鮑魚滷肉飯
用料五花肉750克雞蛋5個老抽2勺姜3片冰糖適量生抽5勺料酒2勺八角2個香葉1片蒜4瓣鹽適量蔥半根蠔油2勺腐乳汁5勺油菜5棵鮑魚6只鮑魚滷肉飯的做法五花肉切丁鮑魚花刀備用燙菜雞蛋煮熟備用炒制：鍋裏放少許油將切好的五花...
滷小鮑魚
第一次滷成功用料鮑魚10只姜8片老抽1⃣️勺生抽3勺幹辣椒3個蒜5瓣八角2個桂皮1塊花椒20粒滷小鮑魚的做法姜蒜幹辣椒炒香加入所有調料和500ml水煮開加入小鮑魚小火煮5分鐘關火悶30分鐘...
鮑魚撈飯/鮑汁撈飯
以前在國內的時候總能看到酒樓飯店裏打出澳洲鮑魚的招牌，但是來了澳洲快一年了，連鮑魚的影子都沒見着【笑一次去買菜時，詢問了海鮮店的老闆，才知道鮑魚是要訂的，1kg起訂，不便宜，但是一咬牙就下定金了哈哈第一隻拿來煮粥了，說...
糟滷鮑魚
用料汆水蔥姜適量燉煮鮑魚湯鮑魚8頭雞高湯適量（以在高壓鍋內能夠覆蓋鮑魚的量就夠了）片糖適量糟滷汁糟滷汁200ml花雕酒200ml花椒油適量燉鮑魚原湯適量糟滷鮑魚的做法鮑魚刷乾淨；煮開一鍋水，放入薑片、小蔥，水開放入帶殼鮑...
鮑魚牛肉飯
用料牛肉400克鮑魚10只植物油1勺八角2個桂皮1塊香葉1片乾紅辣椒3個小蔥3根姜1塊蒜3瓣黃酒1勺蠔油1勺蒸魚豉油2勺老抽1/2勺花椒粉1匙雞汁1匙大米1杯鮑魚牛肉飯的做法牛肉切塊，焯出血水鮑魚放入稍稍燙手的熱水中浸泡15分...
鳳爪滷鮑魚
鳳爪的膠質加上鮮美彈牙的鮑魚，人間美味。下廚房裏好像沒看到這道菜的菜譜，所以獻醜奉上。用料雞爪10只小鮑魚6只幹辣椒2只姜適量蔥適量紅燒醬油適量鹽適量糖適量八角1個花椒10粒鳳爪滷鮑魚的做法鳳爪洗淨加蔥姜氽水，剪...
鮑汁滷牛肉
一包一公斤的牛腱肉，解凍之後用了4種做法做，煎，咖喱，做成冷吃牛肉，還有這個滷牛肉，用的材料啊做的方法啊都是自己原創，如有雷同純屬巧合。今天先介紹這個鮑汁滷牛肉。用料牛腱250克香菇5個常用香料草果八角花椒胡椒鮑汁適量...
鮑魚蓋飯
用料鮑魚4只米飯2碗鮑魚汁2勺姜蔥絲少許土豆澱粉1勺白糖少許海鮮醬油少許鮑魚蓋飯的做法鮑魚殺好洗乾淨，用澱粉用牙刷總之一定要把周邊黑色的附着物都洗乾淨！如圖切花刀，刀越深炒出來的形越卷越飽滿，但千萬別切斷了……這...
鮑魚包飯
魷！魚！包！飯！真是看到都流口水了呢魷魚的鮮味，勁道的口感搭配糯米飯的軟糯香一反平時炒飯的那種油膩感覺滿足你的所有願望用料鮑魚2只糯米適量胡蘿蔔2條青椒一個香菇若干豬肉50克料酒適量生抽適量蠔油適量鮑魚包飯的做法魷...
醉滷鮑魚
用料鮑魚5只花雕適量寶鼎糟滷適量醉滷鮑魚的做法1、將鮑魚刷去黑色外膜，丟進滾開水裏焯水30秒撈出除去殼和內臟2、在將鮑魚在滾開水裏煮10分鐘，加點料酒和胡椒去腥，煮好後撈出過冰水3、在糟滷里加適量花雕，把鮑魚瀝乾放進...
鮑魚撈飯
過年吃鮑魚別隻會蒸着吃，教你做鮑魚撈飯，招待客人很不錯。用料鮑魚6只鮑魚撈飯的做法過年吃鮑魚別隻會蒸着吃，教你做鮑魚撈飯，招待客人很不錯。...
鮑魚打滷麪
海鮮禮盒裏面的帝王鮑，想了想做個接地氣的吃法吧😂用料西紅柿2個雞蛋2個麪條n份生抽適量雞精適量鹽適量五花肉片100克鮑魚100克姜3片蔥花適量澱粉2勺開水適量八角1個食用油1個菜的量老抽少許鮑魚打滷麪的做法五花肉切...
鮑魚滷蛋紅燒肉
用料鮑魚5只雞蛋3個（一人一個）五花肉500克蔥1根姜6片冰糖兩湯勺老抽一湯勺醇味鮮兩湯勺花椒大料香葉桂皮適量米酒三湯勺鮑魚滷蛋紅燒肉的做法五花肉切小塊，鮑魚在正面橫豎拉幾刀，這樣鮑魚能入味，備用薑切片，蔥切段，備用炒鍋...
臺式滷肉燉鮑魚
用料煮雞蛋想吃幾個放幾個五花肉隨意鮑魚想吃幾個放幾個蔥一把姜幾片八角兩個五香葉生抽老抽料酒臺式滷肉燉鮑魚的做法五花肉焯水，開水中放適量蔥姜料酒去腥待浮出白沫，撈出將其洗淨（很快就要撈出，時間要短）用蔥姜料酒老抽...
鮑魚滷蛋燒肉
用料五花肉400克鮮鮑魚10只雞蛋8只蔥姜少許耗油少許料酒少許八角桂皮等大料少許生抽老抽少許冰糖少許鮑魚滷蛋燒肉的做法五花肉焯水，去沫，煮一刻鐘，取出，切小塊。新鮮鮑魚洗淨，用鹽抹幾次，去除鮑魚粘液。將鮑魚焯水，切花刀。...
滷煮鮑魚版千層肉餅
摘自滷煮鮑魚新浪博客，僅爲個人收藏使用。千層肉餅肉餡原料及調料：豬肉餡500g，洋蔥200g，雞蛋1個，薑末一大勺，黃酒15ml，鹽4g，稀黃醬一小勺，糖一小勺，蠔油一大勺，白胡椒粉1/4小勺，醬油20ml，香油20ml麪糰原料：麪粉500g，溫水300ml，鹽2g制...
鮑魚燜飯
用料鮑魚6只米飯3碗黃油適量鹽適量芝麻油適量鮑魚燜飯的做法準備鮑魚，清洗乾淨用勺子將鮑魚肉去內臟分開分好的內臟分好的鮑魚肉鮑魚內臟（肝）用剪刀剪幾下，用勺子按壓，過濾後得到墨綠色的汁水鍋中倒芝麻油，將鮑魚過濾後的內...
杏鮑菇滷肉
用料杏鮑菇2個五花肉1斤蒜2瓣姜3片幹蔥3個蔥油酥（如果有）2勺冰糖1勺生抽1勺老抽1勺蠔油2勺清水莫過料八角2個桂皮1塊香葉2片杏鮑菇滷肉的做法鍋裏一點點油，把比較肥的肉（先把油逼出來）➕幹蔥➕薑片➕蒜爆香，然後把其他肉放...
糟滷小鮑魚
用料小鮑魚想要幾個就幾個小辣椒1個蔥一根糟滷半瓶水適量糟滷小鮑魚的做法鍋中加水，煮沸。加入小鮑魚，煮10分鐘。在碗中加入切段的小米椒，蔥，糟滷和水（糟滷3:水1）。撈出小鮑魚，切片，放入碗裏。蓋上蓋子放冰箱浸一晚即可。小貼...
鮑魚飯
用料鮑魚6只香菇10只生薑4片大蔥段4段蒸魚豉油30克左右（根據自己的口味和食材調整量）老抽2滴白糖適量（少許即可。通常不太喜歡用糖）生粉適量鮑魚飯的做法鮮活鮑魚自己選擇賣鮑魚的會負責處理拿回家再好好清理乾淨鮑魚這樣...
杏鮑菇滷肉飯
讓你忍不住幹完一大盤的快手簡餐，不論大人還是孩子，都吃到舔盤子😜用料五花肉（切丁）100克杏鮑菇（切丁）250克洋蔥（切塊）1個生抽40克冰糖5克料酒30克份量兩人份杏鮑菇滷肉飯的做法第一步：將五花肉放入網藍，將網藍放入主鍋，加入清水...
年夜飯04冷菜|【招財金鮑】低溫慢煮滷鮑魚
Hi~擺盤的小可愛來了，低溫烹飪的方式我們常見於法餐、分子料理，但今天我改良成了家庭版，保持小火70-80度，只要掌握好火候，就能做出嫩嫩滑滑的滷水鮑魚。調味料也是超市都能買到的滷水汁，製作就也很簡單啦，味道鮮美好吃！裝飾了...
鮑魚澆飯
突然想吃，就學習做一下。用料鮑魚只料酒勺糖克沙茶醬，耗油黑胡椒鮑魚澆飯的做法西藍花焯水，焯熟。鮑魚清除乾淨後，用小刀劃開。用沙茶醬，耗油，高湯燜煮鮑魚。15分鐘即可。...
日式滷鮑魚
平時鮑魚的吃法，基本都是高湯煨，鮑魚紅燒肉啦，佛跳牆這種；日式的，做法比較簡單，好像醬油湯裏泡一下的感覺，也沒那麼多油膩，吃2-3個不滿足。用料5年陳黃酒2勺生抽2勺鹽2克香葉1片丁香1/2粒花椒7/8粒茴香半個桂皮1塊白豆蔻1個小...
鮑魚拌飯
韓食:鮑魚拌飯用料醬鮑魚2只小蔥幾根雞蛋一個鮑魚拌飯的做法做法見小貼士見下面小貼士方法:醬鮑魚是把鮑魚洗乾淨用熬煮開的醬油醃製而成的。紫菜剪成末備用。米飯🍚一碗倒入碗裏到入醃製鮑魚的醬油一小勺放上煎蛋鮑...