮮蔬粥的做法蘆筍，生菜切好備用。剩米飯倒入電飯鍋，加水煮開。雞蛋煎熟，撕成小塊，放進電飯鍋與米飯一起煮。二十分鐘後，將蘆筍倒進鍋中，煮至粘糯。煮好後將...
生滾牛肉粥
廣東人很愛喝的粥，夏天尤其喜歡喝粥。簡單好吃。好久沒吃了，做起來。用料醃牛肉用料牛肉150克生抽2勺花生油1勺鹽2克料酒5克薑絲適量澱粉1勺華麗麗分割線大米適量水適量鹽適量胡椒粉（可加可不加）適量香蔥適量香菜（可加可不...
生滾粥
2019年的順德尋味之旅，念念不忘的美食之一用料大米鹽、豬油胡蘿蔔紅棗老薑香蔥嫩牛肉鮮蝦蛤蜊黑魚片豬肝絲瓜生抽生滾粥的做法豬油拌米（米淘好冷凍一晚，非常容易開花），加少許鹽，熬粥底粥底放紅棗、胡蘿蔔片（這簡直是神來之筆...
生滾排骨粥
用料大米杯排骨南瓜胡蘿蔔菠菜香蔥姜花椒鹽白胡椒粉香油生滾排骨粥的做法排骨焯水鍋中放清水，放入排骨，薑片，香蔥，幾顆花椒蓋上燉煮30分鐘撈出調料放入洗好的大米，切碎的南瓜胡蘿蔔煮30分鐘放入切碎的菠菜和香蔥用鹽和白鬍...
生滾蝦蟹粥
工作日加班累成狗，難得週末不加班，最不辜負這點時光的方式就是下廚房，只爲自己。用料米1杯蟹1只蔥半根香菜1根蝦8只鹽適量姜1片料酒5勺芹菜梗半根生滾蝦蟹粥的做法海蟹用黃酒泡1個小時殺掉切開，怎麼殺您自己看着辦，我是費...
生滾魚片粥
小羽私廚系列菜譜視頻《我是家常大明星》之《生滾魚片粥》，微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你。用料大米小半碗龍利魚半片鹽1小勺油1小勺薑絲少許白胡椒粉適量生滾魚片粥的做法▲我們先來熬粥底，最生...
生滾豬雜粥
小時候不喜歡吃豬雜，年紀越大反倒越喜歡～可能這就是豬雜粥的魅力吧！～非常清甜可口的粥！用料大米1杯豬心半個粉腸2條豬肝100克豬肉100克姜切絲（隨意）蔥2根香菜2根胡椒粉少量生滾豬雜粥的做法粉腸：其實粉腸不難清理，也不臭1、用...
牛肉生滾粥
用料牛肉200克料酒勺鹽克大米杯白胡椒粉克薑絲幾許小香芹3/4根蠔油，生抽以上材料按自己需要調整用量。隨意啊隨意😇牛肉生滾粥的做法大米一勺半洗淨放入砂鍋，慢慢煮40/50分鐘，中間要開蓋攪拌幾次，防止粘底。煮粥的同時，把...
港式鹹蛋瘦肉生滾粥
一直獨愛港式生滾粥，奈何家裏附近沒有賣，只能自己動手，晚上弄好材料，早上就節約的不少時間，上班族必備用料鹹鴨蛋1只豬肉泥50克蝦皮20克香蔥20克香油少許因人而已鹽少許大米根據實際情況放港式鹹蛋瘦肉生滾粥的做法用香油...
生滾花蟹粥
螃蟹本身屬於寒性的食物，雖然有蟹醋，可還是不敢多吃。用料花蟹大米料酒姜鹽香蔥生滾花蟹粥的做法花蟹用刷子刷乾淨去除螃蟹心臟和鰓，敲斷蟹鉗，剝殼切塊加入一點料酒醃一會，去除腥味大米冷水浸泡半小時後，倒入開水鍋內，慢火煮...
生滾雞粥
用料雞生滾雞粥的做法材料黃豆提前泡軟，先煮黃豆黃豆煮的散開了才加大米煲粥用新米（視頻裏說黃豆煮好後剔除掉口感更好。我感覺把黃豆泡軟打成粉漿煮應該口感更好吧，這樣用的黃豆要少一些）注意煲粥的狀態，蓋子開一點點，粥水...
生滾靚粥
不久前吃了艇仔粥，重新喚起我對生滾粥的熱愛，所以假期第一天大清早起牀買菜煮粥，好好味吖！用料珍珠米一把雞蛋一隻基圍蝦隨意鮑魚隨意牛肉適量小芹菜一根香菜一根白胡椒粉小勺生滾靚粥的做法砂鍋白粥煮起來，喜歡粒粒分明的...
順德生滾粥
從小吃到大，棉棉的大米粥配上自己喜歡的肉類，一般都是豬類、牛類、拆魚…後來越來越多選擇了，重點是把粥底熬稠熬濃，生料一定要新鮮，特別是豬雜。一碗生滾粥看似簡單，但做起來就這麼複雜，任一個環節弄不好就玩完。用料大米半...
生滾瘦肉粥
把嫩滑瘦肉剁後調味待用，還有香菜，然後把煲好的粥燒滾並倒入瘦肉，攪拌一會撒上香菜即可。用料預先煲好的粥份量隨意嫩滑瘦肉香菜或蔥花適量香菜少許生滾瘦肉粥的做法剁好的瘦肉放入調味。香菜備用。清香美味的：生滾瘦肉粥...
鹹蛋瘦肉粥（生滾粥）
生滾粥是廣州傳統粥品之一，是一種統稱，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。特點是水米融合，綿軟至極。生滾粥的粥底是精髓需要大概三個小時來熬所以要等比較空閒的時候啦~~通常大家比較熟悉的有皮蛋瘦肉粥，艇仔粥...
生滾蝦粥
自己做了好多次了，非常簡單，只要把握好關火時間就能成功用料米1.5杯水1.5-2升冰鮮蝦10只香菇5個姜兩拇指蔥三根生滾蝦粥的做法米，水放高壓鍋20分鐘成粥香菇泡軟切絲薑絲蔥花配料搞定。香菇先放粥裏煮起來。冰鮮蝦解凍，剪...
生滾蝦球粥
用料大米適量蔥適量鹽適量薑片料酒適量蝦適量味素適量糖適量生滾蝦球粥的做法把米用涼水泡軟，發白，然後用攪碎機攪碎。蝦扒皮，用少量料酒醃製去腥攪碎的米煮成糊狀把姜切成細絲放入清水泡淡味道，蔥一部分切絲一部分切成細...