完美還原泰國味道
用料
糯米 | 一杯半 |
椰漿 | 400毫升 |
芒果 | 一斤 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
巨簡單的芒果椰汁糯米飯的做法
把椰漿倒入鍋中 放入適量的鹽(一小撮)和糖 用小火煮化 不用煮開就可以關火
把芒果切塊
大概一次性杯子一杯半的糯米 事先泡發3小時以上 加入煮好的椰漿 漫過糯米一點就行 大概比例糯米:椰漿=1:1.1 剩下的椰漿留下澆汁 在電飯煲裏面開煮飯鍵煮就行。
煮好後放入盤中 加上芒果 再澆層椰漿 這個份量大概一家人的量
小貼士
1、要用椰漿!!!!不是椰汁!
2、糯米要用水泡三個小時以上 不然不容易熟