酸辣什錦菜 食譜坊 微波爐食譜 1.01W 大中小設定文字大小 酸爽微辣,夏季涼菜,美味下酒菜。 用料 胡蘿蔔 半根 芹菜 1根 豆芽 100克 金針菇 100克 厚百葉 1張 火腿 6片 青紅尖椒 1個 酸辣什錦菜的做法 食材洗淨,辣椒切圈,其他切絲。鍋內加水燒開,加一勺鹽幾滴油,水開後放入胡蘿蔔絲,芹菜絲,綠豆芽,金針菇,都燙一下,撈起,厚百葉最後燙,水要再次燒滾。 火腿絲加水,放入微波爐加熱2分鐘,待用。 鍋內加半湯勺油,半湯勺麻椒油,加入辣椒圈煸炒幾下,帶辣椒香味飄出,盛出辣椒放在厚百葉上。 鍋內加生抽2湯勺,醋2湯勺,調料的口味,可按自己喜歡的口味調配。燒開即關火。 將所有湯好的食材,火腿連汁,還有黃瓜絲一起倒入鍋中,拌勻加幾滴辣油即可。 TAG標籤:酸辣什錦菜 好吃 什錦菜 酸辣 #