芝士淋面蛋糕
【必讀➡️】用過很多芝士淋面的方子，感覺芝士、淡奶油牌子不同，濃稠度也不一樣。所以需要稱重的方子不是很適合我這種佛系淋面的人😁我這裏只有方法，其他的完全是要靠練習，多做幾次就順手了～芝士就是奶油奶酪。【仔細看以上...
芝士淋面蛋糕
酸酸甜甜的口感，搭配動物奶油蛋糕，口感簡直美味~幸福感爆棚^-^用料芝士36克動物奶油42克糖粉6克牛奶適量色素適量芝士淋面蛋糕的做法1:芝士加糖粉隔溫水軟化，攪拌均勻細膩無顆粒。2:加入動物奶油（無打發稀奶油）用小蛋抽攪...
聖誕紅絲絨芝士糊淋面蛋糕
家裏正好有聖誕生日的老人，每年聖誕款生日蛋糕是必備。紅絲絨戚風蛋糕菜譜：糖霜餅乾菜譜：用料蛋糕體部分低筋麪粉100克玉米澱粉20克紅曲粉10克可可粉5克檸檬汁3克雞蛋6個牛奶70克色拉油60克鹽1克奶油部分動物淡奶油500克...
戚風水果蛋糕芝士淋面
朋友的一個女兒生日，說喜歡我做的漂亮蛋糕，於是趁着最近有空，就給她精心打造了個好吃的小蛋糕。用料六寸戚風蛋糕兩個淡奶油300g芝士30g牛奶60g糖粉20g裝飾若干戚風水果蛋糕芝士淋面的做法圖先畫好放冷凍室冷凍成型，蛋糕...
5寸芝士淋面蛋糕
記錄一下。用料奶酪5克砂糖3克牛奶9克吉利丁片0.6克(泡軟)淡奶油奶油15克5寸芝士淋面蛋糕的做法奶酪5克加砂糖3克，隔熱水加熱。加牛奶9克，多次加。加吉利丁0.6克。糊大概14.6克。淡奶油打發5-6成發，酸奶狀。1:1混合。裝...
酸奶淋面芝士蛋糕
用料芝士奶酪250克細砂糖60克淡奶油250毫升巧克力50克抹茶粉10克吉利丁片7克酸奶180克黃油30克奧利奧餅乾80克防潮巧克力粉適量酸奶淋面芝士蛋糕的做法黃油軟化，加熱隔水融化奧利奧餅乾敲碎成粉狀，跟黃油溶液混合好，鋪平...
芝士淋面
用料奶油奶酪（也叫芝士）50克奶油50克吉利丁片2-3克糖2-3克芝士淋面的做法芝士可以提前拿出來，軟一些好弄出來，（芝士一般不建議直接用手接觸，很容易壞的）然後倒入奶油還有糖稱好以上材料，記得把吉利丁片放冰水裏泡軟備用，夏天不...
蛋糕淋面二：芝士淋面（色彩多好操作）
芝士淋面也是我非常喜歡用的的一種方式，時下流行元素。目前我用的芝士品牌是鐵塔。優點：白，顆粒少易軟化好上色。之前用過兩盒安佳，相比較而言，安佳顏色偏黃，如果要做純白色淋面效果的話，還要再加點白色色素調一下。用料芝士...
芝士淋面蛋糕八寸
下廚房的作業！檸檬口味的戚風真的好吃！八寸的蛋糕，想做六寸的，方子的量乘以三分之二哈！此菜譜分成兩個部分！一個是蛋糕體部分，一個是芝士淋面部分！芝士部分如果要做六寸，就減半！用料蛋糕體部分雞蛋6個檸檬皮屑2-3個檸檬的量檸檬...
雪人芝士轉印淋面蛋糕
一直默默地在下廚房傳作品，沒想到能被廚房君翻牌(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)，多謝廚友們喜歡我的作品，現在把這個芝士轉印方子分享給大家～用料奶油奶酪80g牛奶20g淡奶油30g吉利丁片15g(3片)白糖20g雪人芝士轉印淋面蛋糕...
8寸芝士淋面蛋糕
寶寶一週歲生日，想親手給他做個蛋糕，第一次嘗試，很成功。用料奶油克8寸芝士淋面蛋糕的做法1234...
酸奶卡達士醬蛋糕(芝士淋面
用料酸奶蛋糕10寸雞蛋6個低筋麪粉112克細砂糖蛋黃用17克細砂糖蛋清用95克濃稠酸奶～原味的280克檸檬汁3滴玉米澱粉45克卡達士醬全蛋1個糖粉50g牛奶250克黃油10克玉米澱粉25克檸檬汁幾滴芝士淋面奶油芝士適量淡奶油芝士...
【搬運】滴落淋面蛋糕奶油蛋糕裝飾裱花堆放 芝士淋面 巧克力淋面 參考合集
搬運的，都是平時在網上、Pinterest上、朋友圈等等地方儲存下來供自己參考學習的。如有侵權請聯繫我註明出處或者刪除。【其他蛋糕裝飾彙總】_list/650062772867985409/還有其他蛋糕裝飾合集在這裏：栗子蛋糕及淺咖啡色系...
烤蛋糕、淋面蛋糕、忌廉蛋糕、芝士轉印、抹面
簡單記錄一下日常做的蛋糕～以下方子是6寸的材料…用料6寸蛋糕用料：雞蛋3個牛奶25毫升玉米食用油25毫升低筋麪粉51克細砂糖蛋白36克，蛋黃21克抹面奶油：淡奶油300左右細砂糖30巧克力淋面：淡奶油5040%巧克力3070%巧克力20烤蛋...
卡通芝士淋面蛋糕翠兒
用料原味戚風胚1個牛奶20克奶油30克糖粉15克芝士80克吉利丁片5克卡通芝士淋面蛋糕翠兒的做法烤一個原味戚風胚用剪刀修剪成翠兒的形狀中間夾水果和奶油用奶油抹滿整個胚，注意調整形狀（用軟刮）軟化芝士後加糖打至順滑牛奶...
巧克力淋面 布丁 芝士蛋糕
用料奶油奶酪125克巧克力15g克淡奶油120g克細砂糖20克（35蛋糕25布丁）牛奶120克雞蛋4個輕粉45克黃油30g克六寸固定底蛋糕模1個巧克力淋面布丁芝士蛋糕的做法布丁：需使用25g糖、1個全蛋和一個蛋黃、120g淡奶油，淡奶油小火煮...
人魚公主芝士淋面蛋糕
之前在微博上看到的一款蛋糕造型非常喜歡所以綜合了幾個方子自己做的微博上那款還有巧克力帆我偷懶沒做😜用料奶油550克6寸戚風2個奶油奶酪（淋面）50克淡奶油（淋面）70克白砂糖50+15克巧克力100克蛋白糖若干人魚公主芝士淋...
芝士蛋糕混搭巧克力淋(敷)面生日蛋糕
用料雞蛋4個奶油30克巧克力30克檸檬汁10滴奶油奶酪300克杏仁粉60克芝士蛋糕混搭巧克力淋(敷)面生日蛋糕的做法做兩個輕芝士蛋糕巧克力淋面，因爲不知道爲什麼巧克力老是泥裝，於是我只好“淋面”改“敷面”囧😓囧😓...
芝士淋面戚風蛋糕
最全的最精簡有效避免一切不成功的“氣瘋”原則全都在這了，如果還是失敗，那我只能說你一定是把石灰當作麪粉用了哈哈~如何避免回縮？長不高？糕體黏膩？表面開裂？中部凹陷？話不多說往下看！~用料戚風蛋糕細砂糖A25g細砂糖B76g全脂...
8寸奶油蛋糕芝士淋面
此配方記錄8寸奶油蛋糕配方用料低筋麪粉90克雞蛋5個玉米油50克水/牛奶50克細砂糖（戚風蛋糕）70~80克細砂糖：奶油6：100奶油（夾心）350克奶油（抹面）300克奶油奶酪40克奶油（淋面）100克左右，自行調整8寸奶油蛋糕芝士淋面的做法戚風后蛋...
芝士淋面戚風蛋糕6寸
用料雞蛋3個牛奶40克低筋麪粉55克玉米油35克檸檬汁適量糖50克芝士醬配料黃油25克白砂糖15克芝士2片淡奶油35克芝士淋面戚風蛋糕6寸的做法準備材料圖牛奶，三個蛋黃，玉米油混合攪拌均勻，過篩放低筋粉攪拌均勻。攪拌至如圖...
芝士淋麪醬
用料奶油奶酪20g淡奶油40g糖粉10g芝士淋麪醬的做法奶油奶酪隔水徹底軟化，加入糖粉，用蛋抽打順滑，無顆粒狀態；加入淡奶油，輕輕攪拌均勻；過篩，去除殘留顆粒；裝入裱花袋；根據需要淋出的線條狀態，決定減口的大小，轉動裱花臺開始淋面...
芝士淋面
用料奶油奶酪40克糖粉8克淡奶油15克牛奶10克魚膠1.5克檸檬汁少許滴芝士淋面的做法奶油奶酪40克與10克牛奶隔水加熱，並攪勻，加入少許檸檬汁調味。吉利丁片冰水泡軟。淡奶油15克加8克糖粉打至酸奶狀。也可以用打發好的淡...
芝士淋面生日蛋糕
這是我最喜歡做的一款生日蛋糕，奶油奶酪淋面太好吃了~哈哈，誰叫咱是芝士控呢！用料戚風蛋糕胚1個淡奶油380克水果芒果草莓鳳梨等淋面奶油奶酪15克淡奶油30克芝士淋面生日蛋糕的做法水果用鹽水浸泡後清洗瀝乾水份，切丁備用...
抹茶淋面芝士蛋糕（無蛋免烤）
轉載並翻譯自YOUTUBE頻道HidaMariCooking:本方需要12cm的圓形蛋糕模具一個HidaMariCooking是來自日本的烘焙頻道，特別喜歡ASMR這種質感的影片。爲了方便大家跟做，我就把視頻裏面關鍵的步驟截圖下來並用中文寫出做法，這樣...