經典吐司-超易上手的奶香吐司🍞
奶香濃濃,想想就好吃😋
今天晚上我媽媽就要做吐司🍞!
🉑抹果醬,🉑夾肉鬆,🉑做三明治🥪
真是糕點中的寶藏小娃子。
用料
高筋麪粉 | 270克 |
細砂糖 | 40克 |
雞蛋 | 20克 |
鹽 | 1/2小勺 |
黃油 | 25克 |
快速乾酵母 | 1+1/2小勺 |
奶粉 | 12克 |
水 | 145克 |
經典吐司-超易上手的奶香吐司🍞的做法
把除黃油以外的所有東西倒入盆中,先攪拌,分幾次倒水
不要一次性倒完,也可以不倒完。揉到起筋,加入黃油(軟了的),像這樣一直揉麪,揉到黃油完全融入麪糰。發酵到2倍大
天氣冷🥶,人體發酵,發酵成功呢!
把麪糰分成3份,揉圓○並醒發15分鐘🕰
把麪糰擀成模具同樣寬度捲起來放入烤箱開水醒發40分
醒完了!!!烤!上下火🔥,165°,35分鐘左右就好啦
不要看他黑,超好吃的,也不苦,好吃到爆炸💥😭😭😭
小貼士
廚友們歡迎留言,多多關照。我自認爲細節說的很清楚了!
加油奧利給!