一魚兩吃之魚骨湯
酸菜魚水煮魚吃膩了最近吃清炒魚片比較多剩下的魚骨頭就拿來熬湯了用料黑魚1條雞蛋2個海鮮菇250克內酯豆腐1盒香菜2根白胡椒粉1勺鹽適量大蒜3瓣薑片3片白酒1勺一魚兩吃之魚骨湯的做法熱鍋熱油，先煎兩個荷包蛋盛起來備...
一魚兩吃之剁椒魚頭（簡易版）
清早去往菜市，收穫頗豐。臨時起意購買花鰱一條，讓老闆保留完整魚頭，分切不斷以做剁椒魚頭。魚身魚骨另處理成片，菜譜可參考之前的家常魚方法。剁椒魚頭的處理過程也僅就現有的材料，簡單烹製而成。事實證明也是沒有腥味，味道...
一魚兩吃（油潑魚片/燉魚湯）
用料鱸魚1條（約400克）鹽6克米酒2勺小蔥3根姜6片胡椒粉1克味極鮮醬油2勺地瓜粉1勺油3勺一魚兩吃（油潑魚片/燉魚湯）的做法殺好的魚，片出魚骨魚肉，魚骨切小塊+1勺米酒+2克鹽醃製30分鐘，魚肉片薄片+1勺米酒+2克鹽+1勺地瓜粉醃製3...
一魚兩吃之酸菜魚頭湯
一條魚兩種吃法又好吃又健康孩子也能喝一大碗湯冬天多喝湯！醫務工作者的忠告😁用料魚頭1個料酒適量鹽少許香菜少許酸菜適量油豆腐適量薑片少許油適量一魚兩吃之酸菜魚頭湯的做法魚頭劈開用料酒和鹽抹在魚頭兩面醃一會...
雙椒魚頭、魚丸湯（一魚兩吃）
雙椒魚頭、魚丸湯（一魚兩吃）用料大鰱魚1條青紅剁椒適量蔥薑蒜適量胡椒粉適量鹽適量白葡萄酒適量生抽適量橄欖油適量澱粉適量雞蛋適量雙椒魚頭、魚丸湯（一魚兩吃）的做法魚頭做法：魚頭洗乾淨、用胡椒粉，鹽，料酒，搓揉均勻，醃漬20...
一菜兩吃之一魚兩吃
這個魚選用鱸魚、鱖魚都可以，如果這兩種魚您覺得貴，您儘量選擇刺少的，首先這一魚兩吃的第一吃，就是三杯魚肉，您好問了，這魚肉和雞肉大不同，魚肉的腥氣大還不好去除，這傳統的三杯做法，真的能做到魚鮮肉嫩嗎。。用料料酒5香油5老...
零廚藝一魚兩吃之水煮魚雜
用料魚1條蔥10根姜4片幹辣椒4個鹽1克醬油1勺油5克魚雜適量火鍋料1勺零廚藝一魚兩吃之水煮魚雜的做法1.鯽魚洗乾淨，鍋燒熱，放入適量油2.撒適量鹽，生薑，放入魚，煎至兩面金黃3放入開水，小火慢燉20分鐘，放入豆腐，蔥花出鍋4.燉過的...
一魚兩用：紅燒魚、魚頭湯
一條魚有很多種做法，想喝湯，想吃辣都齊全了，我買的白鰱魚用料白鰱魚1條姜適量香菜適量花椒調料包裏有蔥適量蒜1個鹽適量金針菇1把青花椒橋頭調料包1包一魚兩用：紅燒魚、魚頭湯的做法準備好所有食材：魚洗淨後用調料包裏面的...
一魚兩吃之下奶魚丸湯
我坐月子的時候月嫂弄給我吃的，營養美味又下奶，也很適合小朋友！任何一條魚能吃魚丸能喝湯還可以煎魚蛋餅，把魚做得淋漓盡致一點不浪費！我喜歡用桂魚因爲肉多刺少🐟用料桂魚1條雞蛋2個薑片3片蔥適量食鹽適量澱粉適量山茶油...
一魚兩吃之玉米魚➕魚頭豆腐湯
一條魚的兩種吃法用料鱸魚一條薑絲小半塊蔥半根料酒小半勺番茄醬三勺白糖三勺小蔥兩根豆腐少許香油1勺雞蛋一個醋少許一魚兩吃之玉米魚➕魚頭豆腐湯的做法將鱸魚洗淨起出兩片魚肉，魚頭魚骨做湯用將魚肉切成一釐米左右...
家常版一魚兩吃「松子魚」+「椒鹽魚骨」
買了條草魚，兩斤多，今天做個一魚兩吃，也是首次嘗試，味道剛剛好～可以叫魚檔老闆幫忙片出魚腩和魚骨，我這個是我先生弄的😂😂用料草魚1條番茄醬5勺雞蛋1個料酒3勺澱粉5勺家常版一魚兩吃「松子魚」+「椒鹽魚骨」的做法⭐魚腩切...
一魚兩吃一湯一菜--《魚菜八》
用料草魚1條豆腐1塊姜1塊蔥1根料酒1勺醬油1勺蠔油1勺鹽適量生粉適量一魚兩吃一湯一菜--《魚菜八》的做法1.清洗乾淨，魚頭魚尾切出來，用鹽醃製。1.魚肉魚南魚骨切塊。1.姜切塊，小塊切絲或剁碎。2.大蔥（可選洋蔥）切塊，一小段...
黑魚兩吃（魚片爆炒，魚骨燉湯）
魚片是在飯店吃到的做法，回家試了味道很贊用料黑魚1條料酒勺薑片大蒜澱粉老豆腐黑魚兩吃（魚片爆炒，魚骨燉湯）的做法1，黑魚魚身切片，魚骨剁塊2，加料酒、生薑、澱粉、黑胡椒粉、一丟丟鹽醃製片刻加生薑大蒜頭，魚骨煎至兩面金黃，...
一魚兩吃之一（紅燒魚塊）
我們一家四口老公、女兒、女婿都喜歡吃魚，也都喜歡吃我做的魚。女兒說我女婿可喜歡吃我燒的麻辣香鍋魚片呢。我們家常會買上3斤重的魚燒成一魚三吃（糖醋魚、紅燒魚塊、水煮魚片）。今天老公買了一條2斤3兩的草魚。孩子們...
黃骨魚滾絲瓜湯，一魚兩做
滾過湯的魚一般不會太好吃，想了個辦法，讓湯也好喝，魚也好吃😋這次用的是黃骨魚用料黃骨魚4條短絲瓜2條姜適量蔥幾條海天海鮮醬油1小湯匙黃骨魚滾絲瓜湯，一魚兩做的做法黃骨魚洗淨，絲瓜去皮，蔥姜洗淨。熱油，黃骨魚甩幹水，下鍋...
一🐠兩吃之—豆腐魚丸湯
上一個菜譜做了咖喱魚丸，順便就做了魚丸豆腐湯。這樣就可以把魚頭，魚骨都用上啦👏👏。一條不到兩斤的魚，做了兩個菜，經濟實惠還非常有營養🧐🧐。（魚丸的具體做法請參考咖喱魚丸裏面的步驟，這菜譜就不再重複了☺️☺️）用料魚丸約...
黃骨魚兩吃（紅燒黃骨魚➕魚湯麪）
黃骨魚，肉質細嫩，味道鮮美～只有一根主刺，適合小朋友吃～魚湯煮麪，鮮美無比～大人小朋友都愛❤️用料黃骨魚5條油適量黑胡椒適量料酒適量姜適量蔥3根生抽適量鹽適量黃骨魚兩吃（紅燒黃骨魚➕魚湯麪）的做法黃骨魚殺好，沖洗乾淨。用少量...
一魚兩吃（魚頭湯+紅燒魚）
用料花鰱3斤泡椒泡姜姜小蔥大蒜豬油一魚兩吃（魚頭湯+紅燒魚）的做法處理洗淨魚加入料酒、鹽、生薑將魚頭醃製將魚身切成1到2釐米左右的段，然後用料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、薑絲醃製處理好魚後，開始準備輔料，將泡椒，泡姜和大...
一人食之一魚兩吃：絲瓜蒸桂魚片，魚頭絲瓜湯
用料絲瓜一根桂魚一條，起魚肉片蒸魚豉油一小勺鹽少許姜少許切絲一人食之一魚兩吃：絲瓜蒸桂魚片，魚頭絲瓜湯的做法桂花魚一條，起肉，切片。魚片用生粉，醬油，油拌勻。絲瓜半根切約3釐米厚。絲瓜鋪在碟子上，放拌好的魚片在上面，撒...
一魚兩吃～番茄魚頭魚骨湯
買了條3斤多的草魚，魚頭魚骨煮湯，魚肉做了水煮魚用料西紅柿2個草魚頭1個魚骨1條姜8片一魚兩吃～番茄魚頭魚骨湯的做法魚頭魚骨看好，番茄去皮切片油熱下薑片煎幹煎香下魚頭魚骨煎至兩面金黃加入番茄煎一下加入開水大火煮5分...
一魚兩吃（爆魚+魚頭豆腐湯）
小時候最喜歡吃奶奶做的這個菜了。用料草魚1條（3斤以上）豆腐1塊姜一大塊切片料酒3勺鹽10克糖50克香葉2片八角2個桂皮1塊生抽2勺老抽1勺胡椒粉3克一魚兩吃（爆魚+魚頭豆腐湯）的做法草魚殺好洗淨取中段切成2公分寬的段，用鹽料...
香煎鯛魚，鯛魚兩吃之一
鯛魚原來很便宜。超市裏半條魚（就是一整片啦）只要十塊錢............................肉質又緊又細。太給力了用料鯛魚一片的一半四季豆7，8根黃椒一個，這種黃椒個頭比較小。綜合調料（羅勒，百里香，胡椒粒）該調料，超市裏有直接賣...
一魚兩吃 一菜一湯
一條魚兩個吃法，糖醋魚塊加魚湯豆腐，一菜一湯，加一碗米飯完美，足夠倆個人吃了用料草魚一條青椒一個澱粉蔥少許姜少許蒜少許鹽少許糖醋汁，提前在碗裏兌好料酒糖醋汁一勺醬油糖醋汁二勺糖糖醋汁三勺醋糖醋汁四勺清水糖醋汁五...
一魚兩吃之西蘭花炒魚片
用料整魚西蘭花魚片醃製：鹽胡椒粉酒生粉水醬汁鹽蠔油芝麻油糖生粉清水一魚兩吃之西蘭花炒魚片的做法整魚取魚片後斜刀片魚片，放生抽胡椒粉生粉水抓勻熱鍋放西蘭花，西蘭花塊切小一點，表面微焦放少許清水，水一定要少，最後放鹽...
一魚兩吃之中山骨腩煲
用料魚（盲曹，星斑，bluecod都可以）一條醃魚骨：生抽，胡椒粉半個雞蛋打散，生粉醬汁：生抽，魚露，糖，胡椒粉，生粉，清水姜，蒜，洋蔥，蔥花，香菜一魚兩吃之中山骨腩煲的做法整魚取魚片，魚片做炒魚片，見另一個菜譜。魚頭和魚骨斬件洗淨。注意魚骨縫...