黑芝麻奶香吐司🍞

兩個吐司🍞的量

用料  

黑芝麻奶香吐司🍞的做法  

1. 除了鹽和黃油，其它都放入廚師機一檔攪拌成團

2. 廚師機調速至3檔繼續攪打7分鐘左右

3. 能扯出厚膜後放入鹽，攪拌均勻後廚師機調速至一檔放入軟化的黃油

4. 黃油與麪糰充分攪拌均勻後廚師機調至3檔

5. 慢慢放入芝麻

6. 混合均勻後繼續攪打9分鐘

7. 拿出麪糰，扯一小塊下來，想這樣就可以了

8. 將麪糰分成6等份，滾圓

9. 不需要鬆弛，用手輕輕按壓，稍稍拉長從上往下捲起，所有小麪糰依次做好

10. 繼續第二次整形

11. 再繼續第三次，三次整形完就可以放入吐司模具了

12. 放入發酵箱30度左右發酵至模具八分滿

13. 大概在80分鐘左右，烤箱180度預熱

14. 預熱完成後就可以放入發酵好的吐司，180度40分鐘左右，可根據自家烤箱脾氣調整溫度和時間哈

15. 出爐啦

16. 冷卻後就可以切片啦，超軟的有木有