冬至餈麻團
小時候，嘴饞了想吃餈麻團的時候就纏着媽媽做。可是媽媽忙啊，哪有時間做。一年到頭難得吃上幾次。長大了才知道，冬至到了，就可以吃到了。原來，那是小時候的味道。現在我長大了，是時候做給媽媽以及女兒吃了。用料糯米500g毛豆...
青團 青餃 青麻餈
用料糯米粉500粘米粉50克（熱吃偏軟）100g麪粉150克青艾一斤青團青餃青麻餈的做法青過兩次水第一次焯水撈出第二次加小蘇打焯水直至軟爛將青切碎青湯汁與粉類一同趁熱混合根據狀態加水需熱水...
冬至蘿蔔團
我的老家是金華，在冬至，蘿蔔團是家家戶戶必做必吃的，慶祝一年來順利和豐收。不僅冬至日給祖先的供桌，一定要有這一盤糰子！鄰里也會互相贈送各家不同口味的糰子。用料大蘿蔔1根豬腿肉600克豆腐1塊鹽適量料酒適量五香粉適量...
潮州冬至-落湯餈
今天是二十四節氣中的冬至，是潮州人很重視的一個傳統節日。許多家庭搓冬節圓、做落湯餈、祭拜祖先仍然是潮州人過冬至必不可少的環節，改變之中仍然充滿着濃濃的“潮州味”。潮州甜食品類繁多，而我猶愛吃甜食，母親做的“落...
冬至菜團
每年冬至都要做的一道菜小時候每年都盼着冬至的到來用料包菜1-2個芹菜若干香菇5-6朵蝦米50克花生米100克五花肉100克地瓜粉5-6把鹽巴雞精醬油個人口味調配冬至菜團的做法包菜芹菜肉香菇切碎，肉和香菇可以一起炒熟，包菜...
白水羊頭（冬至團圓菜）
上週買的羊排凍冰箱裏，懶得解凍，就這麼買個羊頭回家吧。據說是烤全羊的食店賣的羊頭，小攤位就只賣羊頭，羊蹄，新鮮羊血。一個羊頭25，買了一個回家，想復刻多年前在大西北吃到的羊頭肉，可惜做出來沒那麼好吃，就打了個蘸料湊合吃。...
艾餈團團
艾餈是傳統小吃，一般在清明時節前後食用均爲最佳。春生萬物長，夏定雨成簾，秋收稻穀食，冬存厚衣用，可爲是節氣的饋贈！用料艾團份量：糯米粉500克粘米粉250克艾草250克(口味清淡減量)白砂糖適量艾草熱水適量(打碎艾草時加入)餡...
冬至糰子
溫州人民冬至要吃冬至糰子才能長一歲噢～用料糯米粉克水克黃豆粉克紅糖克冬至糰子的做法和麪揉麪團做糰子水燒開後下水煮直到浮起將黃豆粉和紅糖粉以1:1的比例進行攪拌煮熟的糰子撈起瀝乾一個個放入調和粉中翻滾翻滾完...
至愛艾餈
用料糯米粉1000克鹽適量花生適量眉豆適量豬肉600克艾草550克南瓜600克至愛艾餈的做法餡料南瓜味成品出鍋美味...
“卵湯餈”—冬至的家常美食
“卵湯餈”其實是溫州方言（LANTOZI）的諧音是溫州人在冬至這一天家家戶戶都愛吃的一種美食！糯米粉做的湯圓在黃豆粉，花生碎，紅糖，芝麻，桂花中滾一圈圓不隆冬的象徵着團團圓圓!用料糯米粉適量黃豆粉適量花生碎適量紅糖適量水適...
麻餈糰子
學校放假了，我和住我樓下的那個同學（暫且叫她楊小扣吧）目前都還沒有回老家，因爲楊小扣頂我房間地板。說什麼，要我陪她出去玩啊、和她打鬥地主啊……而治楊小扣語言攻擊的最佳方法，來源於我們倆的一個共同點------吃貨一枚只...
冬至甜圓（也就是紅糖餈粑）
在潮汕冬至必不可少的甜圓，按我們那裏的說法，吃了甜圓又大一歲了用料糯米粉1斤開水適量紅糖適量（按個人口味添加）冬至甜圓（也就是紅糖餈粑）的做法糯米粉1斤倒進去，留點粉粘手用，一點一點的加入開水，用筷子攪拌開，儘量和硬一點，再...
冬至麻餈（黃豆粉紅糖麻餈）
話說冬至節氣北方吃餃子，南方吃湯圓，but偏偏我家這邊是吃黃豆粉紅糖麻餈。每到冬至大人就和孩子們說，吃了冬至吃完麻餈就長大了一歲。不知道你們是不是這樣呢？用料糯米粉適量開水適量黃豆粉適量紅糖適量冬至麻餈（黃豆粉紅...
冬至江南傳統吃食：大團子
第一次在下廚房創建菜譜，有些許緊張和激動，記得上學時糰子都是母親親手製作，因爲我愛吃鹹口不喜甜餡兒，所以基本都是做成蘿蔔絲肉餡兒。去年冬至我自己做的糰子是純肉餡兒的，記憶中母親做的餡兒裏面的蘿蔔似乎是蒸熟後用紗...
歪打正着的麻餈（溫州冬至吃的那種）
朋友圈看見菜場做麻餈，摸索了一下。沒想到能做的這麼合適，就沒拍照，下次做再補上用料糯米300克大米100克紅糖100克熟黃豆粉100克歪打正着的麻餈（溫州冬至吃的那種）的做法早上微信問我媽麻餈該什麼比例，她沒回我，我就想着好像...
冬至湯糰
寧波的冬至是要吃酒釀圓子番薯湯糰的。不在家鄉的日子已經好多年沒有過冬至了，今年在新家認認真真吃一次吧，啊不，過一次^_^。正好熬了一鍋陳皮紅豆黑米番薯湯，買罐酒釀，撒點桂花，最豐富的湯糰誕生了。用料紅豆黑米番薯陳皮...
冬至麻餈
用料糯米粉克紅糖克水克黃豆粉白糖冬至麻餈的做法糯米粉加白糖加水！水不要一次加太多看情況慢慢加紅糖加黃豆粉攪拌均勻煮熟拌上均勻熱着吃味道特別好...
溫州麻餈冬至
用料糯米粉500克水800克大米粉500克溫州麻餈冬至的做法1：1黃豆粉和紅糖1：1攪拌均勻開水燒開放入軟和好的湯圓，浮起來就好了，弄乾水放入紅糖和黃豆粉中，驢打滾就好了距離不要太近一個哦太大了不給鄰居送去分享節日快樂...
冬至兩人團圓飯
用料鵪鶉蛋6個新鮮蘑菇6個金昌魚1條豆豉1勺香菜5根活蝦半斤姜5片新鮮牛肉200克排骨200克當歸3片黃芪3克湯圓1包綠豆50克椰奶1罐冬至兩人團圓飯的做法清洗蘑菇切掉根部，每個蘑菇放少量鹽和油，打上鵪鶉蛋，跟着米飯一起蒸熟...
冬至蘿蔔餡糰子
無錫有俗話說：冬至大如年！冬至我們的習俗少不了的就是冬至吃糰子，糰子餡料有甜有鹹，甜的：豆沙餡，菜豬油餡，芝麻餡……鹹的：肉餡，筍乾肉餡，蘿蔔絲餡……其中蘿蔔絲餡是我的最愛。這裏分享一款蘿蔔絲餡，這是小時候的阿姨的味道，阿姨...
溫州冬至麻餈湯圓粉
外面裹的粉，在我還是學生時代就偷偷學會。/剛和我媽又電話確認了。配方：黃豆、小麥、桔皮、大米小火慢慢炒至熟。放涼，磨成粉再加紅糖拌勻。用料黃豆、小麥、桔皮、大米小火慢慢炒至熟。放涼，磨成粉再加紅糖拌勻。溫州冬...
冬至習俗：冬筍雪菜肉豆腐餡與“團圓粿”
冬至就要到了，把溫暖祝福送給你，祝你冬至快樂，幸福安康！冬至大如年，人間小團圓。冬至，各地習俗有異，有吃餃子、湯圓、餛飩、年糕、羊肉……家鄉的習俗是大家坐在一起做“團圓粿”，吃“團圓粿”，寓意團團圓圓，圓圓滿滿。“團圓粿...
空心麻餈團
所謂餈團其實就是麻球😁，只是外面少裹成芝麻，做空心的也沒那麼難，低溫下餈團，剛開始不要頻繁翻動，待餈團浮起後用勺子讓它轉起來，輕輕按壓就好啦😄小火炸，這個方子不會炸的傳說中很大的那種哦，只是空心，裏面還是有肉肉的，我喜歡...
冬至
讓娃感受傳統節日用料糯米粉克豆沙餡巧克力冬至的做法糯米用熱水和麪豆沙餡搓成小球，放入冰箱冷凍包入搓成球即可巧克力切小塊包入捏好成餃子狀包好。圓形豆沙餡、餃子狀巧克力餡這是巧克力餡（買堅果巧克力包更好）小貼士...
生酮麻薯糰子/年糕/餈粑/青團
菜譜更新如下是一份的量，年糕/餈粑/青團每份可以加15克椰子粉/50克杏仁粉，攪拌完洋車前子殼粉後加入就可以了，增添紮實口感想要熱加工（油煎/水蒸/微波爐加熱）的寶貝們最好加杏仁粉/椰子粉，不然容易塌用料洋車前子殼粉30克椰...