看安家，做椰汁芒果糯米飯

徐姑姑的拿手飯，張乘乘與房似錦爭食，我就呵呵，自己動手做！

用料  

看安家，做椰汁芒果糯米飯的做法  

1. 將糯米浸過夜，洗淨。

2. 將400克椰漿和糖、鹽混合。
   嫌椰漿味濃，可以一半椰漿，一半牛奶的。
   泰國原版確實是有糖的，但其實鹹味更合我口味。至於鹽是非放不可的，去膩。

3. 糯米放入鍋內。

4. 加入350克混合汁開始煮。

5. 芒果切半，貼住玻璃瓶口切下肉來，然後切成長條。

6. 先將糯米飯倒入小碗，再倒扣入盤中。

7. 飯糰周圍放一圈芒果條，撒上芝麻，澆上剩餘的椰漿即可。
   一道非常美味可口的主食。

8. 也可以將芒果切成丁，放一圈也漂亮的，圖上椰漿放多了，被淹了。

9. 也可以用機器製作：
   1、將糯米和香米裝入網鍋，加水1000克，40分鐘/100度/速度1。
   2、糯米煮好後取出網鍋，盛入碗中倒扣。
   3、取另一碗盛出米湯。
   4、主鍋加入200克椰漿、8克糖、4克鹽，3分鐘/70度/速度2加熱調和，淋在糯米飯上拌勻、待涼。