奶香吐司🍞
原方借鑑了美麗女神經。
爲了方便自己做麪包記錄一下,用的是美的麪包機和美的38L烤箱。希望看到的人也可以做出鬆軟可口的麪包。
用料
高筋麪粉 | 265克 |
牛奶 | 110克 |
雞蛋 | 1個 |
奶粉 | 30克 |
細砂糖 | 40克 |
鹽 | 3克 |
煉奶 | 35克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 30克 |
奶香吐司🍞的做法
所有材料除了黃油之外都一起丟進麪包機裏,開和麪20分鐘,然後黃油切碎下再和麪15分鐘
拿出後分成三份,擀長卷起,
再卷一次放進吐司盒裏,進烤箱發酵,烤箱放一碗熱水
發酵大概90分鐘,需要自己調整好時間,看麪包發酵情況而定,發到不超過七分滿就可以了
烤箱預熱上下火170度10分鐘,烤30分鐘即可出爐
小貼士
各個牌子的烤箱各不相同,需要按照自己的烤箱來調節溫度