卡仕達甜杏丹麥酥
男票喜歡吃，存個檔><用料千層酥皮（Puffpastry）一張卡仕達醬適量蛋液適量糖水杏罐頭糖粉杏果醬卡仕達甜杏丹麥酥的做法烤箱預熱200度千層酥皮切成四方形，四個邊緣向裏摺疊，壓緊將罐頭杏果肉取出瀝乾多餘水分，在酥皮中間填入...
卡仕達麪包
哈嘍，小夥伴們大家好，我是阿濤。眼瞅着要過年了，除了囤積年貨，還要考慮一件事，就是過年期間早餐怎麼解決。習慣了上班出門順手買早餐，可真到了全民放假的時候，總不能餓肚子吧。我建議大家趁着有時間，學一學做麪包，既解決了早餐...
水果卡仕達丹麥酥（波蘭種可頌麪糰開酥）
做早餐和下午茶都很好～減糖配方突出水果的香氣完整製作視頻：b站：梯梯烤麪包用料裹入黃油150克波蘭種：牛奶100克中筋麪粉100克鮮酵母20克麪糰：波蘭種全部高筋麪粉200克黃油20克水40克蛋液15克鹽5克糖40克蜂蜜10克卡仕達醬：牛...
蘋果奶酥卡仕達撻，美味甜點的祕密
用料派皮75克奶油，多備一些刷油用150克低筋麪粉，多備一些麗粉用1/2茶匙鹽50克水蘋果館料30克糖320克蘋果，去皮去籽，切丁(約2公分)1茶匙天然香草精1/2顆檸檬，只取皮屑1粒八角15克葡萄乾5克馬沙拉甜酒奶酥裝飾50克低筋麪粉1/...
軟心卡仕達派，酥酥派皮，卡仕達醬口感神似布丁，下午茶的絕配。
很好吃的一款軟心派，卡仕達醬的口感神似布丁，外皮酥軟，入口香濃，完美下午茶的絕配。用料低筋麪粉195克無鹽黃油135克冷水45克白砂糖5克鹽1克抹茶粉4克蛋黃2個玉米澱粉12克白砂糖（卡仕達醬用）40克香草精2克熱牛奶200克軟心卡...
卡仕達醬
用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...
卡仕達小餐包 爆漿卡仕達
一款孩子喜歡的甜麪包，顏值在線，爲了想要流質感，卡仕達的製作沒有選用低粉而是採用的玉米澱粉，讓卡仕達的口感更好，這同時也帶來了一個問題就是包餡會比較困難，建議這一款儘量讓麪皮拍大一些或是擀幾下，卡仕達醬也可以提前制...
爆漿甜甜圈（卡仕達醬）
用料高筋麪粉250克蛋液43克細砂糖30克鹽3克鮮酵母9克奶粉10克冰牛奶130克黃油30克卡仕達醬適量爆漿甜甜圈（卡仕達醬）的做法取一些鮮酵母倒入冰牛奶化開面團材料除黃油外混合倒入剛剛的牛奶和麪機開始和麪麪糰擴展階段加...
卡仕達醬
用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小火煮至微沸(牛奶邊上有小泡泡就...
卡仕達丹麥酥（個人練習記錄用）
記錄過程20200508，補充簡易卡仕達:1.原味卡仕達:1個雞蛋，30糖，15澱粉，125淡奶油，125牛奶，30黃油2.巧克力卡仕達:1個雞蛋，30糖，15澱粉，5可可粉，125淡奶油，125牛奶，30加勒比用料中裕雪花粉（蒸）200克冰水105克糖30克鹽4克鮮酵母12克愛...
全麥卡仕達泡芙 | 邂逅健康的甜蜜
當我做甜品時，我希望吃的人感覺到的是舒心、無負擔的甜蜜，不用糖和奶油來兇猛地提醒他“該去健身房了”。不同於其他配方的卡仕達醬泡芙，這個配方用小麥粉代替了傳統泡芙配方里的低筋麪粉，並且適當的減少了糖和油的份量。...
卡仕達醬版甜甜圈🍩
沒有什麼事情能夠難倒一位母親👩🏻只要你不斷努力💪🏻總會有收穫♥️♥️用料麪糰高筋麪粉250克牛奶100克雞蛋1個細砂糖35克鹽1克酵母4克黃油25克卡仕達醬版甜甜圈🍩的做法除了黃油🧈把其餘的材料倒入攪拌盆中，開始攪拌30...
卡仕達醬（甜甜圈的內陷）
卡仕達醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱儲存，最好當天使用完畢。用料蛋黃2個玉米澱粉20...
卡仕達餡
卡仕達餡，用於泡芙，用於小麪包餡各種糕點甜品！都可以！味道棒極了！不過因爲時間緊沒有照照片！用料牛奶120g糖30g蛋黃2個低粉5g澱粉7g香草莢半個淡奶油150g卡仕達餡的做法蛋黃與糖混合均勻，篩入低粉和澱粉攪拌均勻。牛奶加入香...
卡仕達醬 卡仕達奶油醬
做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑...
【卡仕達爆漿甜甜圈】免烤箱
酥脆的外皮，和鬆軟的甜甜圈內陷是淡奶油+香草卡仕達醬，冰淇淋一樣的口感超好吃用料是10～11個的量用料溫水75克活性酵母4克高筋麪粉350克糖30克雞蛋2個黃油65克內陷雞蛋1個蛋黃1個糖45克玉米澱粉10克牛奶240克香草5g黃油2...
卡仕達塔
不添加淡奶油的卡仕達塔水，加上不會太甜的甜酥麪糰，足夠柔嫩，口感卻沒有那麼膩，比蛋撻做法要簡單好多，不妨來試試做。用料甜酥麪糰蛋糕粉84克無鹽黃油40克細砂糖15克蛋黃20克卡仕達雞蛋57克蛋黃20克細砂糖15克純牛奶200克...
酥皮泡芙+卡仕達醬
酥皮泡芙配方有很多這裏主要說一下卡仕達醬用料玉米澱粉15克牛奶200克蛋黃2個糖35克淡奶油100克酥皮泡芙+卡仕達醬的做法1.蛋黃加入白糖攪拌顏色變淺2.加入玉米澱粉攪拌均勻再加入牛奶攪拌無顆粒3.倒入奶鍋小火不停攪...
教你可頌新吃法：一口酥脆香草卡仕達水果丹麥
可頌麪糰不僅僅可以捲起來做成羊角還可以切成方形加上各種醬料和水果做成開放式的丹麥配方詳細介紹基礎卡仕達醬的做法其實麪包中用到的卡仕達基本不用過篩也行是比較基礎且非常方便的做法（適合我這種懶人）如果大家對這...
卡仕達卷
個子小巧的卡仕達卷，包裹着螺旋狀的黃油，香甜蓬鬆又柔軟的口感~不論是做零食還是早餐，這份給味蕾的小禮物都能瞬間給人帶來好心情！來學學怎麼做吧！（製作時間需要漫長的等待，師傅說：“好的東西都是需要時間等待的。”很有道理...
卡仕達
用料蛋黃2個糖15-30克玉米澱粉12-15克牛奶200克香草精幾滴卡仕達的做法蛋黃➕糖攪至蓬鬆發白➕玉米澱粉拌勻牛奶➕香草精煮沸分次倒進蛋黃糊，攪勻倒回鍋裏中小火不停攪拌至粘稠...
原味卡仕達/豆乳卡仕達
這個卡仕達醬做餡不甜，不要減糖可以加香草做出香草卡仕達把液體換成伯爵紅茶，就是紅茶味卡仕達用料牛奶/水/豆漿410克蛋黃4個低粉30克糖80克原味卡仕達/豆乳卡仕達的做法準備材料，我這次是做豆乳卡仕達，忽略豆漿粉換成普...
丹麥酥？不，它其實是個可愛的奶茶卡仕達麪包
這期的造型靈感來源是麪包店裏常見的丹麥酥~那…怎麼用普通麪糰整理成這麼有棱有角的造型呢？我想到了上上期出過的“手撕杏仁包”，舉一反三，冷凍整形再進行發酵，做出來的造型非常聽話~內餡則是用我zui喜歡的香草卡仕達醬，...
酸酸甜甜檸檬🍋卡仕達醬
我不是個喜歡吃酸的人，但是我第一次知道有檸檬🍋這個東西的時候就愛上了它。嫩黃的外表，多汁的內心，拿來擺拍特別襯物。畢業後開始自己生活，做飯。便嘗試過多種檸檬的吃法，比如做成檸檬蜂蜜茶，美食中當佐料，做烘焙。之前做過...
酥皮泡芙（卡仕達醬）
哈哈，又見泡芙，還帶酥皮和卡仕達醬，一樣的那麼好吃～用料泡芙麪糊低筋粉55克黃油40克細砂糖3克鹽1克全蛋液95克牛奶50克水50克酥皮低筋麪粉40克黃油30克糖粉25克卡士達醬牛奶350克蛋黃4個玉米澱粉35克細砂糖70克酥皮泡芙（卡...