椰汁芒果糯米飯

我爲什麼要這麼棒？廚藝就是減肥不能成功的原因……

用料  

椰汁芒果糯米飯的做法  

1. 糯米洗淨，用水泡3個小時以上，最好是泡一夜。我是泡的一夜，第二天做的。
   泡好後瀝水，放入容器中，用大一點的裝，免得米太深會蒸很久。米淺一點會更好蒸熟。米下面還是稍微要有一點點水。
   上蒸鍋，水開後蒸25分鐘以上，只要蒸出來米是透明的狀態沒有夾生，就是蒸好了。會看起來硬硬的，沒關係，等會兒還要放椰漿。

2. 糯米起鍋趁熱放入白糖和鹽，使它們融化。再倒入椰漿（可以留一點點等會擺盤淋在飯上面）充分攪拌均勻就是圖片這個狀態，然後蓋上保鮮膜靜置20分鐘，等一會兒糯米就會吸收掉椰漿。

3. 等20分鐘的這個時間，就來處理芒果，一部分切薄片用來做“芒果玫瑰花”裝飾。剩下的部分切顆粒狀。花朵就是一片一片連接在一起。

4. 糯米吸收掉椰漿就是這樣啦。

5. 然後擺盤，準備享用吧，好次。