辣炒小龍蝦尾配油炸小土豆
用料土豆3個小龍蝦尾2斤青椒2個蔥花10克香菜2根大蔥半根幹辣椒一把麻椒一勺火鍋料一小塊（大塊的四分之一）郫縣豆瓣醬2勺醬油1勺十三香1勺食用油適量大蒜4瓣雞精少許辣炒小龍蝦尾配油炸小土豆的做法土豆切塊過油炸到表面...
八戒尾配鳳爪
用料豬尾5根鳳爪10只生薑1塊幹椒16個茴香2克桂皮1塊花椒20粒香葉6片八戒尾配鳳爪的做法取出珍藏的八戒尾和鳳爪落水化冰洗淨主材切段沸水煮10分鐘去除血水和腥味洗淨後放入一勺生抽再放半勺老抽攪拌均勻放入大半勺鹽...
爆炒龍蝦尾配啤酒，盛夏的正確開啟方式~
爆炒龍蝦尾~又到吃小龍蝦的季節了~最佳解饞過癮的粗暴吃法就是直接爆炒龍蝦尾~火爆麻辣的滋味，再配一瓶冰鎮啤酒，這個即將來臨的夏天就這樣開啓了~用料主料龍蝦尾600g左右輔料生薑蒜苗豆瓣醬蠔油生抽大蒜香蔥料酒糖爆炒...
奶油蒜泡龍蝦尾配芝士奶油白醬(其實我都不知道這個是什麼醬)
這是看完別人視頻之後做出來的龍蝦尾。對於每次龍蝦都是炒的，換一下做法竟然吃出驚人的口感跟味道。對想出這個做法的人真心敬佩！菜譜沒有材料的分量，隨心大概就好！但是煮龍蝦的溫度必須是56度C！懂的人會懂！不懂我也沒辦法...
烤澳洲龍蝦尾配海鮮餡料 Broiled Seafood Stuffed Lobster Tail
烤龍蝦尾，適用於各種大龍蝦。經典做法非常簡單，就是把整個龍蝦尾肉剝出來，塗抹上黃油、蒜泥、鹽、檸檬汁，撒上甜紅椒粉，烤箱烤制即可。爲了好看，常常把龍蝦肉架在龍蝦殼上烤制而成。那麼可想而知，殼裏面是空的。於是，不如把殼...
麻辣龍蝦尾配啤酒
今天是個大風天，不想出門。突然想開點下酒菜配啤酒🍻用料龍蝦尾250克麻椒粒一小把幹辣椒10個郫縣豆瓣醬兩大勺啤酒450毫升食用油100克香葉2片大蒜2瓣麻辣龍蝦尾配啤酒的做法倒入食用油，油開了以後，所有的調料加進去翻炒...
香煎龍蝦尾配雜烤蔬菜
用料小青龍洋蔥1/4只蒜幾瓣黃油50g白葡萄酒1湯勺歐芹3g香蔥2根海鹽香煎龍蝦尾配雜烤蔬菜的做法選取新鮮小青龍一隻，約330g，用筷子從尾部放尿後，適當清洗。將龍蝦尾拆下，龍蝦頭可另作它用（我用來燉湯，拆肉做了意式燴飯），從背部...
老虎蝦配雞尾酒醬 Cocktail Shrimp
(4人份量）CocktailShrimp是一道非常經典又非常簡單又一定能給來客留下印象的前菜。其實這道菜在美國的餐廳是很常見的食物，但是cocktail醬大多隻是用Tabasco和番茄醬比較無聊。這個食譜的Cocktailsauce加入的香料很有層...
香烤蕪菁甘藍配鼠尾草
用料蕪菁甘藍（rutabagas，買不到就用蕪菁代替）3大勺（44ml）黃油4大勺（89ml）鼠尾草1/3杯（79ml）鹽和胡椒粉少許佩科裏諾（pecorino）芝士適量香烤蕪菁甘藍配鼠尾草的做法蕪菁甘藍去皮切丁。鼠尾草剁碎。芝士磨碎。取一口能送進烤箱的鍋...
啤酒炒蝦尾，配麪條絕絕子
這是第一次炒蝦尾，也是最後一次炒蝦尾，因爲洗蝦尾真的太麻煩了。用料蝦尾一斤(醃製)料酒+鹽+薑絲(配菜)洋蔥+青椒+蒜+大蔥啤酒200ml豆瓣醬2勺生抽2勺耗油1勺白糖4勺(酌情，我不太能吃辣)鹽適量啤酒炒蝦尾，配麪條絕絕子的做...
墨非的鳳尾蝦配蝦頭湯
宅家的日子出門難食材都要盡最大可能全部利用上不能浪費還能讓墨非愛吃當媽太難了……用料蝦10只料酒2勺雞蛋1個澱粉2勺鹽適量麪包糠適量油適量蔥花少許薑片2片胡椒粉少許香菜1根墨非的鳳尾蝦配蝦頭湯的做法蝦去頭，留...
老長沙餛飩配料：鳳尾酸菜
用料鳳尾酸菜1把老長沙餛飩配料：鳳尾酸菜的做法幹鳳尾酸菜泡水4小時中途換兩次水撈出後把水擰乾切碎熱鍋冷油（因爲是做配菜油可以比平常炒菜多1/2）油燒紅倒入酸菜翻炒放鹽一勺（根據鹹淡放酸菜本身有鹽味）生抽一鍋鏟醬油半...
紅酒燉牛尾配土豆泥
入冬了燉一道牛尾補一補。牛尾屬於可西式可中式的菜，我參照了一下西餐食譜自己改進了一下比較方便（主要偷懶了少了一些步驟），口味也不錯，骨頭附近的肉真特別香。用料牛尾750克洋蔥半個胡蘿蔔1根西芹2根紅酒200ml黑胡椒3小...
蘆筍鳳尾蝦，紅綠配，顏值喜人！
用料蘆筍7-8根速凍鳳尾蝦12只鹽少許糖少許料酒1勺蘆筍鳳尾蝦，紅綠配，顏值喜人！的做法蘆筍去老根，就是下方顏色偏深的部分（我這次買的就偏老），切成斜刀段，焯水後盛出。速凍鳳尾蝦提前幾小時在冷藏室化凍並瀝乾水分。熱鍋下冷油...
麻辣龍蝦尾（吃貨標配）
之前一直點外賣，一份實在貴，爲了省錢，爲了滿足自己的口福，還是自己買料做吧😅這是第四次做了，一步步改進，覺得味道越來越好，很開心。😋用料龍蝦尾一斤半香辣火鍋底料一包（或酌情）幹辣椒若干大蒜5瓣姜若干桂皮若干香葉若干麻椒...
日常亂配：雞尾酒類藍色飲料
這裏蔡武姬要“毒害”大家的作品是我亂配的雞尾酒飲料………沒毒………已以身試毒用料Rio雞尾酒玻璃瓶的那種，一瓶（兩人份）薄荷葉按照個人喜好來蘇打水一小罐（罐裝爲例）（兩人份）檸檬幾片礦泉水可以加也可以不加，沖淡味道用『...
雞尾酒調製配方大全
用料薄荷適量青檸1-4片朗姆酒勺冰塊塊酒勺蘇打克雞尾酒調製配方大全的做法瑪格麗特配方：鹽適量1/4盎司龍舌蘭酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司檸檬汁3/4盎司做法：以檸檬汁沾溼雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒...
紅綠配——毛芹炒蝦尾
自從上次和丫頭打賭輸了以後，我光榮的被安排成爲我家的司務長。今天在冰箱找到一丟丟蝦尾，心想，看見了那就吃吧，正愁吃啥？？用料西芹33根蝦尾66只紅綠配——毛芹炒蝦尾的做法蝦尾洗淨裝盤備用。毛芹洗淨切段備用。熱鍋涼油下...
鼠尾草和烤蘋果醬配豬肉
酸味的酸果蔓果實和傳統的鼠尾草和豬肉一起搭配使用，滋味出奇地好，配料可供4人份。Ref:《香草香料鑑賞手冊》🌿鼠尾草Sage鼠尾草是廚師所種植的苗圃中主要作物之一，雖然它原產於地中海地區，但鼠尾草很容易在一個能擋風遮...
桃汁jin酒雞尾酒-個人配方
改自jinfizz的配方，香甜可口用料金酒1shot桃子汁ishot桃子果肉一片薄荷葉適量桃子氣泡水適量桃汁jin酒雞尾酒-個人配方的做法桃汁金酒，放入雪克壺放入冰塊，懟勻放入冰過的杯中，放入桃子塊，補足氣泡水，攪拌一下放入拍過的薄...
意大利蘑菇燉飯配龍蝦尾
用料主要原材料Arborio(米飯的一種，專用於製作意大利燉飯）根據用餐人數決定（2-3人份：400g米）白蘑菇（小）6個培根2片龍蝦尾1個配料洋蔥1/4個蒜3瓣墨西哥紅辣椒2個歐芹（可用新鮮的也可用乾的粉末）碎末一把白葡萄酒1小杯雞湯（可直接...
牛油果對蝦配雞尾酒醬
用料牛油果1個橄欖油適量麪粉適量大蒜兩瓣對蝦去皮適量紅甜椒粉少許牛油果對蝦配雞尾酒醬的做法制作雞尾酒醬:4湯匙蛋黃醬，1平湯匙番茄醬，1茶匙伍斯特沙司，1茶匙威士忌，檸檬汁少許，海鹽現磨黑胡椒少許，所有材料攪勻即可。1....
調製雞尾酒配方大全
調一杯好喝的又容易醉的飲料需要三種元素：烈酒，某種軟飲以及咖啡因。烈酒的作用是讓人喝醉（廢話），我們只需要有相對高濃度的酒精，而不是香味。所以我一般選擇伏特加，相比威士忌等其他酒自身風味相對不明顯。軟飲的作用是使飲...
雞尾酒配方大公開之初級篇
馬上就要迎來聖誕和新年啦~這個年終肯定少不了Party聚會，要不要試着在朋友們面前露一手呢？這裏給大家介紹幾種簡單美味的雞尾酒，學會他們，你也能成爲美趴達人！方子來自《米娜》2015年12月刊用料以下推薦十款能夠做出多種雞...
麻辣龍蝦尾(上班族必備配方)
這道菜譜還得從三年前說起，有天午休後拖着疲憊的身軀到辦公室，看到桌子上有個腐乳罐子下面壓着一張紙條上面寫着：**這是我做的辣炒蜆子，給你拿的你嚐嚐，馬上開啟蓋子嚐了一個太好吃了，我很少吃海鮮類，這是我第一次覺得海鮮這...