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有關豬手煨芋仔的做法步驟和做法圖解
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有關豬手煨芋仔的做法步驟和做法圖解
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豬手煨芋仔
09-14
一枚白淨的豬手,加數粒憨圓的芋仔,用文火慢慢煨一鍋恰到的滿足用料豬手1只芋仔5、6顆胡蘿蔔1根紅棗3粒幹山楂3片生薑八角桂皮花椒粒鹽料酒豬手煨芋仔的做法豬手洗淨去毛,刀斬大塊胡蘿蔔去皮,切滾刀塊;芋仔去皮洗淨,放一邊備...
電餅鐺煨地瓜(山芋)
11-05
兒子作業做的晚了,想給他弄點宵夜,結果家裏只有三隻小山芋,用烤箱烤的話時間太長,於是想用電餅鐺試試用料紅薯3個電餅鐺煨地瓜(山芋)的做法食材only地瓜,洗淨切片,厚薄儘量差不多,放到電餅鐺,上下盤同時加熱中間開啟看看,在慢慢...
炒芋仔
05-07
用料鹽適量生抽適量蠔油適量辣椒適量蔥適量蒜適量芋仔適量油適量炒芋仔的做法先把芋仔水煮至8成熟另起鍋下油蒜爆香放辣椒放芋仔鹽蠔油翻炒幾下加點水收汁後放生抽翻炒幾下出鍋...
鮑魚煨豬手(Magimix瑪捷斯版)
11-20
吃過憶家壹宴的鮑魚煨豬手後一直念念不忘,想着Magimix肯定也能做到,於是乎,聖誕夜,不吃牛排不吃烤雞,就來做豬手!這個簡直成功到爆炸,好吃到眼淚掉下來!我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa,歡迎關注我,與你一起分享菜譜,玩轉Magimi...
花生紅棗煨豬手
01-11
用料青蒜段豬蹄水發去皮花生紅棗枸杞混合辣醬蔥段薑片大蒜鹽料酒味精胡椒粉冰糖白糖醬油香油大料花椒花生紅棗煨豬手的做法將豬蹄放入鍋中,加清水燒開後去血沫,放醬油,鹽、料酒、味精、胡椒粉、冰糖、蔥段、薑片、花椒、...
芋仔湯
05-12
一直都很喜歡喝的一道湯我比較喜歡喝放點辣椒的我們這縣城的特色菜不是清淡的湯哦用料芋仔十小個左右蒜末少許小米椒青椒各一隻鹽味精少許家中自制醃菜幹少許芋仔湯的做法將芋仔洗淨放入鍋中煮熟後去皮備用鍋中少許的...
紅燒豬手~家常芋艿豬手
09-09
用料豬手二個芋艿250克蔥姜大料醬油等調料若干紅燒豬手~家常芋艿豬手的做法水裏放少許姜,把豬手過水焯煮下豬手焯好洗淨備用鍋入少許菜油,放二大勺糖,放入豬手小火炒糖色把大料,姜蒜料酒老抽等調料放入炒好糖色的豬蹄調味...
芋仔羹
03-10
芋仔中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、B族維生素等多種成分。芋仔爲鹼性食品,透過健康的蒸形式烹飪做飯,能完整保留其營養價值,中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃...
【芋仔粄】
04-11
發現根莖類食物,就沒有不受歡迎的!瞅瞅最近是紅薯、蓮藕、山藥、馬鈴薯都吃了個遍。倒是許久沒在飯桌上正經吃芋頭了,這次就搞一道特別一點的——芋仔粄芋仔粄是一道傳統的客家小吃,叫法各地有些出入,有稱爲粄的,也有叫芋仔...
芋仔包
08-10
買了一斤芋仔,想着是做芋面,卻發現人家是要用芋頭來的。直接煮什麼的咱也不愛吃,參考了下廚房的各大美味,那就來個客家芋仔包吧!用料芋仔(隨手一買,多少隨意)450克木薯粉適量筍乾三片墨魚乾一片幹香菇10朵五花肉150克小蔥、白...
肉汁煨芋頭
11-03
芋頭,是一種古老的食物,既能做主食,又可當烹飪食材,“瓜、茄、瓠、芋諸物,菜之結而爲實者也。實則不止當菜,兼作飯矣”(李漁《閒情偶寄》)。在饑荒的時候,芋頭更是救苦救難的美食。鉅鹿之戰項羽攻秦,“歲饑民貧,士卒食芋菽,軍無...
花生煨豬蹄
12-22
豬蹄控的最愛,花生燒豬蹄,效果你懂的。。O(∩_∩)O第一次做,很成功~很好吃!用料豬蹄子一根或倆根花生仁姜大蔥耗油2勺番茄醬1勺醬油3勺花生煨豬蹄的做法花生仁先用淡鹽水泡3個小時,這樣燒的話容易耙些。豬蹄洗淨切小塊,鍋裏...
簡單的五花肉煨芋頭
04-21
軟軟糯糯,清爽簡單,原滋原味最好吃用料芋頭10個五花肉300克雞精味精10克鹽10克家樂雞汁1勺簡單的五花肉煨芋頭的做法芋頭仔去皮洗乾淨,對半切開菜籽油燒熱,放五花肉進去煸香,炒到出油,油多了倒掉,再放一勺大蒜米和8片生薑,炒...
陰米煨豬肚
01-02
用料研磨黑胡椒碎新鮮豬肚1個陰米1碗生薑1塊小蔥2根精鹽料酒白胡椒粉陰米煨豬肚的做法將豬肚用食用油(玉米油)正反兩面反覆搓洗,直至去淨黏液無腥羶味爲止鍋內坐水,放入生薑、花椒粒,小蔥挽蔥結入鍋,將清洗乾淨的豬肚放入;水...
戲食記--貝仔煨冬瓜
06-26
用料扇貝適量冬瓜一塊蟲草花一小把戲食記--貝仔煨冬瓜的做法奄奄一息的扇貝,取肉淨堂,冬瓜削皮切片,鍋中放水加扇貝原汁煨燒。起鍋前汆燙蟲草花。...
芋頭燉豬手
03-19
軟糯的芋頭加上美味的豬手,絕美的搭配。用料豬蹄1只芋頭1斤老抽2勺鹽15克豆瓣醬1勺芋頭燉豬手的做法準備芋頭一斤豬手一個。鍋中燒油加豆瓣醬炒香加豬手爆香。加醬油加水和芋頭燒開。一小時後收汁,關火加鹽。成品。小貼...
紅糖南乳煨豬手
09-23
豬手軟爛,黃豆酥香,汁濃味美。用料豬蹄2只紅糖20克冰糖10克南乳汁1-2勺黃豆100克(幹豆重量)啤酒一罐500ml生抽10克老抽20克姜、蔥幾片鹽5克料酒適量紅糖南乳煨豬手的做法豬蹄焯水,蔥姜料酒,花椒大料這些家裏有的話就放點,主...
烤豬肝(寧遠煨豬肝)
01-01
小時候每次殺豬,大人們都用紙包着豬肝放進燒柴火的熱灰煨熟吃用料豬肝100克鹽若干克書紙五六片烤豬肝(寧遠煨豬肝)的做法豬肝洗乾淨用鹽醃了三個小時左右,然後用紙包起來,這裏應該要把紙打溼再包的,我忘了。然後我這裏花了...
煨豬蹄
07-18
用料豬蹄1.5斤枸杞適量當歸3g酒適量醋適量姜適量黃豆適量花生適量煨豬蹄的做法豬蹄焯一下,清洗倒鍋里加醋,酒,姜,水...
山芋煨來手自剝:酸奶蕃薯泥
11-17
晚餐剩餘食材的改造,因爲蒸了番薯沒吃完~~~~順手做了番薯酸奶泥。用料菌粉1g牛奶1L黃心小番薯2只山芋煨來手自剝:酸奶蕃薯泥的做法自制酸奶極簡版:1L純牛奶+1g菌粉,充分攪拌。小熊酸奶機恆溫40°發酵8小時。冰箱冷藏可保...
豬手煲仔飯
12-09
十一媽媽來做了紅燒豬手,凍在冰箱裏,隨時拿出來解饞。今天一激動,做了豬手煲仔飯。用料豬手香腸大米蔥生抽老抽糖蘿蔔幹豬手煲仔飯的做法準備好紅燒豬手砂鍋裏煮好的米飯蘿蔔乾昨晚吃剩下的土豆香腸,囧把豬手,香腸以及蘿蔔...
小鮑魚煨豬手
02-27
用料鮑魚只8豬手1只只花雕酒勺冰糖老抽,生抽,蠔油,鹽蔥,姜,花椒小鮑魚煨豬手的做法豬手焯水洗淨備用。油炒冰糖化碎,下豬手炒,表面金黃色後,下蔥姜花椒炒,下小鮑魚炒,倒入花雕三大勺,煮開香味後,倒入生抽,老抽,蠔油炒到上色。加入開...
芋艿煨茄子
03-06
用料茄子2個毛芋頭5個芋艿煨茄子的做法芋頭蒸熟去皮、切塊。茄子撕條、切塊,用鹽漬10分鐘,放入鍋裏蒸熟。少量色拉油,放入紅辣椒、茄子翻炒幾下,再放入芋頭塊,加水、耗油、生抽翻炒一會兒,加入一丟丟鹽、白糖即可。...
啤酒煨豬蹄
01-15
用料豬蹄3只啤酒1罐冰糖1大匙八角2個醬油1大匙小蔥2根姜1塊月桂葉1片鹽2茶匙啤酒煨豬蹄的做法豬蹄飛水,洗淨,重新放到鍋中加入蔥姜,倒入啤酒加入其他調料,冰糖放入總量的一半,再略加水直到液麪剛沒豬蹄開始燉。大火燒開,小...
黃豆煨豬蹄
08-17
用料黃豆豬蹄黃豆煨豬蹄的做法豬蹄切塊淖水,黃豆泡1小時,豬蹄放蔥薑蒜料酒老抽生抽,小火煨40分鐘,放入老冰糖黃豆,慢煨20分鐘,大火收湯汁成品...
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