豉椒苦瓜雞肉
用料辣豆豉雞腿肉苦瓜洋蔥紅椒蔥末薑末蒜末油蠔油鹽老抽白糖澱粉豉椒苦瓜雞肉的做法雞腿去骨去皮，切塊，加鹽、白糖和老抽抓勻苦瓜、紅椒去蒂去籽，洗淨，苦瓜切片，紅椒撕成塊。洋蔥洗淨，切塊鍋置火上，熱鍋涼油，油熱，放入老乾媽豆...
苦瓜不苦的豉汁苦瓜
老公不愛吃苦瓜，爲了讓他愛上吃苦瓜真的費了老勁。終於他說這款是他能接受，還覺得好吃的一種做法。分享給不愛苦瓜的朋友用料苦瓜1根辣豆豉1勺生抽1勺雞精少許苦瓜不苦的豉汁苦瓜的做法苦瓜去瓤切片熱鍋涼油炒辣豆豉，炒...
不苦的豆豉苦瓜燜雞
用料苦瓜半根去骨雞腿肉1個醃雞用-醬油1湯匙醃雞用-麻油1茶匙醃雞用-糖半茶匙李錦記蒜蓉豆豉醬1湯匙豆瓣醬半湯匙薑片5片不苦的豆豉苦瓜燜雞的做法去骨雞腿肉去皮切塊，加入醬油、麻油和糖，醃一小時。苦瓜洗淨切條狀，用鹽...
豉椒嗆炒苦瓜
從小就愛吃苦瓜，喜歡它淡淡的苦味，家裏人炒苦瓜也從來不用鹽泡去苦水，因爲苦瓜汁裏的活性成分纔是最珍貴的。夏天吃苦瓜可以清暑除煩、清毒明目、降火，益氣壯陽。家中老人吃苦瓜其中含有的“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、...
豆豉炒苦瓜
消暑去燥菜用料苦瓜一根豆豉2湯匙30克香腸1根薑末1茶匙5克蒜末1茶匙5克生抽1湯匙15ml鹽3克紅菜椒半個油1湯匙15ml豆豉炒苦瓜的做法苦瓜去籽切小條，香腸切薄片，紅菜椒切小條。苦瓜焯水1分鐘，撈出沖涼油炒...
豉香炒苦瓜
用料苦瓜250克薑汁5克豆豉2勺胡椒粉少許紅椒絲幾條鹽5克豉香炒苦瓜的做法苦瓜一條洗淨切厚片，撒3-4克鹽醃製十五分鐘。250克涼瓜用4克鹽。豆豉兩勺加少許開水浸泡十五分鐘這種豆豉，別的豆豉也行。用開水浸泡後豆豉的香...
豉椒苦瓜炒蛋
用料苦瓜一根雞蛋三個紅椒一個豆豉1茶匙蔥碎1茶匙鹽1/4茶匙豉椒苦瓜炒蛋的做法雞蛋加少少許鹽打散，苦瓜洗淨去瓤切條備用，紅椒切碎備用鍋中倒油，先將雞蛋炒熟，剷出備用再倒少許油，下蔥碎、豆豉、紅椒碎翻炒出香味，倒入苦瓜...
豉香苦瓜
又到吃苦瓜的季節；加點豆豉碎熗鍋，炒苦瓜多份豉香，個人很喜歡。用料苦瓜1根幹豆豉20粒上下蒜末1、2瓣蒜成末小米椒、青線椒各1只鹽2、3克(根據苦瓜大小）糖(可選）1、2克食油豉香苦瓜的做法食材準備；幹豆豉粒略浸泡幾分鐘；苦瓜...
豉辣拌苦瓜
夏天來了多吃苦味用料苦瓜一條豆豉辣椒醬適量豉辣拌苦瓜的做法苦瓜去籽切片，綽水過涼裝盤起油鍋，煸香薑片和豆豉辣椒醬放適量生抽和一丟丟糖滾開，澆在苦瓜上即可...
豉椒苦瓜
用料苦瓜2根豆豉一小勺鹽少許大蒜5瓣紅辣椒1個豉椒苦瓜的做法苦瓜從中間切開，去瓤，切成片蒜和豆豉切末，辣椒切小段熱鍋涼油，小火，加入蒜末豆豉，煸炒片刻，放入紅椒碎，炒出香味後，放入苦瓜，繼續翻炒，起鍋時放少許鹽和味精...
豆豉苦瓜
豆豉苦瓜是一道漢族名菜，在湘菜，浙菜中均有此菜，鮮鹹適口，味道獨特，營養豐富，美味可口，適合家庭自制。用料苦瓜2根豆豉一勺蒜兩瓣紅椒2乾薑兩片豆豉苦瓜的做法苦瓜兩條用鹽水泡十分鐘，洗淨，切片放兩勺鹽用手抓均勻，直到出水爲止...
豉辣苦瓜
用料幹辣椒苦瓜豆豉醬豉辣苦瓜的做法苦瓜用淡鹽水浸泡洗淨後，對半切開，用小勺子把籽和瓤刮乾淨，洗淨切成長條狀。放點鹽，用手抓捏幾下，放置五分鐘後，倒去多餘水份瀝乾。薑切片，乾紅辣椒剪開去籽後切成細絲。炒鍋燒熱，把苦瓜直...
辣椒豆豉炒苦瓜
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料苦瓜1根青線椒4個豆豉25g食用油15g生抽15g白糖5g熟白芝麻1大勺蒜2瓣辣椒豆豉炒苦瓜的做法苦瓜對半剖開，去籽，切片。清水中加入鹽，放入苦瓜，浸泡半小時，然後瀝乾水分備用。中火加...
豉椒苦瓜炒肉
用料苦瓜一根豬瘦肉小半碗蒜瓣少許紅椒圈少許豆豉少許鹽焗雞粉和生粉少許鹽糖料酒少許花生油和芝麻油少許豉椒苦瓜炒肉的做法苦瓜斜刀切片紅椒切絲大蒜切片豆豉用水泡一下瀝乾，瘦肉切片肉片用鹽焗雞粉和生粉花生油醃一...
豉汁熗苦瓜/涼拌苦瓜
這道菜是江西曹山寶積寺的食譜，改編而來，做了一下覺得好好吃，今年是第一次吃苦瓜，開心用料苦瓜1根豆豉一大勺鹽1.5克淺色醬油/薄鹽生抽1勺胡椒粉0.5克植物油10克豉汁熗苦瓜/涼拌苦瓜的做法苦瓜挑選翠綠的，沒那麼苦把籽摳了...
苦瓜炒豆豉
食材都是媽媽種的。辣椒、苦瓜、黃豆做成的豆豉。用料苦瓜1根辣椒4個辣椒豆豉30克鹽10克蒸魚豉油1勺蒜瓣5瓣姜3片苦瓜炒豆豉的做法苦瓜切片，小煮2分鐘。去苦味1.豆瓣少許、辣椒4個隨意切、薑絲、豆豉。沒有豆豉的，可以...
苦瓜面豉湯
用料面豉醬苦瓜瘦肉大蒜料酒油鹽糖苦瓜面豉湯的做法苦瓜洗乾淨，去瓤，放在淡鹽水裏浸泡15分鐘，撈起來瀝乾水；豬肉切薄片，用清水加一點澱粉浸泡30分鐘去血末，再衝洗乾淨，用糖，鹽，料酒和油醃製15分鐘；蒜拍碎鍋燒熱，放進油至五成熱，把...
尖椒豆豉烤苦瓜
苦瓜經過豆豉和白糖、醋的調味，苦味變的淡了，這菜有點五味俱全了，酸甜苦辣和豆豉的香，油放的少，吃起來很清爽。用料苦瓜尖椒乾紅辣椒鹽雞精豆豉白糖醋尖椒豆豉烤苦瓜的做法苦瓜切絲、尖椒切絲、乾紅辣椒剪成細絲苦瓜用鹽搓...
[純素Vegan］豉椒苦瓜醬
本來是爲了多吃些苦瓜想出來的做法😂做完後竟然十分驚喜~本來我用的辣椒很辣，現在吃着不辣了。本來苦瓜很苦，現在吃着不苦了。本來陽江豆豉很鹹，現在吃着不鹹了。果然，味以和爲美~用料小苦瓜1個半約165克青紅椒各1個共65...
豆豉燒苦瓜
用料苦瓜1條豆豉適量鹽適量油少量姜1片豆豉燒苦瓜的做法苦瓜洗淨去籽,如圖切段油熱,加入苦瓜,翻炒幾下,再加入豆豉,加少量水,燜燒約3分鐘,即可...
豆豉尖椒苦瓜
青椒富含維生素C，苦瓜具有清熱消暑的功效，非常適合大魚大肉之後的清淡素食菜，搭配香味濃郁的豆豉一起烹調，降低了苦瓜的微苦，開胃去燥。用料苦瓜300g尖椒100g花生油8g蒜2瓣豆豉8g鹽1g水20g蠔油5g料酒5g紅椒粒少許蔥段少許...
豉油苦瓜
最近上火厲害，覺得苦瓜炒了吃不給力，用豉油拌苦瓜可以算是重口味的小清新，不用擔心苦瓜的青味了~用料苦瓜豆豉大蒜鹽糖油醋魚露（可不加）豉油苦瓜的做法苦瓜洗淨切薄片。撒入足量鹽，少量糖抓勻靜置。豆豉和大蒜爲了入味都切...
豉椒炆苦瓜
用料苦瓜1根蒜頭2瓣蠔油2勺米酒1勺水100克冰糖適量豆豉1勺油1勺豉椒炆苦瓜的做法苦瓜洗淨，切塊，去籽，放入鍋中加入所有調味料，起油鑊，爆香豆鼓，蒜頭，蒜味釋出後加入苦瓜拌炒。加入蠔油，米酒，水，冰糖，蓋上煲轉小火，燘煮30分鐘。待...
豆豉燜苦瓜
夏天吃苦瓜可以清熱去火。雖然已經焯水，但還是很苦啊😱，估計我家以後不太會嘗試了🤢用料苦瓜3根豆豉泥1勺生抽，糖，油適量豆豉燜苦瓜的做法苦瓜三根，大概一斤重。切開，用不鏽鋼小勺挖去苦瓜饢。切小塊後焯水。然後撈出用涼水...
豉汁苦瓜
苦瓜清熱又消暑，特別適合夏天吃的瓜菜。煲湯喝、釀肉炆吃和清炒着吃，用豉汁炒吃最簡單。用料苦瓜1根蒜3瓣豆豉適量白糖適量雞汁少許鹽少許豉汁苦瓜的做法備好材料，把苦瓜開邊挖乾淨瓜瓤切片，蒜頭剁碎和豆豉洗乾淨備用。鍋...