祕製香辣什錦菜
這個菜是跟同事張姐學的。第一次嚐到她做的這個菜時，第一感覺就是完全可以拿出去賣了，真的。味道非常好，口感爽脆。雖然我也按照她教的方法制作了，但是味道還是沒有她做的好，姜蒜的比例差點就是不一樣，我放的大蒜多了一點，蒜...
酸辣什錦菜
酸爽微辣，夏季涼菜，美味下酒菜。用料胡蘿蔔半根芹菜1根豆芽100克金針菇100克厚百葉1張火腿6片青紅尖椒1個酸辣什錦菜的做法食材洗淨，辣椒切圈，其他切絲。鍋內加水燒開，加一勺鹽幾滴油，水開後放入胡蘿蔔絲，芹菜絲，綠豆芽，金針菇...
祕製什錦肥牛鍋
用料肥牛薄片油豆腐皮油豆腐泡白菜紅薯片青筍片蓮藕片水發木耳海帶（切片）韭菜香蔥紅辣椒片祕製什錦肥牛鍋的做法鍋內放入清油燒熱放入薑片／紅薯片，青筍片，蓮藕片、水發木耳翻炒片刻，注入高湯燒開後按次序整齊的擺入腐皮卷／白...
香辣祕製
一道零基礎的風味小吃，“麻辣”是其主要靈魂，一起來看看吧用料雞翅若干雞中翅若干鴨腳若干雞腳若干各種蔬菜適量冰糖2-3顆幹辣椒適量花椒適量香葉適量八角1-3個桂皮少許鹽適量雞精適量大蔥適量啤酒一罐生抽老抽適量老薑...
醬香什錦菜
喜歡辣椒的放辣椒更美味用料紅薯1個玉米1根生菜適量木耳適量魚丸適量蟹棒適量香菇適量豆瓣醬適量醬香什錦菜的做法鍋中倒入油，放2勺所有食材洗淨煮好瀝乾水分放盤中下鍋翻炒出鍋撒芝麻拍照有食慾吧...
什錦酸辣湯
昨天涮鍋的素菜材料，改改刀，就成了酸辣爽口的早餐——什錦酸辣湯。用料大白菜（葉幫分開）兩片綠蘿蔔絲1小節胡蘿蔔絲半根鮮香菇片2朵蟹味菇1/4盒木耳絲10朵千頁豆腐絲6薄片粉絲1小把香蔥末1根香菜末5、6根雞蛋（液）1個澱粉水2...
什錦辣醬
上海八寶辣醬的改編版本，豬肉與筍、雞肉與牛肝菌互相融合的恰到好處，下飯拌麪都不錯。用料豬肉一斤雞胸一片筍一個蝦米一把牛肝菌一把豆瓣醬三勺甜麪醬五勺白糖三勺蠔油四勺老抽兩勺胡椒粉，料酒，鹽適量薑末，蔥油適量蒜一頭...
祕製香辣蝦
之前在飯店吃過，味道還不錯。用料鮮蝦15只紅99牌《火鍋底料》一包鹽少許香菜少許料酒十克姜三片香辣酥一包祕製香辣蝦的做法第一步:把蝦洗乾淨，去除蝦線，把姜切成三片用料酒浸泡十分鐘，撈出瀝乾。鍋內放入少許食用油，燒熱...
什錦麻辣拌
這菜簡單容易做，完全不須要炆煎炒燉的過程，年輕人特別愛吃。調味料較多，但爲了提倡健康我特別選用了六月鮮8克輕鹽原計醬油配搭。（由於成品做好，來不及拍照，已被搶吃，只能下次補拍封面圖）用料六月鮮8克輕鹽原汁醬油三大勺花生...
辣拌什錦麪
韓劇中的“常客”------辣拌什錦麪。用料蘋果汁10ml筋面2份（普通麪條也可）胡蘿蔔1/2根菠菜1小把香蔥3根黃豆芽30克雞蛋1個辣椒醬2湯匙（30ml）辣椒粉2茶匙（10克）蒜末8克鹽1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）白醋1湯匙（15ml）香油少許辣拌什錦麪...
酸辣什錦湯
寒冷的冬日一碗雖然賣相一般但是口感超棒的續命湯給人帶來的滿足感簡直無以言表。從頭到腳的通透❤❤😂😂用料豆腐100克木耳6朵胡蘿蔔1根白胡椒粉適量醋適量生抽適量鹽適量醬油適量雞蛋1枚香菇6朵澱粉1勺水澱粉100克...
祕製香辣蟹
大家可以試試看！味道很贊哦！用料螃蟹10只豆瓣醬一瓦勺天車牌辣醬2瓦勺幹辣椒10-15個薑絲5片絲洋蔥1個蔥2-3根啤酒1瓶花椒30粒蠔油半勺蒜瓣6-8瓣澱粉半碗白糖兩小勺生抽1勺黃瓜2根雞精1小勺祕製香辣蟹的做法螃蟹洗淨，去小...
什錦炒飯-蔬菜消耗祕方
這個菜譜的最大特點就是不用可以準備食材，冰箱裏有啥用啥。我做的比例是菜飯1:1，甚至菜比飯還多。能讓孩子吃豪多豪多菜～用料剩米飯2碗家裏能找出的食材什錦炒飯-蔬菜消耗祕方的做法各種食材切丁，洋蔥胡蘿蔔是必須有的。...
麻辣什錦鍋
用料麻辣鍋底香菇2枚金針菇一小把北極蝦2只豬肉豆腐包2個白菜卷4個茼蒿一小把肥牛適量海鮮丸適量麻辣什錦鍋的做法麻辣鍋底放入高湯中，放入蔥姜段兒，燒開，放入所有材料，煮沸，沾料食用即可白菜卷的製作：白菜取葉，放入沸水中焯...
祕製什錦滷味（簡單快速版）
前段時間因爲媽媽不能吃辣，所以好久沒吃，饞了好久就自己做了些滷味，夏天下啤酒棒棒噠！哈哈，滷汁調好後可以滷自己愛吃的各種東西，涼了以後放冰箱以後還能當老滷用。用料花椒一小把大料大概十個桂皮七八塊料酒醬油老抽比較好...
酸辣素什錦
微博上學來的，嘗試了一下還不錯用料土豆1只鹽克生抽1大勺木耳4朵青椒半根西紅柿半個大蔥適量生薑適量蒜1瓣酸辣素什錦的做法將土豆切絲並淘洗後用水浸泡青椒切絲，西紅柿切小塊，木耳泡發後洗淨切下生薑切絲，蔥切小圈，蒜拍碎...
祕製咖喱雞翅&什錦烤蔬菜
今天偷懶同一份食材兩種吃法，寶寶和全家午餐一口氣搞定～會偷懶也是一種才華哈哈！營養又美味一樣都不能少(≧▽≦)！啊啊啊！真好吃啊！用料雞中翅8個鵪鶉蛋2個土豆1個胡蘿蔔1根大青椒1個玉米粒若干孜然籽一小勺洋蔥半個檸檬半...
祕製素什錦
素什錦原本是我媽媽的拿手菜，在家的時候經常吃。自從結婚以後離開父母，我也試着自己做。經過反覆試驗，終於做得很不錯了！我家老公說我已經青出於藍勝於藍了！比媽媽做得還好吃！其實只是小小的改動了一下媽媽的做法，沒想到竟然...
什錦辣椒醬
辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，說到辣椒醬，以湖南爲典型的無辣不歡，我的祖籍恰好是湖南，媽媽愛吃辣椒醬，也是做辣椒醬的高手。媽媽做的生醃辣椒醬是用辣椒剁碎，加上幹豆角，竹筍乾，曬乾水份的姜，蒜瓣，鹽等混合，醃製數天，裝罐壓緊...
祕製香辣醬
中國🇨🇳好同事私藏的祕製辣椒醬方子，第一次試做還是很成功噠，辣椒醬吃出來的情誼，哈哈哈😁😁😁用料幹辣椒20克黑豆豉150克蘿蔔乾80克油適量（略多）生抽老抽各2勺白芝麻（熟）適量麻油適量祕製香辣醬的做法油鍋燒熱，倒入油（這裏油...
什錦香辣蝦
親測！好吃！用料蝦若干只帶鉗子蝦若干斤豆瓣醬一勺蒜仨瓣姜三片蔥四分之一根辣椒六七八個魚塊若干塊白葡萄酒半杯耗油一勺什錦香辣蝦的做法蝦洗淨，蒜切粒蔥粒辣椒切段薑切片熱鍋放多油，鋪滿鍋底，讓蔥薑蒜辣椒可以半身局部洗...
什錦辣醬湯
一週下來，冰箱裏留存了許多沒吃完的蔬菜肉類，都還比較新鮮，扔了怪可惜的，但新的一週又會買新的，那這些多餘蔬菜大家一般都如何處理呢？我一般喜歡做成麻辣香鍋來吃，但現在天氣炎熱，怕上火又懶得炒，聽別人說做成辣醬湯也不錯，今天...
祕製辣白菜
這是我的媽媽在疫情期間給我們做的最受歡迎的一道菜，媽媽要回老家了，特意把這個菜譜記錄下來，能夠讓我們自己也能做出一樣的口味。用料白菜三顆大蒜兩頭姜一塊梨一個辣椒粉適量糖半勺糯米粉100克蘋果1個鹽適量芝麻適量魚...
什錦菜
素菜用料胡蘿蔔半根香菇隨便量玉米半根土豆1個豆腐1塊菜花幾朵什錦菜的做法小炒油小貼士蠔油少許，急汁少許，醬油少許，燒烤粉適量，味精一點點，糖一點點...
祕製蘋果汁什錦堅果烤全雞
抓住一個男人就要抓住他的胃實際上這是一個僞命題我們做美食源於愛愛自己，愛家人用料三黃雞一隻花椒若干土豆一個蘋果一個海鹽一勺蠔油三勺黃油三勺老抽兩勺蜂蜜三勺黑胡椒兩勺櫻桃幹若干什錦堅果若干祕製蘋果汁什錦堅...