白灼鴨腎鴨爪
簡單快手下酒菜用料鴨翅鴨腳鴨腎適量溫水下鍋，煮30分鐘左右，撈出砍小塊。水煮時加料酒或花雕酒，香葉3片，3片姜，八角3個調料:香菜，紅蔥頭，大蒜，沙姜，小紅椒，切碎。淋花生油，生抽。克生抽勺蠔油勺鹽克白灼鴨腎鴨爪的做法可以先把醬...
鴨腎（東北叫鴨胗）
前兩天我跟小明關係微妙，也不怎麼說話。今天小明貌似心情很好，早上跟我講了5s辦公！晚上回來一起吃飯的時候說了很多話！我也表達了在他教會了我很多，(其實我覺得他對我有知遇之恩）他偶爾的幽默會讓你過後琢磨起來還會笑的那...
滷鴨爪鴨胗
用料鴨爪隨意鴨胗隨意生抽老抽冰糖料酒生薑滷鴨爪鴨胗的做法要滷的東西洗乾淨，鍋內切入生薑片，倒入料酒，焯水。焯水過後洗淨。少許油，加入冰糖，炒兩下。（這個炒也可以省略）加入水，沒過爪子。倒入一鏟子料酒，一鏟子老抽，三鏟子生...
鴨腎
一道美味的午餐給你帶來一份好心情用料鴨腎六七個紅辣椒八個蒜七八片姜500g料酒少許生抽少許鴨腎的做法將買回來的鴨腎放鍋裏用開水煮一下去血腥味可以放幾片姜去煮更好的去腥味煮開撈起用涼水洗乾淨再將鴨腎切好裝盤...
豬肚雞爪鴨腎
用料豬肚1個鴨3個雞爪8只豬肚雞爪鴨腎的做法1.洗乾淨豬肚雞爪鴨腎。2.三樣一齊拖一拖水洗乾淨3.水開放入3樣材料煲40分鐘就行了。...
鹽焗鴨腎
簡單易做，清淡可口！用料鴨腎姜蔥油鹽鹽焗鴨腎的做法鴨腎整隻洗乾淨，連着的腸子拿開水燙過陶瓷勺，半勺鹽。薑片若干。一起放下醃製起碼兩個小時以上。（我是提前一天晚上弄好放冰箱，這樣時間足夠入味）下油，放燉盅，隔水燉一個小時...
小炒鴨腎
鴨腎，也叫鴨胗，鴨肫。性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症。我喜歡的做法就是小炒和涼拌，小炒是特別容易做的快手菜，適合新手。#本來生活國民家常菜#用料油鹽適量鴨腎3只青辣椒2只紅辣椒...
涼拌鴨腎
這個做法和涼拌雞爪是一樣的，只是主食不同而已。用料鴨腎適量白糖適量蒜泥兩勺生抽兩勺老抽一勺辣椒三個檸檬五片姜適量香菜兩根香油適量醋適量涼拌鴨腎的做法鍋中水燒開，放入鴨腎和兩片姜。煮熟拿出來切開。醬汁：香菜，辣...
涼拌鴨腎
用料鴨腎3個香菜適量蔥適量蒜包適量乾薑適量鹽適量辣椒酒適量米酒適量生抽適量陳醋適量芝麻油適量辣椒末適量涼拌鴨腎的做法鴨腎切薄片,水燒開加乾薑,鹽,料酒煮2分鐘,煮好撈出花生油燒熱,加鴨腎翻炒,加適量鹽和辣椒酒...
臘鴨珍鴨爪
湖南特產，下酒好菜用料臘鴨掌10只臘鴨珍10辣椒粉適量臘鴨珍鴨爪的做法1.臘鴨爪，臘鴨珍，入鍋放水使勁煮，煮到筷子能戳透，或者切起來很輕鬆爲止。（可以一次把所有的都煮完放入冰箱冷凍）鴨爪不用切，鴨珍切塊。不用炒也可以吃了，炒...
鴨脖鴨爪子
特別喜歡啃鴨爪子鴨脖子，超市溜達看到鴨脖子挺新鮮，搞起來！！用料鴨掌6只鴨脖1根鴨脖鴨爪子的做法準備好這些材料，花椒，辣椒，丁香，八角，桂皮，小茴香洗乾淨，泡過血水的鴨爪子鴨脖子祖傳老砂鍋，加入大蒜薑片爆香一把老冰糖放進去加水...
麻辣鴨腎
自從和朋友野餐吃過後，深深的愛上這個味道。回來後自己動手學做，終於滿足自己的胃蕾…涼拌鴨腎：鴨腎洗乾淨先熱水煮熟後再洗乾淨，然後用花椒八角桂皮幹鍋炒香再放水煮10分鐘後再放回洗乾淨的鴨腎，煮20分鐘後撈出來放涼。放...
滷水鴨腎
前幾天看到一個美食節目做滷鴨腎，於是嘴饞的自己，馬上去做一個。畢竟滷水是我的強項。沒有陳年滷水的，大家去做一個越滷越好吃的滷水，不用的時候了冷凍儲存即可。沒事滷個蛋也幾好現成的滷水味道不一樣，建議還是自己做滷水...
滷鴨頭鴨爪
用料鴨掌10鴨頭3只老抽2大勺香葉片生抽4大勺桂皮塊八角個蒜瓣薑片料酒1大勺糖多一點滷鴨頭鴨爪的做法洗乾淨全部一起放進去煮沸後，小火1個小時香料鹽糖根據自己口味增減比外賣好吃...
滷鴨腳鴨腎
用料八角1個姜6片生抽大半碗（看鴨腳的分量而定）老抽2勺鴨腳鴨腎一包（買的冰鮮的）蠔油2勺黃片糖半塊米酒適量清水適量滷鴨腳鴨腎的做法把鴨腳鴨腎清洗乾淨，把鴨腳鴨腎冷水入鍋，煮至水開就可以撈起來沖洗一遍，放在一旁備用熱鍋...
蒜香鴨腎
喜歡鴨腸鴨腎一個星期都會找一天買上一兩斤然後不管胖的身軀，照樣任性。用料生粉一湯匙鴨腎鴨腸一斤蒜薑辣椒少量廚邦醬油兩湯匙香油少量鹽兩湯匙雞粉一湯匙蒜香鴨腎的做法將主材料鴨腎腸加入鹽抓洗乾淨，再用點生粉和少...
貢菜鴨腎
老公在一次公司聚會上得吃了一次貢菜鴨腎，回來就說這個貢菜鴨腎很好吃，一直說要我做給他吃一次（平時也經常做菜，做點小吃給他吃）。我說我也不懂什麼味道做不出來，然後有一天路過那家店裏就買了一份回來試吃，（味道跟我做出來的...
鴨腎粥
陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症。臘鴨腎的煲出來的粥，味道鹹香怡口。今天，老公喝了我煮的奶茶胃不舒服😫（他不能喝牛奶）不想吃東西了，我唯有將功補過煮...
鹹鴨腎粥
前幾天和我媽一起去市場，看到鹹鴨腎，就想起了這個粥。從小吃過很多粥，於是把這個粥忘掉，今晚煮了一煲，還是熟悉的味道。用料大米1杯姜2片左右陳皮2片鹹鴨腎5個鹹瘦肉2兩左右芫荽2顆蔥1根鹽2-3小勺花生油適量水適量鹹鴨腎粥...
芹菜鴨腎
用料芹菜一小把細根的鴨腎5,6個姜3,4片切絲蒜米5,6瓣彩椒一兩個料酒倒一點生抽倒一點蠔油倒一些生粉倒一點芹菜鴨腎的做法把鴨腎洗乾淨後切好，然後生粉料酒生抽醃一下，芹菜薑絲蒜米辣椒洗好切好開始炒了，熱鍋下油先把醃...
滷鴨腎
用料鴨腎4只其他材料如前一個作品滷鴨腎的做法今天和五花肉一起滷的，所以我就少話短說滷後，取出涼後，切片加入生抽1勺，芝麻油1勺，香菜切細輕拌一起即可！...
青椒鴨腎
弄完手辣疼辣疼的，但是是自己喜歡的呀，受點疼也沒什麼的用料青椒2個鴨腎3只蒜3瓣姜幾片生抽2勺青椒鴨腎的做法先炒鴨腎，再盛出來炒青椒青椒變色後加鴨腎一起炒，沒什麼技術含量無啦...
酸辣鴨腎
用料鴨腎六隻耗油適量生抽適量辣椒粉適量醋適量白糖適量香油適量大蒜粉適量料酒適量白芝麻適量酸辣鴨腎的做法鴨腎切片發點料酒煮熟，呈出備用把辣椒粉，耗油，白芝麻，生抽，香油，醋，白糖，大蒜粉放入煮熟的鴨腎裏攪拌均勻即可，蓋上...
燜鴨翅鴨爪
用料鴨翅8個鴨掌14g老抽1勺冰糖5克八角5個桂皮2塊鹽3克薑片半塊蒜4瓣生抽2勺燜鴨翅鴨爪的做法沒有把整個過程拍下來，下次會把過程拍下，詳細說明1.把鴨爪和鴨翅過水一遍去腥2.熱鍋，放油，放入準備好的冰糖，融化後加入鴨翅、...
滷鴨爪鴨翅
用料鴨爪鴨翅500g桂皮10g花椒10g香葉3片八角1個乾紅辣椒5g生薑片15g生抽25g老抽25g冰糖30g料酒50g水200g滷鴨爪鴨翅的做法鴨爪鴨翅洗乾淨過水，放入所有材料，40分/V鍵/速度反轉小勺即可。...