經典法式吐司
法式吐司FrenchToast和炸薯條FrenchFries一樣，並非來自法國。其實遠在法國這個國家出現之前，FrenchToast就已經出現在人們的餐桌上了。據載大約在4世紀的羅馬，阿皮基烏斯的烹飪書裏，就出現了類似的食物，將陳麪包浸在蛋奶液...
隔夜法棍的處理1: 經典法式吐司
法棍吃不完，隔天澱粉老化怎麼辦？第一種辦法，就是做成法蘭西吐司用料法棍1/2根牛奶200毫升雞蛋2個細砂糖15克鹽少許香草精少許黃油適量隔夜法棍的處理1:經典法式吐司的做法法棍切片，建議不要太薄，兩根手指寬度左右。雞蛋、...
經典龐多米（法式白吐司）
中種麪糰：高筋麪粉350g砂糖12g酵母4g冰水（夏天）210g主麪糰：高筋麪粉150g砂糖28g酵母2g奶粉20g冰水（夏天）140g鹽8g黃油40g用料黃油40g經典龐多米（法式白吐司）的做法今天分享一款味道清淡，組織柔軟細膩的白吐司做成三明治或抹上...
Classic French Toast 經典法式吐司
浪漫奢華的即視感洋氣簡單的西式早餐下午茶用料吐司4片黃油2大勺玉桂粉1/2小勺細砂糖1大勺雞蛋2個牛奶30毫升香草精1/4小勺楓糖漿適量糖粉水果，堅果ClassicFrenchToast 經典法式吐司的做法將玉桂粉，細砂糖，雞蛋攪拌均勻...
經典日式方形吐司
吐司的定義，我們一般從形狀上區分，吐司一般入模具烤製成方形，每家店鋪的吐司重量、配方都有不同，但在形狀和製法上是有一定規律可循的。基礎的四角方形吐司，蓋上吐司蓋烤成的麪包，在日本形象地被叫「角食」，但更多時候它被叫...
經典吐司-超易上手的奶香吐司🍞
奶香濃濃，想想就好吃😋今天晚上我媽媽就要做吐司🍞！🉑抹果醬，🉑夾肉鬆，🉑做三明治🥪真是糕點中的寶藏小娃子。用料高筋麪粉270克細砂糖40克雞蛋20克鹽1/2小勺黃油25克快速乾酵母1+1/2小勺奶粉12克水145克經典吐司-超易上...
🍞10X10水立方｜可愛小吐司｜經典白吐司
❗️配方可以做2個10X10的水立方～❗️也可以做1個450的～❗️新鮮酵母和乾酵母的切換比例是3:1❗️SP50烤箱，三能黑平水立方磨具，上火170下火225度30-32分鐘，下層❗️三能低糖水立方磨具參考上下火170度22-24分鐘，風爐155度，22-25分鐘❗...
值得反覆嘗試的經典配方---老式吐司
一杯牛奶，幾片面包是我家最普通最常見的早餐爭分奪秒的早餐時光，麪包是最快捷也是最百變的選擇尤其是吐司，想必這也是我偏愛它的主要原因所以一年四季，烤箱裏出產最多的那一定是麪包烘焙玩了這麼久，方子試過不少說實話，會反...
卡蕾吐司～一款經典白吐司
繼續收錄經典方子，方子出自《吐司麪包的烘焙技術》，也是一款百吃不厭的經典吐司。卡蕾法語是四角型的意思，也就是方形吐司，所以儘管偏愛山型吐司，對於卡蕾，我還是默默地蓋上了蓋子。忘記了這是一款低糖吐司，應該烘焙溫度提高...
經典白吐司(蒸吐司)
用料高筋麪粉250克酵母4克鹽3克白砂糖50克水（或牛奶）140克（建議預留10至20克看情況再加）黃油20克(或玉米油)經典白吐司(蒸吐司)的做法黃油先軟化成液體，不需要使用後油法，將麪粉、酵母、糖、鹽混合(酵母避免和糖、鹽直接接...
經典吐司
用料水克經典吐司的做法1...
經典港式吐司（小美版）
金大旺的配方，用小美揉麪省力多了，做好的吐司切片，吃不完的放冰箱冷凍，可以承包一週的早飯了用料高筋麪粉250克奶粉8克細砂糖50克鹽2克酵母3克全蛋液30克冰水135克黃油25克經典港式吐司（小美版）的做法把除掉黃油外的所有材...
直接法經典吐司——重料淡奶油吐司
O(∩_∩)O~2016年總結，這一年我才寫了32個菜譜！真的好想給自己差評惹~！2017年讓我用自己最愛的吐司開篇吧。前幾天微博“菜菜媽的精彩生活”單獨發微博推薦我，真的一方面受寵惹驚，另一方面感謝大家信任我，給我交作業，縱然總...
又一款經典吐司～香蕉土司
方子來自王傳仁大師，經典的方子總是讓人一做再做，就像北海道，這一款香蕉土司同樣如此，它有一個獨特之處就是整形和其他吐司不同，是麻花狀入模滴，還有這個方子麪包機版一樣美味喔，就是不適合做小餐包，還有平頂吐司也不適合。用...
奶香醇厚，鬆軟拉絲 | 經典港式吐司
非常經典的一款吐司，蓬鬆感猶如雲朵一般，依舊是鬆軟拉絲的口感，奶香十分濃郁，直接撕着吃或者切片即可，也可以抹些合自己口味的果醬噢~新手小白輕易上手系列！用料高筋麪粉250g奶粉8g耐高糖酵母3g鹽2g細砂糖45g水135g全蛋液30...
龐多米吐司—經典白吐司
白吐司，真的是再經典不過了，而且也是萬能吐司，做早餐三明治，凱撒大帝等等，太多吃法了！用它來做各種花式早餐，都很特別快手，不多說了，做起來！用料高筋粉500克冰水330克細砂糖40克耐高糖酵母5克無鹽黃油40克龐多米吐司—經典白吐...
經典白吐司
最近特別迷戀擼吐司，原諒我近期的菜譜要被吐司刷屏了~配方非常單純的白吐司，味道極其純粹，簡單幹淨的麥香味，搭配果醬以及做三明治都是極好的~本配方適合12×12釐米（400克麪糰）的水立方模具，直接法和中種法都可以。用料高筋...
經典吐司🍞
不推薦某牌子的吐司盒！好方子分享篇……🤔勿噴用料下圖經典吐司🍞的做法中種法作品裏也有自己找找吧！1抹茶牌子好的知道吧！這裏不說啦哈。sp50:上170下190直接放落地烤25分鐘！450克一盒吐司盒大概一個麪糰181克3個一盒543...
經典的法式吐司
白土司吃膩了怎麼辦？可以換樣吃法，給孩子做簡單的早餐，幾分鐘搞定，簡單快捷還好吃。用料雞蛋1個厚吐司片2片牛奶100克黃油20克細砂糖5克淡奶油50克蜂蜜少許經典的法式吐司的做法準備好材料。牛奶、雞蛋倒入量杯攪拌均勻。...
經典吐司
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：1個用料麪包粉（高筋）265g奶粉30g雞蛋1個白糖40g鹽3g牛奶100g乾酵母3g黃油30g經典吐司的做法將用料中所有除黃油外的所有材料混合均勻，揉成表面光滑的麪糰。然後放入黃油，繼續揉勻，然後蓋上...
經典甜吐司
家裏兩個小朋友，一週最少兩條吐司週末做，他們可以當天就解決完一條😱😱😱不禁感嘆，小朋友們的戰鬥力真的太強了！如果不喜甜，🉑️適量減少點糖經過調整，這個配方用得比較順手記錄一下用料高筋麪粉250克奶粉8克酵母8克細砂糖40...
北海道吐司：吐司中的經典款式 經久不衰
日式吐司中的王牌選手北海道吐司在家輕鬆製作工具簡單製作方便用料麪包粉低筋粉酵母改良劑鹽砂糖奶粉水雞蛋牛奶黃油北海道吐司：吐司中的經典款式經久不衰的做法準備好材料製作基礎麪糰面坯造型冷藏鬆弛製作黃油片包裹...
經典白吐司Pain de Mie：）
試過很多吐司配方後覺得這一個最方便：）用料高筋麪粉300g酵母粉3g植物油20g水200g鹽5g糖15g經典白吐司PaindeMie：）的做法所有材料混合攪拌，然後揉麪到麪糰中心可以拉出呈透明的薄膜狀，放溫暖處進行基本發酵，發酵到原麪糰的2倍...
龐多米（經典白吐司）
王傳仁《美味麪包巧手做》裏的配方。所謂龐多米（PainDemie），是法國人對於白土司的通稱。這個配方中的水分、油脂和奶粉的含量比一般普通的白土司要高一點，所以做出來的土司細緻柔軟，有着溼潤的口感，當然前提是用的高筋麪粉...
100個吐司🍞練習No.23經典日式生吐司
前兩天做了湯種法今天我們看看直接發法用料高筋麪粉250克牛奶120克白糖35克黃油20克鹽2克鮮酵母/乾酵母9克/3克100個吐司🍞練習No.23經典日式生吐司的做法1⃣️、除黃油和鹽的所有材料放入廚師機缸內。開3檔混合7分鐘2...